宁夏杞乡中宁县发展枸杞产业纪实

　　
图为游客在早康公司有机枸杞基地采摘品尝枸杞。 记者 孙中杰 摄

　　炎炎盛夏，是枸杞夏果成熟的季节。

　　7月30日上午，记者在宁夏中宁县上渠乡宁夏早康枸杞股份有限公司(以下简称早康公司)的枸杞种植基地看到，火红的枸杞挂满了枝头，采摘枸杞的农民们人手一只采摘篮筐，顶着烈日井然有序地采摘枸杞，红彤彤的枸杞散发出阵阵果实的香味。随手摘下一粒硕大的枸杞鲜果放入口中，全部的味蕾只会被一种味道充斥着，那便是枸杞的甘甜。

　　枸杞，别名枸杞果、白疙针、旁米布如。其果实、根皮及嫩叶可入中药，具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物。据专家推测，我国种植、栽培枸杞的历史有4000多年。

　　“世界枸杞在中国，中国枸杞在宁夏，宁夏枸杞在中宁。”

　　有“塞上江南”美誉的宁夏，是中国枸杞生产的唯一原产地、中国枸杞之乡，因宁夏中宁产为最佳，故称为中宁枸杞或宁夏枸杞。宁夏枸杞粒大、饱满，显长圆形，籽少肉厚，味甘甜，泡水易上浮，人工栽培种植历史有600多年。而中宁枸杞以其悠久的历史、优良的品质、独特的药用价值而一枝独秀，位居宁夏“五宝”之首。

　　过去，宁夏种植枸杞曾因生产规模小而散，新品种、新技术普及率不高，质量管理和技术能力落后等因素，一直阻碍该产业做大做强。近年来，宁夏自治区党委、政府将枸杞作为宁夏优势特色战略性主导产业来抓，出台了一系列配套政策措施，形成了“规模化种植、标准化生产、市场化营销、品牌化运作”的良好发展态势。

　　为配合政府打造好枸杞这一富民产业，宁夏质监局先后制定了《枸杞(枸杞子)》等32项枸杞国家标准，涵盖了种植技术、贮藏与加工、产品质量、检测技术、质量安全使用等枸杞产业全领域。质监部门还积极引导龙头企业开展和参与制定枸杞标准，抢占标准技术制高点，突破贸易技术壁垒。为了全面推动标准化种植，宁夏自1995年起就开展了枸杞标准化示范基地项目，并于2004年启动了国家级枸杞综合标准化示范区工作，有效发挥了示范带动效应，目前示范区面积已基本实现全覆盖，枸杞良种覆盖率已达到了95%以上，改变了传统的种植模式，实现了枸杞单产增高，节约了生产资料，扩大了枸杞贸易出口创汇。

　　目前，宁夏全区栽种枸杞面积达5.6万公顷，占全国总面积的40%以上，枸杞深加工企业发展到24家，开发生产出枸杞口服液、枸杞果酒、枸杞籽油、枸杞花蜜、枸杞芽茶等6大类共30多个枸杞精、深加工产品，枸杞深加工产品综合产值达10亿元以上，年带动5万户农民增收，农民仅从枸杞采摘和拣选中获取的工资性收入就达3亿多元。

　　宁夏早康公司是全区生产加工龙头企业。自2005年起，该公司即按照绿色枸杞和有机枸杞的质量标准，与种植枸杞农户进行对接，率先创建自己的枸杞基地，目前基地面积已达到700公顷。为带动当地农民共同致富，早康公司成立富民枸杞合作社，采取“合作社＋基地＋标准化”的模式，实行标准化种植和管理。据该公司负责人介绍，公司以高价从农民手中收租土地，并在整个种植采购过程中反聘当地农民在基地内就业，使普通农户收入比土地流转前增加2倍以上。为保护枸杞种植户的经济利益，该公司还在签订种植合同时，实行保护价收购，确保种植户旱涝保收。

　　“只做中国好枸杞”是早康公司的质量安全理念。据董事长朱彦华介绍，为了提高枸杞的品质和价值，公司建立了占地100公顷的有机枸杞生产基地，在枸杞种植过程中只施用有机肥，不施用农药、化肥，实行人工除草，降低农残、重金属等有害指标，枸杞果实品质达到欧盟、美国等地非常苛刻的食品药品标准。为拉长枸杞的产业链条，给更多的农民提供种植和就业的机会，早康公司还积极推进科技创新，开拓枸杞深加工领域，不断研制开发新产品。公司生产的速冻枸杞鲜果、液态枸杞、枸杞汁和枸杞干果已销往全国26个省、市、自治区3000多个销售网点，部分产品出口英、日、美、澳、欧盟等10多个国家和地区。

　　朱彦华告诉记者，早康公司将用3到5年的时间，把枸杞种植基地扩大到2000公顷，带动更多的农户加入到早康的枸杞合作社，把枸杞产业打造成为一个红火的富民产业。

　　7月30日上午，来自宁夏银川、中卫、石嘴山市的10余名枸杞经销商，对早康公司的种植基地和生产厂区进行了考察，并与公司领导层进行了交流。石嘴山市经销商戴丽告诉记者：“早康公司‘只做中国好枸杞’的理念和带动农民、种植户和经销商共同走致富路的情怀，让我们看到了公司发展的希望，树立了与早康合作的信心。”《中国质量报》

　　杨会玲 记者孙中杰