广西横县从源头提升茉莉花茶质量

　　“天晴空翠满，五指拂云来。树树奇南结，家家茉莉开”，这首简洁明快的诗就是广西横县茉莉花开时节的真实写照。当人们走进广西横县茉莉花基地，会领略到“百里花开，万里花香”的独特景象。放眼远眺，偌大广西横县10万亩茉莉花如瑞雪浮云，圣洁如玉。得天独厚的自然条件成就了横县“中国茉莉之乡”的美誉，“横县茉莉花茶”也被有关部门批准为地理标志产品予以保护。

　　广西横县的茉莉花已有400多年的种植历史。目前，横县种植茉莉花的农户达6.8万户，种植面积10万多亩，年产鲜花8万多吨，鲜花收入超过10亿元。全县有花茶加工企业150多家，年加工茉莉花茶6万吨，年产值达28亿元。横县茉莉花鲜花产量及茉莉花茶加工量均占全国的80%以上，占世界的60%以上。

　　多年来，横县政府狠抓标准化生产，把低碳经济理念引入茉莉花基地，设计了一套较完善的有机肥培育茉莉花系统，既保证了茶叶质量，又节省了近千万元购买粪肥的资金。广西横县县长唐小若说：“绿色有机茶叶是发展的方向，要从源头上提升茉莉花茶的质量。我国是个产茶大国，迫切需要一种不造成环境土地退化，经济上有活力，既能保证有机茶生产，又能维护茶叶安全和生态需要的农业发展新模式。广西横县创建了高水平的中国绿色有机茉莉花基地，打出农业、低碳、生态三张牌，让广西横县的花农真正受益于茉莉花。”

　　据介绍，横县政府相关部门为花农们制定了严格的标准化要求，进行茉莉花种植管理。每年春天，有关部门都会将经过一个冬季休眠的花枝剪掉后施入有机肥，促发新芽，到4月中下旬，开始采花上市，直到10月下旬花期结束，这期间都会严格控制农业投入品的使用，多施有机肥，不用化肥，同时，采用低残留药如生物农药等防治病虫害，使茉莉鲜花达到无公害农产品的要求，这样生产出来的茉莉花花蕾大、花朵饱满洁白、产量高、香味浓、质量好，为消费者买到货真价实的茉莉花茶提供了保障。

　　北京是茉莉花茶重要的销售地区。高品质茉莉花茶来之不易，可说是融茶叶之美、鲜花之香于一体的艺术品，鲜花吐香、茶坯吸香，反复吐吸窨制才能形成花茶特有的香、色、味。除要有好的茶坯之外，茉莉花的品质是影响茉莉花茶品质的关键性因素之一。广西横县产的茉莉花花期晚、花期长、花蕾大、花朵肥、香味浓，这些特性充分保证了高品质花茶加工的时间、品质条件，也是百年老字号吴裕泰选择这里作为生产加工茉莉花茶重要的原因。

　　为提升茶产业发展水平，横县政府积极鼓励花农生产从家庭作坊式经营向股份合作等规模化经营转变，组建了近百个茉莉花专业合作社。目前，专业合作社已发展成为集科研、种植、加工、销售于一体的综合性农场，通过规模化区域种植与管理技术，把企业与基地、花农紧密联系在一起，使产业链不断延伸，做大有机茉莉花，使广西横县的茉莉花品牌声名鹊起。横县30万花农正是因为有了茉莉花，有了茉莉花茶，有了采购和销售茉莉花茶的众多茶企，才有了幸福生活，才有横县社会经济的快速发展。“世界茉莉花看中国，中国茉莉花看横县”。横县副县长覃志坚接受记者采访时表示，今后，横县将积极推广标准化种植，不断提升茉莉花质量，并努力实现可追溯性，将横县打造成中国的“茉莉花之乡”和“茉莉花茶加工之乡”。