驴皮资源紧张 驴皮价格三年涨十倍

　　阿胶是中国人都很熟悉的传统补品，近年来，阿胶在市场上的需求量不断增长，但作为阿胶的最主要原料--驴皮，其供应量却在逐年减少。因为供不应求，驴皮价格一路飙涨，目前的价格已是3年前的10倍以上。2010年，每张驴皮的收购价格为85~90元，2011年年底涨到了每张150元，2013年年底涨到每张800元，今年春节过后，驴皮单张收购价突破千元，达到每张1200元。

　　无驴可宰屠宰场生意冷清

　　山东省济阳县凯泽良种驴养殖场场长徐志奎称，近几年不论是驴皮价格还是驴肉价格都翻了好几倍，利润增长有10%。老徐说，目前他场里的驴出场价一头7000元左右，而三年前，一头驴价格顶多5000元。市场上驴肉价格约为每公斤70元，远远高于猪肉和羊肉的价格，驴皮价格在每公斤80元左右，一头250公斤重的成年驴大概能出100多公斤驴肉和15公斤驴皮，按目前的行情能卖8200元左右，刨去买驴7000元的成本，一头驴的屠宰利润在1200多元。

　　驴皮价格一路飙涨，不论是养殖户还是屠宰场都从中分到了一杯羹，但是不少屠宰户也在担心由于市场上的驴越来越少，这种好景维持不长。

　　远在新疆的王天顺表示，3年前，他从别人手里承包了一家屠宰场，但是这几年毛驴屠宰的生意在明显减少。"前年一天能屠宰五六十头毛驴，去年春天每天也就屠宰一二十头，到了去年下半年，每天也就十头八头的屠宰量。"王天顺说。

　　成本太高毛驴存栏量骤降

　　徐志奎介绍，以前高峰期，年出栏毛驴8000头，而近年来虽然市场需求较大，但收驴越来越困难，他的养殖场年出栏毛驴的数量也降为6000头以下，降幅超过1/4.现在很多传统的养驴大村已看不见毛驴的踪影。一方面，因为农业机械化程度不断提高，毛驴的役用价值在慢慢消失；另一方面，养驴需要足够的场地，还需要人工天天料理，一头驴从出生到出栏要经历2年时间，而且近几年草料的价格一路上涨，养驴成本不断提高，大部分村民就逐渐放弃了养驴，选择来钱更快的生计。

　　数据显示，1996~2012年，全国毛驴存栏量从944.4万头下降至636.1万头，到了2014年年初，毛驴存栏量仅为360多万头。