文登西洋参：鲜参价格创新高 将打造百亿产业集群

　　从最初的8粒种子到如今年产量5000吨；从1981年的引种种植，到2014年的4万亩规模……30多年来，文登西洋参经过精心培育和大力推广，产量、品质均跃居全国行业前列，规模效应日益彰显，成为名符其实的富民产业。

　　今年鲜参价格

　　是近年来最高的一年

　　收获的季节，走在文登区西洋参产区，处处都可以看到连绵的参棚。

　　去年秋天，文登西洋参收获季节，鲜参卖出了历史最高价，这让参农们兴奋不已。而今年，西洋参收购价仍然居高不下。“今年长得不太好的鲜参每斤价格都超过85元，稍好点的三年生鲜参每斤约在90元左右，营养更丰富的四年生鲜参每斤价格达到100元，是近年来价格最高的一年。”张家产镇西洋参种植户丛森滋乐呵呵地说。

　　近年来，持续走高的价格让西洋参产业步步走高，参农规模发展的热情被激发。由此，文登西洋参产业突破百亿蓝图便徐徐展开。

　　“去年参价开始大涨，不少地方新上参园，目前保有量达到4万亩。可以毫不夸张地说，目前文登是国内最大的西洋参栽培区！”文登区农业局药材站工作人员李黎明自豪地告诉记者。

　　自1981年张家产镇口子李村王继振获得8粒从美国引进的西洋参种子，试种、推广、大面积种植……三十多年来，文登不遗余力地发展西洋参产业，并后来居上。

　　“政府提出西洋参产业产值要突破百亿，给我们这些参农吃了一颗‘定心丸’。”在文登区葛家镇一处参田，管理人员姜海滨对自己所从事的产业信心十足。

　　今年，文登提出“把西洋参产业打造成兴文百亿产业”的目标，一手抓标准化种植，一手抓精深加工项目建设，计划利用3年时间，将文登西洋参打造成百亿规模的产业集群，使文登成为全国最大、国内外有影响力的“西洋参之都”。
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　　机械化种植

　　引导产业上水平

　　西洋参种植不仅要上规模，更要上水平。

　　以往，文登西洋参虽然效益好、产量高，但由于机械化程度低，收获仍以手工操作为主，参农劳动强度大，生产效率低下，许多参农对扩大种植面积往往心有余而力不足。

　　“西洋参收获的时候，正是三秋农忙的季节，你有钱也雇不到人。”对此，参农王文水深有体会：一亩参田要雇6个人收一天，除了管吃，工钱也要七八十元。而且人工刨参，难免会有不少破损。

　　为此，文登区积极推进西洋参收种机械化，降低人力成本，这也是确保西洋参产业长足发展的重要举措。

　　去年，青岛农业大学研发的国内首台西洋参采收机械首次投入使用，给参农们带来了福音，收获效率大大提高。“一个小时就收获了2亩多，机械收获效率真高。”王文水高兴地说，按照这个速度，一天收获20来亩不成问题，且98%的西洋参没有破损。

　　不仅如此，目前，西洋参播种机已经研发出样机，正在进一步改进中，不久的将来就可以投入使用，将大大降低人工播种的成本。

　　随着西洋参播种、采收机械的逐步投入使用，文登西洋参种植全程机械化将很快普及，这将极大地减轻参农的劳动负担，激发种植热情，扩大种植面积。
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　　深加工产业链

　　赢得“定价权”

　　西洋参产业要规模化发展，精深加工是一条必经之路。

　　过去，由于文登西洋参下游产业规模化程度低，每到收获季节，文登的参田成了外地参商掘金地，参农无奈成为外地参商的“打工仔”，眼巴巴地望着自己辛苦种出来的参被运往广东、北京等地，贴上标签，摇身一变身价上涨数倍。

　　“早些年，咱连切片烘干都不会，参价只能由贩子说了算。”张家产镇参农孙义强说，西洋参最贱时一度卖出萝卜价。然而近几年，西洋参价格步步走高，其背后推手，则是文登西洋参产业下游深加工的规模化发展，参农赢得了定价权，参商在价格博弈上不得不做出让步。

　　“西洋参细胞破壁后冲服或者直接吞服，可吸收利用96%以上。”颐阳酒业董事长于海先介绍。今年年初，西洋参细胞破壁为文登西洋参精深加工产业增添了新的含金量。从2009年开始，短短的几年，颐阳酒业打破了西洋参深加工道路上的一个个壁垒。目前，颐阳酒业手里已经攥有保健酒、药酒和中药饮片三张GMP认证“王牌”，除了开发西洋参中药饮片、中成药等传统产品外，还开发西洋参饮料、茶叶、功能性食品等延伸产品。

　　产业集群规模日渐扩大，破壁西洋参粉、口服液、含片、药膏等系列产品源源不断将参农手中的西洋参转化成高附加值产品。有了这些下游产业集群，参农们既可卖鲜参，又可卖干参，既可卖给外地客商，又可卖给当地加工企业。选择多了，参农的价格话语权也更强了。

　　为了进一步抵御参商压价收购，文登引导参农变“单打独斗”为“规模化作战”，在区政府的引导下，成立了文登区西洋参协会、农民合作社，让参农抱团维护自己的利益。同时，西洋参下游产业集群建设也如火如荼，并争取年内在文登经济开发区和南海新区分别建设一个西洋参产业园，培育一批过亿元的西洋参精深加工龙头企业，为打造百亿产业提供项目支持。(记者 孙世超 通讯员 王波 王世明)