减产加惜售 “姜你军”再现价格怪圈

　　“姜你军”怪圈

　　消费者不愿买

　　确实涨得太凶了，去年还不到10块钱一斤。”

　　市场商贩不敢进货

　　批发价格抬得高，我们根本不敢拿货，太贵哪里卖得出去。”

　　姜农储存商不想卖

　　对价格的良好预期使得不少姜农及储存商惜售心理有增无减。”

　　昨日，成都晚报记者走访蓉城市场发现，目前生姜价格每公斤为32元或36元，创历史新高。相关权威数据显示，相比去年同期，全国生姜价格上涨近七成，而四川地区价格更是翻了一番。业内专家分析，新姜形成生姜需要一段时间，预计供不应求的情况或将于11月底结束，届时生姜价格将会有所回落。

　　价格翻一番 市民直呼“吃不起”

　　“真的太贵了，买两个小姜块就接近10块钱了。”昨日，记者在走访天涯石菜市场的时候，碰到了刚好前来买菜的市民张女士，她告诉记者，还好家里炒菜对生姜需求不是很大，价格比较能够承受，“但是确实涨得太凶了，去年还不到10块钱一斤。”

　　“货源紧张，批发价格抬得高，我们根本不敢拿货，太贵哪里卖得出去。”记者走访了几家摊主发现，有些商家已经没有老姜销售了，摊主李女士告诉记者，目前老姜市场价普遍是36元/公斤，批发价也高达28元/公斤左右，“索性这段时间就不卖了，观望一下，就批发了点新姜来卖，才14元/公斤。”

　　“带泥生姜36元/公斤，去泥生姜32元/公斤，我们货也拿得少。”另外一位摊主黄先生肯定了这种说法，他告诉记者，从今年年初开始生姜价格一直往上涨，就5月价格跌过一段时间，但批发价格也基本上是20元/公斤以上，9月份开始价格更是一路飙升。
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　　不用太担心 下月价格有望回落

　　记者调查了解到，生姜价格曾在2010年秋季达到历史高点，当年10月生姜的价格一度达到13.5元/公斤，生姜就被冠上了“姜你军”的外号。而目前价格已远远高出2010年“姜你军”暴涨时的峰值，创历年新高。据全国农产品批发市场价格信息网显示，全国近一年生姜价格涨势明显。去年10月同期批发价9.66元/公斤，而今年10月均价已涨至16.32元/公斤，相比去年同期上涨68.94%。另据一亩田数据显示，去年10月同期四川地区生姜批发价为7.90元/公斤，今年则涨到了16.93元/公斤，涨幅达114.3％。

　　业内人士表示，虽然现在鲜姜已经上市，但这并不影响生姜的价格，“真正成熟的生姜大约是10月末收获，真正大量上市时间为11月底。到时生姜供应紧张局面才会结束，价格也会迎来全面回落。”

　　专家分析

　　“姜你军”为何卷土重来？

　　继2010年之后，生姜价格再次出现暴涨，中国姜网分析师邱凤仪认为，主要有两个原因，一是由于生姜是一季产常年销售的产品，因此2013年的减产对2014年的价格起决定因素。但2013年受行情低迷和自然灾害等因素影响，生姜产量减少20%左右；二是对价格的良好预期使得不少农民惜售心理有增无减。

　　“就近期来看，供应方面，经过今年前9个月的消耗，生姜库存大约低于10%，库存低位仍是价格上涨的有力支撑。同时，农户及储存商的撑价惜售行为也是价格保持高位坚挺的主要原因。”邱凤仪说，同时在需求方面，生姜价格涨势持续，市场客商一直采取按需采购的方式减少压货风险，“在高价抑制下，销区市场虽然走货缓慢，销量平平，但需求仍存，因此，价格高居不下。”成都晚报记者 李华琼 张婷