吉林双阳：打造梅花鹿产业升级版(图)

　　
图为双阳梅花鹿。（资料图）

　　核心阅读

　　●“要想富，就养鹿；一万元，不算富；十万元，一小步；真正富，七位数……”这是一句双阳民间广为流传的顺

　　口溜，由此不难看出梅花鹿产业早已成为当地农民增收致富、地区经济快速发展壮大的支柱产业。

　　●随着中新鹿产品自由贸易进程的加快，其他国家鹿产品转口进入国内市场，以及国内外多重因素的传导联动日益加深，将给鹿产品的市场需求、价格波动的预测带来巨大的挑战。

　　●鹿茸、鹿角、鹿胎、鹿骨等养鹿的主要产品不能作为普通食品的规定，仍然制约着鹿产业发展的脚步。

　　关东有三宝：人参、貂皮、鹿茸角。

　　作为全国最大的梅花鹿养殖基地、鹿产品生产基地和产销集散地，长春市双阳区因鹿而扬名。因其养鹿历史悠久、养鹿规模大、梅花鹿品种优良、鹿科技含量高，双阳获得了“中国梅花鹿之乡”的殊荣。如今，在全国乃至海外，提到梅花鹿，人们就会想到双阳。

　　截至目前，双阳鹿存栏数已达到20万只，养鹿户近1万户。鲜茸产量150吨，鹿业总产值11.4亿元，生产加工企业年产值达到1.3亿元。多年来，双阳鹿只存栏、鹿茸总产、单产、鹿茸优质品质率和创汇率始终稳居全国各养鹿县（区）之首。2008年4月经国家工商总局商标局核准，“双阳梅花鹿”更是荣获中国地理标志证明商标。

　　一方有一方的水土，一地有一地的特产。如何把特产变为特色产业，把特色产业升级为“地域名片”，“中国梅花鹿之乡”——长春市双阳区的实践值得借鉴。
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　　因鹿扬名名副其实的“中国梅花鹿之乡”

　　“要想富，就养鹿；一万元，不算富；十万元，一小步；真正富，七位数……”这是一句双阳民间广为流传的顺口溜，由此不难看出梅花鹿产业早已成为当地农民增收致富、地区经济快速发展壮大的支柱产业。

　　走进长春市双阳区鹿乡镇，随处可见一排排红砖砌成的鹿舍干净整洁，三五成群的梅花鹿悠闲地走来走去，向人们展示着自己的美丽。“这些宝贝可讲究啦，致富靠它们，一日三餐马虎不得。”从鹿舍出来，双阳区鹿乡镇村民杨云彤一脸自豪。这位被当地人亲切地称为“鹿姐”的朴实村民，从1990年创建佳盛麟种鹿场，经过多年发展，目前她的种鹿场已成为当地最大的一家梅花鹿养殖场。

　　养了二十几年鹿，杨云彤经历了双阳梅花鹿产业的起起落落。“由经历了2004年到2009年5年的低谷，到2010年开始实行回暖，再到2012年有了反弹，及2013年又出现回落，我们这些梅花鹿养殖户一路在摸爬滚打中渐渐形成规模。”正如杨云彤所说，据不完全统计，双阳全区梅花鹿养殖户占全区乡村总户数的22%，其中养殖规模50头以上的570户，100头以上的320户，1000头以上的10户。全区建设梅花鹿标准化专业化养殖小区30多个，也已逐步迈向标准化生产轨道。截至去年年末，全省梅花鹿饲养量达到20万只，占据全国梅花鹿养殖的半壁江山。

　　同时，由于鹿业市场繁荣，交易活跃，双阳区鹿乡镇也成为中国北方最大的鹿特产品集散地和批发交易中心，其鹿产品远销东南亚十余个国家和地区。

　　“群雄逐鹿”双阳鹿产品受冲击

　　长期以来，双阳区作为全国最大的鹿产品集散地，左右着全国鹿产品价格走势，是全国鹿业市场的“晴雨表”。然而近几年，情况却悄悄发生了变化，双阳的鹿产品市场开始受到冲击，价格有所下滑。“这冲击主要来自国际市场，从国际市场涌入的赤鹿和马鹿，养殖成本较低，同时其鹿茸长得较大。尽管梅花鹿的鹿茸营养价值更高，但由于进口的鹿茸价格较低，因此挤占了双阳梅花鹿产品的市场份额，双阳梅花鹿产品的价格走势也较为低迷。”杨云彤告诉记者。

　　长春市双阳区鹿业协会会长宋宪宗也表示，受鹿产品生产与消费、国际国内市场供求等因素的影响，鹿产品价格波动难以把握，未来价格波动的趋势仍将延续。同时，随着中新鹿产品自由贸易进程的加快，其他国家鹿产品转口进入国内市场，以及国内外多重因素的传导联动日益加深，给鹿产品的市场需求、价格波动的预测带来巨大的挑战。

　　在市场受到挤占后，双阳梅花鹿的出路只能诉求于鹿产品的深加工和鹿的综合开发利用，而恰恰在这两点上，却是双阳梅花鹿产业发展的短板。目前，双阳很多鹿产品企业对鹿茸的加工仍处在传统的煮炸、烘烤阶段，所谓的“深加工”产品也不过是简单的鹿茸切片、鹿茸粉、鹿茸精和做其他药材的辅助成分。对鹿肉、鹿血、鹿皮、鹿鞭、鹿胎、鹿筋等其他鹿产品的开发与利用也大都没有形成深加工产业链。

　　对此，宋宪宗告诉记者，双阳区已通过企业与科研院所合作的手段，不断加大产品研发力度，开发一批科研含量高的新产品，如长双鹿业、吉林修正药业、北京鹤年堂药业等龙头企业，研制出的梅花鹿基因营养液、骨生长因子营养液、多肽类FGF基因工程新药等系列保健产品，共6大类130多个品种，鹿产品增值效益显著。
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　　遭遇瓶颈企业期待进一步“松绑解困”

　　梅花鹿属国家一级野生保护动物，其产品只能作为药用原料不能用于食品的这一规定，始终制约着鹿产业发展的脚步。尽管2012年开始，除鹿茸、鹿角、鹿胎、鹿骨外，养殖梅花鹿其他副产品可作为普通食品。这在一定程度上起到了“松绑解困”的作用，拓宽了市场，延伸了产业链条，极大地促进了整体产业的快速发展。但作为养鹿的主要产品——鹿茸，不能作为普通食品的规定仍然制约着鹿产业的进一步快速发展。

　　“近几年，虽然地方支持力度不断加大，但梅花鹿的存栏仍不断下降。究其原因是相关部门仅限于梅花鹿主要产品入药，不允许用于保健食品开发，造成梅花鹿养殖效益下降。”宋宪宗向记者介绍道，“其实新西兰、日本、韩国对鹿茸的利用大多制成营养液等饮品，其消费人群广，市场潜力大。再如我国的人参产业，随着人工种植技术的提高和推广，以及放宽了人参药食同源的限制，人工种植人参的面积和产量不断扩大，人参市场潜力不断被挖掘，人参产业得到了不断地发展和壮大。因此，鹿产业要想有进一步的发展空间，还需继续争取政策松绑，争取将鹿茸等主要鹿产品列入到普通食品之中。”

　　被宋宪宗一语道中的，正是不少加工企业的苦衷。“我们手头并不缺少好的产品，如果能打破梅花鹿产业发展的法律和政策瓶颈，解决鹿产品药食不能同源的问题，我们就能放开手脚，让浑身是宝的梅花鹿真正变成市场里的宝贝。”吉林鹤年堂有限责任公司负责人坦言。

　　转型升级推动双阳梅花鹿品牌发展

　　1995年，双阳区被全国百家中国特产之乡命名大会授予“中国梅花鹿之乡”称号；2008年，“双阳梅花鹿”地理标志证明商标经国家工商总局商标局核准予以注册；2012年，“双阳梅花鹿”被评选为“2012最具影响力中国农产品区域公用品牌”……“双阳梅花鹿”早已成为双阳区一张亮丽“名片”。

　　“双阳梅花鹿”的品牌效应也为养殖户和企业带来了实实在在的经济效益。据调查显示，未获得“双阳梅花鹿”地理标志证明商标前，2007年双阳区鹿农直接从出售鹿只及鹿产品得到的收入人均仅为1500元，占当年鹿农人均纯收入的35.5%；获得证明商标以后，2009年鹿农人均纯收入达到3800元，是2007年的2倍多，占鹿农人均纯收入的65%；2012年鹿农人均收入5600元，是2007年的4倍，占鹿农人均收入的85%以上。据宋宪宗介绍，截至2013年“双阳梅花鹿”地理标志证明商标使用范围已由活体鹿扩大到鹿茸、鹿胎、鹿鞭等20个品种，市场上假冒双阳鹿产品的行为明显减少，增强了双阳梅花鹿的市场竞争力。

　　但如何更好地运用“双阳梅花鹿”地理标志商标的品牌效应，宋宪宗表示，将大力宣传地理标志商标，重点培育使用地理标志商标的龙头企业，以进一步提高商标品牌影响力。

　　此外，在推动梅花鹿产业发展和品牌建设的过程中，双阳区加快产业升级，建立溯源体系建设，对企业原材料、生产加工、销售等环节实施动态监控，有效防止不法分子伪造地理标志保护产品专用标志。该体系的建立，既能有效地保护双阳梅花鹿的种源，又可以有效地带动全省梅花鹿养殖产业及梅花鹿产品质量的全面提升，真正打造出具有区域特色的知名品牌，使“双阳梅花鹿”品牌成为促进农业增效、推动区域经济发展的“金字招牌”。