海南：槟榔产业绿色转型 百万农民增收

　　“不到一个月，槟榔鲜果收购价格就从每斤3块多涨到了11块。”海南省屯昌县乌坡镇美华村村民陈光明今年乐开了花，60亩槟榔卖了50多万元，同样一块地去年却只卖了5万多元。刚刚卖完最后一批槟榔的陈光明没敢懈怠，已经着手加强田间管理，希望明年能够在产量上有所突破。

　　槟榔在海南是仅次于橡胶的第二大热带经济作物，被称为“绿金”，种植面积近140万亩，其产量占全国95%的份额，全省近230万农民种植槟榔并以此为生。2013年，受“槟榔致癌”谣言影响，槟榔鲜果和初加工干果价格大跌，海南槟榔种植户和加工企业亏损严重，槟榔产业遭受重创。鲜果收购价格最后跌至5毛钱一斤仍没人要，不少槟榔烂在树上无人采摘。

　　今年全国两会期间，本报一篇《“槟榔致癌”没科学依据 误传致槟榔产业损失惨重百万农民失收》深度报道为槟榔正名。谣言平息后，海南痛定思痛，加快推进槟榔产业绿色转型升级，改变过去的粗放式管护和加工方式。今年以来，槟榔需求旺盛，价格持续上涨，成为海南农民增收一大亮点。

　　省委书记的槟榔情怀

　　小槟榔，大产业。在海南省委书记罗保铭看来，槟榔产业能否健康稳定发展，事关海南百万种植、加工运销户的生计，是关乎海南农业发展、农民增收的头等大事。罗保铭多年来一直心系槟榔产业发展，去年“槟榔致癌”风波期间，他更是亲自挂帅，统筹指挥海南宣传、农业部门与中央相关部门沟通协调，组织媒体澄清谣言，为槟榔正名，恢复市场消费信心。

　　早在2012年海南首届槟榔文化节期间，罗保铭就提出，要通过加强技术研发，提高深加工水平延长产业链，通过开发生产槟榔牙膏、槟榔茶、槟榔酒、槟榔糖果等，使槟榔产品更加多样化。同时可尝试将槟榔与香草兰、香水柠檬、胡椒等海南盛产的热带作物相结合，开发具有特色口味的槟榔加工产品，满足不同消费人群的需要，力争将其打造成为海南的特色旅游产品。

　　为了改变海南槟榔初加工业单打独斗、污染环境的土炉作坊生产模式，2012年罗保铭召集农业部门，启动全省槟榔烘干绿色改造项目，协调政府财政资金扶持槟榔烘干环保炉建设，同时，鼓励槟榔种植、加工户成立农民专业合作社，抱团发展，增加海南农民市场议价权。

　　今年11月6日，罗保铭主持专题会议，强调要从维护农民利益，实现农民增收出发，大力扶持槟榔产业发展。要求认真吸取不实报道对海南省槟榔产业造成重创的深刻教训，掌握舆论主导权，积极协调媒体做好正面引导，抵御潜在舆论风险，提振槟榔种植户、运销户和加工企业信心，扶持槟榔产业健康发展。
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　　绿色改造助海南槟榔产业提档升级

　　时隔4年，屯昌县乌坡镇镇长陈柏全再次穿上了白衬衫。“以前，一到槟榔加工季节，全镇300家土灶烟熏槟榔作坊，到处烟雾缭绕，白衬衫穿上不久就会变黄。今年小作坊没了，烟雾没了，取而代之的是环保型槟榔初加工厂。”

　　据了解，为加快改善海南槟榔初加工设施条件，保护生态环境，提高槟榔干果质量安全水平，海南省农业厅于2013年正式实施槟榔烘干绿色改造项目。2013年安排项目经费4200万元，2014年安排项目经费6000万元，万宁、屯昌、琼海、定安等10个槟榔种植面积产量较大的市县已实施该项目。

　　海南省农业厅产业规划处处长助理谢辉介绍，截至今年10月，全省已完成槟榔烘干环保炉建设9549台(套)，拆除传统烟熏烘烤炉34920个，槟榔产业“消烟”行动取得重大进展，预计3-5年时间可完成传统土炉的绿色改造。目前，海南共成立130多家初加工企业和农民专业合作社，改变了过去初加工小而散的状况，初步实现了规模化、规范化。同时，农业厅还将一批环保、先进、价格合理及配套设施完善的设备推荐给槟榔加工户选择。

　　“今年‘绿色槟榔’成为流行词，不仅污染减少了，槟榔品质也提高了。”陈柏全称，据初步统计：去年全省烟熏槟榔与环保型槟榔比例为7：3，今年比例则变成了3：7.

　　“土炉烘烤槟榔，需要用烟熏，木材燃烧不充分，浓烟中携带了大量一氧化碳、炭黑等有害物质。”屯昌槟榔协会秘书长黎汉强介绍，目前，海南生产的环保型干果主要有两种，一种是用电烘生产的干果，另一种是蒸汽蒸出的干果。无论哪种，质量安全都大大提高，槟榔干果都不会有炭黑、焦油等残留物，消费者接受度高。

　　在黎汉强看来，环保型干果能够得以迅速推广，市场倒逼作用不可忽视。虽然烟熏味的槟榔仍占湖南消费市场的主要份额，但随着全国其他省市消费市场的不断开拓，以及消费者对食品安全要求的提高，环保型槟榔干果越来越受追捧。

　　“环保型加工，虽然前期投入大，但是后期加工成本却大幅度降低，每斤干果的加工成本在一块一左右，只有土炉加工成本的一半。”屯昌敦琼槟榔加工农民专业合作社理事长王敦琼给记者算了笔账：合作社今年投资200万元，建设了30个蒸汽环保炉，年产能从加工150万斤鲜果提高到了600万斤，每天可加工鲜果7万斤，加工每斤鲜果纯利润4毛钱，即一天纯利润2.8万元，一个月收入可达80多万元。“受建厂影响，今年三个多月的加工期，只干了不到两个月，挣了150万元，明年再干一年肯定回本。”

　　黎汉强称，由于历史原因，槟榔产业链形成了种植在海南、深加工在湖南的局面，但随着全国槟榔市场的逐步打开，湖南作为深加工基地优势不大，为了降低生产成本，提高竞争力，槟榔深加工企业从湖南向海南转移是必然趋势，势必扭转种植在海南、深加工主要在湖南的局面，使海南形成种植、初加工、精深加工的完整产业链，大幅增加海南槟榔产业产值。

　　谢辉介绍，海南省农业厅将组织相关单位制定槟榔干果产品的质量标准，引导加工户统一进行规模化标准化生产，避免市场价格混乱，进一步稳定农民收入。今后三年，海南还将投入上亿元资金加快传统土炉升级改造，研发槟榔行业标准和鲜果、干果贮藏保鲜技术，开发槟榔花茶、酒等深加工产品，进一步提高产品附加值，推广应用电子交易平台、建立市场预警机制，使槟榔这个第二大热带经济作物的发展更具活力。
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　　“理性看待今年高价，科学管理提高单产”

　　万宁市作为“中国槟榔之乡”，其槟榔种植面积、产量及初加工能力均占海南的一半以上。万宁市槟榔局局长蔡正学呼吁广大槟榔种植户要“理性看待今年高价，着重加强科学管理提高单产”。

　　蔡正学分析，今年槟榔价格突破历史最高价有几方面原因：一是谣言消除后，消费者信心恢复，终端消费市场不断扩大；二是由于去年价格过低，部分槟榔种植户疏于管理、几乎没有施肥，加上今年槟榔挂果期海南持续高温、多雨，挂果率较低，另外，去年不少槟榔挂在树上没有采摘也影响了槟榔产量，导致今年海南槟榔鲜果减产四成，造成市场供不应求；三是，槟榔初加工实行绿色环保改造后，产能提升、规模扩大，组织化发展后，初加工农户与湖南深加工企业间的议价权有所提升。

　　“作为政府管理部门，最不想看到就是槟榔价格大起大落，槟榔产业能够健康平稳发展，种植户和初加工商能够有合理的利润空间才是最理想的发展状况。” 蔡正学坦言，在海南槟榔种植面积难以大规模扩大，槟榔生长周期较长的前提下，加强田间管理、减少病虫害、提高单产，才是槟榔种植户最应该做的。

　　为引导农民科学种植管理，万宁市去年建设了三个一千亩槟榔高产栽培科技示范基地，推广槟榔良种、配方施肥和病虫害防控技术。示范应用槟榔富硒专用配方肥料、太阳能杀虫灯、生物农药、生物控害、健康栽培等绿色集成田间管理技术，以提高槟榔产量和质量。通过绿色防控，示范园槟榔普遍增长20%-30%，亩产可达2000近左右。

　　在万宁市长丰镇，槟榔种植大户王进才的300多亩槟榔园显得格外翠绿。通过标准化栽培管理、生态防控、立体种养的生产管理方式，王进才的槟榔不仅长势好、产量高，而且从不生病。

　　从农业技术推广站农艺师岗位退休后的王进才，有技术、懂管理。他将自己的300多亩槟榔园围成三块，在林下轮流放养了200多头小黄牛，又从内地引进皇草这一高产牧草品种，作为雨天和晚上的辅料，实现全程无饲料绿色养殖。

　　“现在一头牛能卖到一万多块，而且供不应求。”王进才笑着说，立体种养，不仅解决了槟榔管理中最烦人的除草问题，可免打除草剂，减少槟榔病害发生，而且还能增加经济效益，保持槟榔园生态平衡。老王的300多亩槟榔园，今年单槟榔一项就赚了150多万元。

　　从光种不管的懒人树到有机种养、精细管护，从散户种植经营到合作社抱团闯市场，从传统土炉烟熏火烤到自动化电炉环保加工，槟榔产量占全国九成的海南正着力推进产业实现绿色转型，带动230万农民增收更有后劲。