牡丹核心营养成分是橄榄油60倍 礼嘉加快开发

　　雍容华贵的牡丹，不仅给人美的视觉享受，还能炼出牡丹籽油，开发出茶、精油、食品、保健品等。元旦前夕，国家林业局油用牡丹工程技术研究中心研究基地落户江苏常州市武进区礼嘉镇，同时向该镇国色天香科技发展有限公司授牌。

　　去年初，礼嘉镇率先在苏南地区种植油用牡丹。目前，位于该镇的武进现代农业园油用牡丹项目进展顺利，仅国色天香科技发展有限公司就种植油用牡丹1200亩，育苗200多万株，成为全国集中种植油用牡丹的最大基地，也打破了江南地区无大面积种植油用牡丹的先例。明年，种植面积将达到2000亩。

　　当前，制约高效农业发展的一个重要因素就是缺乏技术。国家油用牡丹工程技术研究中心研究基地落户礼嘉后，将帮助该镇选育优质壮苗和优良品系，并提供相关技术指导，解决当前农户在种植过程中遇到的各类问题。

　　“我们希望通过这个平台，把牡丹产业做成富民工程，在礼嘉打造一个牡丹种植、加工、旅游观光等集于一体的多功能农业示范产业园。”礼嘉镇党委书记徐治国说。

　　油用牡丹是指结实能力强、能够用来生产种籽、加工食用牡丹籽油的牡丹类型，具备“三高一低”特点——高产出、高含油率、高品质、低成本。2011年3月，牡丹籽油被原卫生部正式批准为新资源食品。经国家粮油质量监督检验中心检测，牡丹籽油含不饱和脂肪酸高达92.26%，特别是其中的α-亚麻酸含量高达42%以上，是橄榄油的60倍，质量明显高于其他食用油。此外，油用牡丹的根系还可以用作药材丹皮，牡丹花蕊可以制作高档花茶，花瓣可以提炼精油，全身都是宝，附加值非常高。

　　（姜小莉 钱孟伟）