今年虫草价格与产量齐跌 原因何在？

　　入冬是进补的最佳时节，滋补品也迎来一年中的收获季节。往年虫草因其优秀的保健价值大受消费者欢迎，年年销量可观。然而，今年却好景不再。日前，记者走访市场发现虫草半买半送，价格下跌近10%，消费者购买热情大不如前。实际上，今年虫草的产量相比去年下降30%，正常来讲价格理应上升。然而，价格却与产量齐跌，原因何在？本期，记者为你揭开谜团。

　　市场

　　虫草大降价

　　买10克送3克

　　广州日报记者走访了越秀和天河两地若干滋补品店和药店。冬虫夏草基本以西藏和青海两地产为多，虫草总体售价在200元—300元/克左右，许多店铺的虫草都有搞促销优惠。

　　在西门口附近一家有售卖冬虫夏草的药店里，青海的虫草售价260元/克，售货员称目前店里只卖剩两盒了，可以打个8.8折，售货员随意取出一小盒的虫草称了一下，约3克即要近700元。在附近另外一家药店里卖的是西藏冬虫夏草，售价稍贵，338元/克，不过现场也有买10克送3克的优惠价。店里售货员告诉广州日报记者，每月都有老顾客帮衬，多数买来给家人进补，“感觉街坊对虫草的热情每况愈下”。

　　天河城吉之岛超市里的“尚栈”品种等级比较多，虫草均来自西藏那曲，价格从200多元/克到600多元/克不等，最便宜的是一种叫精品虫草，239元/克，买30克送10克；最贵的一种叫御品至尊虫草王，其售价达688元/克，同样是买30克送10克；另外的348元/克的精选虫草活动价格降至239元/克，308元的尚品虫草降至208元/克，399元/克的特级虫草买30克送10克。

　　探因

　　送礼比例锐减

　　整体份额缩水

　　做虫草生意数十年的老行尊程国财先生告诉广州日报记者，今年的虫草产量总体上比去年减少了30%，然而价格没有上升，反而比去年降低了5%~10%，主要原因是受政策影响，导致许多虫草滞销。“过去送礼比例高。虫草价格高，基本用于送礼，自用的比例很小。现在送礼份额大大削减了，自用比例上不去，导致整个份额缩水。”

　　性价比高

　　新产品冲击

　　“这几年，各种新兴滋补产品破土而出，价钱更加实惠，很适合大众消费。因此对虫草市场造成大大冲击。”程先生说，藏红花和玛卡是今年的热门滋补品，二者的保健功效突出，受消费者欢迎。而最吸引人的是价格贴地气，比如玛卡有贵有便，通常五六百元一斤有得交易，最便宜的200元一斤。
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　　隐患

　　高级别掺低级别

　　“近年来，冬虫夏草出现假货的概率越来越低了，但由于始终没有虫草的相关行业标准，所以市场上依然存在部分掺假货或质量有问题的虫草。”虫草专家李sir说，市场上会出现一些号称百分百来自西藏或青海的虫草，但部分商家为了减少成本会在里面掺杂四川、云南或甘肃的虫草，以假乱真。程先生说目前市场上售卖的冬虫夏草主要以西藏和青海的产地为主，也有部分虫草出自四川、云南、甘肃，而这些地区的虫草质量没有西藏和青海的好。最好的冬虫夏草主要来自于西藏的那曲、青海玉树的杂多县和青海果洛的雪山地区这三个地方，这些地方出产的虫草颜色金黄，体身饱满。

　　他说，就算来自青海，也有六种不同等级的虫草，价格各不相同，最低等级的一种虫草售价4.5万元一斤，每斤大概3800~4000条，约90元/克；最高等级的是800条/斤的，约16.5万元；还有第二等级的是1000条，14万元；第三等级的是1200条，约9万元~9.5万元；第四等级的是1500条，约7.5万元；第五等级的是3000条，约5.5万元。最高等级与最低等级的虫草价格相差近4倍，而同等级的虫草由于其产地的不同，其价格也可相差1万元~2万元/斤，价格悬殊。

　　以假乱真

　　还有一些商家会用金属粉混合黑色泥巴黏在虫草头部以增加重量，1斤变1斤1两，以此欺骗消费者来增加利润。对此，李sir表示这对消费者来说是非常不公平的，而且信息的不透明也会导致行业之间会出现恶性的竞争，不少业内人士呼吁国家能出台相关规定或标准，避免出现不良商家拿四川虫草冒充西藏虫草来售卖，毕竟冬虫夏草属于一种贵价滋补品。

　　链接

　　如何辨别靓虫草

　　“吃过虫草的人，80%都分辨不出来吃进自己嘴里的虫草到底是真是假，是好是坏。”行家吴先生传授了几招，教大家识别真假虫草。首先看颜色，一般呈现金黄色的虫草是上等虫草，但是如果颜色过于金黄，而且非常漂亮的，此虫草则有可能是添加了硫磺酸染色而成；第二是把虫草脚往手上刮，如果出现疼的感觉则是第一手靓货，有些被抽取精华后浸泡晒干而成的虫草则比较光滑，刮手时是没有疼痛感的。第三是把虫草头放在灯泡下观看，如果有发光现象则说明很有可能含有金属粉，食后会对人体有害。

　　文/记者曾繁莹 实习生朱清仪