浙江乐清打造铁皮石斛全产业链

【天地网讯】浙江省乐清市是铁皮石斛的传统产区与产品集散地，上世纪九十年代末开始人工栽培。近年来，全市按照发展特色主导产业，加快现代农业发展的思路，突出地方资源优势，大力培育铁皮石斛产业，不断加大政策、资金、技术扶持力度，成功打造集品种选育、组培苗繁育、大棚种植、林下野生种植、初加工、连锁经营、中医药养生文化传播为一体的铁皮石斛产业链。目前，石斛产业已成为全国人工栽培与产品初加工规模最大的产区，年产铁皮石斛鲜条、“铁皮枫斗”产量分别占全国总产量的30%、80%。拥有中国“铁皮石斛之乡”、“铁皮枫斗加工之乡”、“浙江省铁皮石斛产业基地”等称号。

　　一、以基地建设为主导，逐步扩大种植规模

　　2009年专门出台《乐清市人民政府关于加快铁皮石斛产业发展的若干意见》，明确了对设施栽培、收购储藏设施建设、农产品电子商务平台建设的补助，以及品牌创建、有机认证、参展产品获奖奖励等扶持政策，建立起了规模化发展铁皮石斛的激励机制。历经五年的培育和发展，铁皮石斛种植面积从几十亩发展到7000余亩，年加工“铁皮枫斗”300吨。2014年底还成功申报国家铁皮石斛生物产业基地，形成了以乐清北部大荆、仙溪、淡溪、芙蓉、雁荡等五个铁皮石斛产业集聚镇为核心区，全市其他区域为扩展区的产业规模。目前，全市拥有从事组织培养育苗企业33家，年产组培苗6亿多株；从事生产经营的企业228家，其中种植面积在100亩以上的14家，种植面积在50—100亩之间的16家。此外，乐清人还在云南、广西等地投资建立铁皮石斛基地超过10000亩。

　　二、以技术创新为主导，发挥企业创新的主体作用

　　鼓励支持企业与浙江大学、浙江农林大学、浙江省农科院等高校科研单位合作，开展科技攻关，初步形成了产学研紧密结合的科技创新模式。市财政先后投入科研经费665万元，并带动企业投入834万元，实施科技试验与示范项目100多个。以乐清为企业主体，先后成立了“国家中医药管理铁皮石斛品种选育与生态栽培重点研究室”、“铁皮石斛院士工作站”，开展了铁皮石斛品种选育、生态栽培、种苗组培快繁技术、病虫害防治技术、土壤肥料、标准化、产后贮藏加工、智能化管理等课题进行研究。在专业科技机构的指导下，乐清市铁皮石斛企业还积极参与“浙江省铁皮石斛产业技术创新战略联盟”建设，先后完善了铁皮石斛生产领域的人工授粉、基质研究、防病治虫、丰产栽培模式和精准采收等技术，在铁皮石斛种苗高效繁育、林下生态栽培、规范化种植方面居国内领先地位。全市拥有浙江省农业科技企业4家，获得相关专利技术8项，获得县级以上科技进步奖6项。同时还承担国家级星火计划项目2个，参与省级以上科技攻关与推广示范项目9个。

　　三、以品牌建设为主导，提高市场认知度

　　乐清市有着200多年的铁皮石斛生产历史，作为我国道地优质铁皮石斛主产区，全面实施区域品牌战略，充分发掘探究雁荡山铁皮石斛的人文内涵和历史底蕴，倾力打造雁荡石斛品牌。鼓励区域品牌内的多家独立企业，在市场开发、资源获取上开展协作，互利支持，构建稳固的战略伙伴关系，结成紧密利益共同体，通过战略联盟来提高核心竞争力。近年来，通过举办中国乐清“铁皮石斛文化节”、“铁皮石斛产品推介会”“铁皮石斛养生沙龙”等方式，提出“中华仙草、雁荡石斛”的口号。积极申报国家地理标志和国家地理标志证明商标，构建具有栽培品种标识、栽培产地标识、加工厂家标识以及明确的效用标识，全面提高市场认知度。乐清铁皮石斛企业现拥有46个注册商标，产品有鲜条、颗粒剂、粉剂、干花、烤条、烤叶，品牌优势享誉全国。

　　四、以市场营销为主导，构建国内外市场营销网络

　　近年来，全市遵循“调结构、拓市场、求高效”的产业发展思路，以市场需求为导向，把铁皮石斛产业建设成为促进山（老）区农民增收致富、调整农村经济结构和带动县域经济发展的重要产业。一是构建域内营销网络体系。着力引导企业把品牌优势转化为市场优势和产业优势，出台奖励政策鼓励和帮扶经销商与企业建设农产品配送中心、农产品展示展销中心、农产品电子商务平台。二是拓宽域外市场网络。与好易购集团合作，打造融电视、杂志、网络、数据营销、实体店为一体的铁皮石斛销售网络。同时发动企业“走出去”找市场，组织铁皮石斛企业参加省农博会、省森博会、浙江（上海）名特优农产品展销会、中国农产品交易会等国内大型农业展销会，着力形成覆盖广泛、信息通畅的域外营销网络，不断提升产业效益。目前，铁皮石斛产业年销售产值额超12亿元，带动当地农民就业2万余人，增收4亿元。

　　五、以质量标准建设为主导，促进产品品质提升

　　成立铁皮石斛产业协会，探索制定统一的石斛生产标准、加工规范、产品名称、品种等级等方面标准，鼓励品种认定、基地GAP

　　认证和保健品GMP认工作，保证产品质量，促进产业健康发展。鼓励龙头企业参与质量检测中心的建设、各级行业标准的制定、地方品种的认定，按标准化生产并获得保健食品、药品、食品、中药饮片等生产许可证，对中药材标准化加工和深加工企业给予重点奖励。目前，全市拥有经国家批准的保健食品5个，有机产品认证企业20家、GAP认证15家，GMP认证5家；建立铁皮石斛HPLC化学成分指纹图谱含量测定法，初步形成具有实际应用价值的铁皮石斛快速检测方法和品质评价体系。浙江铁枫堂科技股份有限公司还参与国家铁皮石斛行业标准起草。

　　文章来源：浙江省乐清市农业局