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“虫草”与冬虫夏草之间没有“等于”

2015-01-22 09:43:10

作者：庞小琼

【天地网讯】

　　中国大地上究竟能产出多少冬虫夏草？中科院院士魏江春说，冬虫夏草菌在自然界只能生长在寒带高山，目前只有天然野生的。虽说它也可以人工繁殖、人工培育，但迄今仍处于实验室阶段。此言已把冬虫夏草的稀缺珍贵说得明明白白。冬虫夏草仅分布在我国青藏高原地区及不丹、印度、尼泊尔的喜马拉雅山南麓，且因滥采而呈逐年下降之势。然而如今的市场上，冠之以“虫草王”、“虫草菌丝体胶囊”、“复方虫草口服液”、“复方虫草补肾口服液”、“虫草菌丝体口服液”之类的营养保健品铺天盖地，连弄堂口的酱油店都在出售。如果它们的原料都是真货，那么天然的冬虫夏草将比那儿的杂草还要多。

　　无良商家常干的坏事，一种是制劣，即以次充好，把下脚料制成高档菜，让你吃得上吐下泻；另一种干脆是李代桃僵，把猫肉说成虎肉，把野菜标成仙草。后一种伎俩在营养保健品领域更是用得十分熟稔：“生晒园参”当成“西洋参”、“芜菁”冒充“玛咖”、“鱼肝油”说成“鱼油”、“石莼”替代“螺旋藻”、用鹿角片染色而成的玩意儿标为“鹿茸片”……在这样的乱局中，拿“蝙蝠蛾拟青霉”、“弯颈霉”之类当成“冬虫夏草菌”售卖，已不必大惊小怪。

　　众所周知，保健营养品极易谋得暴利，因为它不是药品，难以通过疗效来判断它的优劣，很多食用者往往以自我感觉来断定它的效果，而这感觉常常又取决于心理意念，觉得有效了就是有效了，反正吃要比不吃好。在全民都把保健、养生、绿色、天然当成自己最大企求之时，惯于混水摸鱼者便撺掇其间，干起张冠李戴、颠倒黑白的勾当，没有在产品中掺入有害物质，似已对得起稀里糊涂掏钱的消费者了。某国内知名营养保健品企业信誓旦旦地声称“假一赔命”，难道不是“假货但不丧命”之意？

　　近年来市场上所谓的“冬虫夏草”类衍生产品，大都使用“冬虫夏草菌丝体”这一概念。事实上，“冬虫夏草菌丝体”是指把天然冬虫夏草分离出来的菌种，通过人工和工厂化生产的方式培养出来的菌丝体，掺入该菌丝体的营养品与真正用冬虫夏草制成的产品，两者的相隔比十万八千里还要远。而俗称“弯颈霉”的“虫草”更不能与冬虫夏草划等号，前者绝不可成为后者的简称。对此，中科院研究员姚一建说：“虫草头孢菌粉与从天然冬虫夏草分离出来的菌种是不一样的物种，它跟冬虫夏草没有联系，不是冬虫夏草菌本身。”

　　搞得清“虫草”并非冬虫夏草、“虫草头孢菌粉”并非“冬虫夏草菌丝体”的人，究竟有几个？当有关部门严厉查处“天狮”等国内知名企业时，这类企业已在暗中干下多少坏事，谁又能说得清？是的，当营养保健品企业比语言学家更热衷、更娴熟地玩起文字游戏，大批倒下的将是不谙内情的消费者。

　　是的，当营养保健品企业比语言学家更热衷、更娴熟地玩起文字游戏，大批倒下的将是不谙内情的消费者。

　　孙侃

　　（中国作家协会会员）

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