话说国宝中药二三事系列三：万应茶

　　简介：万应茶有两种，一种是福建晋江灵源万应茶，已有五六百年历史，最早为安海灵源寺僧释大迦所创制;一种是福建永定万应茶，起源于距今有200多年前的清朝嘉庆年间，由著名客家老中医卢曾雄创制，2008年，两种万应茶均被评为“国家级非物质文化遗产”。万应茶对于原辅材料的要求也是相当严格。原料必须来自产地范围内(福建省永定县现辖行政区域)生产的铁观音茶树鲜叶，经乌龙茶工艺加工而成的铁观音干茶。辅料则是须符合《中华人民共和国药典》要求的小茴香、白豆蔻、砂仁、木香、檀香、肉桂、白芷、桔梗、羌活、明党、山楂、前胡、猪苓、木瓜、肉豆蔻、胡椒、大黄、陈皮、薄荷、白术、丁香、槟榔、半厦、紫苏叶、茯苓、白扁豆、香附、苍术、厚朴、香薷、枳壳、泽泻、甘草等三十三味中草药。水则采用产地内金丰山脉下的山泉水，经过二级反渗透等特殊工艺加工。

　　适应症：胃肠积热引起的腹痛、腹泻、便秘;中暑所致的发热、恶寒、呕吐、泄泻;饮酒过量所致的恶心闷乱及外出水土不和、晕车、晕船、伤风感冒等。

　　购买途径：非处方药，福建药店、特产店有售

　　福建永定的一杯中药茶，跨越了几千公里，跑到东北中医专家的杯中，这种茶就是入选国家级非物质文化遗产的万应茶。哈尔滨市中医院康复科主任薛宏伟当初也是偶然发现的，一次他去福建出差，那边潮热的“桑拿天”马上让人感觉脾胃不调，当地人推荐了万应茶，因为本身就是中医，薛主任一向对中药茶饮比较挑剔，仔细研读了药方，感觉挺对路后才喝，脾胃不调确实缓解了。

　　南京军区福州总医院临床部宣传办吴志干事介绍，福建永定客家土楼世界闻名，不少来福建永定游玩的人都是通过亲身体验了解万应茶，口口相传出去。而在福建，永定万应茶是永定四大名产(烤烟、菜干、土纸、万应茶)之一，很多华侨必带的特产。

　　万应茶不但走得远，而且走得久。据传元朝和尚释大迦灵源寺落发为僧，他发愿自己后半生要救苦济世，为民除病。于是天天起早摸黑，踏遍青山，采集了近十种的青草药和中药材，加入色、香、味俱全的上等茶叶，混合炮制成“菩提丸”，因此药茶对中暑痢疾、感冒发热、腹痛吐泻等四时不适之症的疗效显著，求药者络绎不绝。数百年来，寺中和尚皆视其为“寺中一宝”，不让失传。

　　1951年，该寺僧王广雨将“菩提丸”改制为“灵源万应茶饼”，文革后，僧人将此药茶秘方的制作技艺传授给曾林、灵水两村的村民。

　　清朝嘉庆年间，著名客家老中医卢曾雄在漳州行医30多年，为人慈善，乐于助人广交朋友，有一位江西籍的游医老人经常来店购买药品，在交往中与卢曾雄感情很深，后因老人患病，居住在药铺中疗养，卢曾雄给予细心照料后治疗，持续半年之久，老人病愈后返乡，奕同卢曾雄资助盘费，使老人感激不尽，在启程数日之后，忽然回到店中，将一个手抄本子交给卢曾雄并对他说“我年老返乡，恐无机会再会，以此物送当作个纪念，将来一定有用，交日老人重新上路返乡。

　　这本手抄本中齐心协力的均是民间验方，从这本了中选摘而来和根据自己多年的临床经验，制成 “万应茶”的配方和制作方法，精心筛选明党、肉桂、檀香、白术、砂仁等30多种地道中药材，配以适量的茶叶，通过独特工艺制成棕褐色小饼状的成药。其功能疏风解表、健脾和胃、祛痰利湿，对于四时感冒以及食积腹胀、痢疾泄泻、饮酒伤脾等一般肠胃疾病有显著疗效，而且服用方便，又可随身携带，深得当地人赞誉，被称之为“万应茶”。

　　一回，浙江天台山一名僧云游至漳州南山寺，老和尚亲身体验了“万应茶”的疗效，深为叹服，为卢曾雄药铺题一副对联：“采集名山药，善疗天下人”。卢曾雄便将药铺更名为“采善堂”。

　　万应茶生产初期形如密丸状，产品制作工艺较粗糙。卢曾雄之子卢宏汉精通医术和制作工艺，就将万应茶制作工艺作很大改进，由粗糙改为中粉，并用铜模压印成小扁圆块，每块重1钱，疗效好而且使用方便，备受用户欢迎，曾将名为“卢宏汉万应茶饼”。(建国后公社合营期间又将品名为“采善堂万应茶饼”)

　　1821年，永定籍进士翰林院巫宜福回乡省亲，卢宏汉往见，并赠送“万应茶”带回京城。此时京城瘟疫正在流行，巫即把“万应茶”给予治疗，活人甚众。为此，巫宜福亲笔写下“采善堂”三个大字，并题上五言诗一首，寄赠卢宏汉，曰：采善堂卢宏汉，名医也，创制“万应茶”著有疗效，顷值京城有疫，服之者，药到病除.

　　此后，“万应茶饼” 在京城名声大振，美名远扬，畅销大江南北，深受广大患者的信赖，产品远销东南亚各国，在海外享有较高的声誉。