小农经济+农药残留 中药材种植面临突破

　　2015年11月3日发布的十三五规划的建议中，在医药方面重点提到了促进中医药和民族药。而工信部发布的数据显示，今年上半年医药工业规模以上企业主营业收入同比增长8.91%，中药企业增速为5.2%。近年来，全国各地掀起了一股中药种植热，而随着种植面积的不断扩大，种植技术落后、农药残留、模式落后等问题也越来越明显。

　　中药材种植目前仍以家庭为单位，无论是抗自然风险还是抗市场风险能力都相对较弱。为解决中药材种植抗风险能力，不少药材产地开始尝试抱团式发展，据了解很多药农在种植上大多选择以前有种植经验的品种、并且要能短期获利的，再有就是有政府补贴的品种。行情变化影响中药种植中药材受天灾等因素带来减产导致中药材价格暴涨，药农跟风种植，使得种植面积也一哄而上;反之则无人问津。而在规模化上，各地已有合伙建立中药材合作社或成立种植基地的模式出现。这样一来，可以开辟统一的销售渠道，大大增强了中药材种植的抗风险能力。一些产地甚至开始直接对接药企，进行“订单式”种植，跳过了药材商这一中间环节。而中成药生产企业面对国家对药品日益严格的管控，为保证药品质量，不少药企正积极建设自己的GAP生产基地。由此可以看出，中药材规模化种植将是未来的发展方向。

　　在中药种植技术上农药残留始终是一个无可避免的痛，由于药材生长的土壤的基础污染、水源、大气的污染等是一些高残留性农药污染的主要来源，如六六六、滴滴涕在70年代就被禁用并停止了生产，但许多样品中都有检出，这都是药材植株从环境中摄取的。其次是种植过程中施于土壤中被植物吸收或直接喷洒到植株上的，这主要是不讲科学、用药时间不合理和大量滥用农药造成的。另一种是采收、加工、贮存、运输过程中的污染。例如用农药、化肥的包装作药材的包装，运输农药化肥的车辆未加彻底清洁就运输药材等;为防止生虫变质用农药对库存药材进行熏蒸;药材炮制过程中辅料引入的污染。中药农药残留问题是中药出口的瓶颈，但只靠提倡绿色中药材是不能从根本上解决问题的。中药最理想的自然是来自天然的药材，但天然药材产量太低，又经过长年的采集已趋于灭绝，自然生长的药材源已经十分匮乏了。因此规范化种植已成为中药发展的必然之路。

　　中药材GAP从2002年到如今已经经历了13年了，而在中药材种植与生产基地建设中，尚存在多头管理、各行其是，分散经营等现象，与市场和企业之间的联结也比较松散，有的还未完全形成利益共享、风险共担的产业化经营协调机制。即使在推行中药材规范化种植生产，在政府+公司+协会+农户(大户为主或大户带散户)+科研院所等中药材GAP生产模式营运中，鉴于我国农村经济水平的限制和发展不平衡，对中药材规范化种植与GAP要求有的还不能很好地长期坚持及认真落实，尚存在缺乏有力的产业化协调机制与有效管理。甚至还有对中药材GAP要求与SOP操作规程，难以得到群众自觉响应和严格认真执行等现象的出现，诸如中药材种植与GAP基地的生产计划、生产日志、生长记录及人员培训考核等，有的也不能很好坚持，不能认真按GAP规范要求严格执行等。

　　据了解不少药材公司和产区药农签了协议，由公司负担药材籽种、秧苗和生产资料，农民负责土地和管理，产品由公司回收。但药农在药材品种选育、栽培技术、田间管理、植保技术、采收加工等方面缺乏GAP技术培训和指导，药农生产的药材难以达到要求的标准，有些种植品种产量低不算，与地道药材对照，似药非药或是类似品和地方习用品，如家种柴胡、家种防风、家种大黄等。有些药农种的药材，检验出农残和重金属严重超标等问题。药农抱怨无人进行技术指导，工厂和公司抱怨药材质量不合格，拒绝收购，农民聚众找上门来，最后双方走上了法庭，结果药农遭受了巨大的经济损失，公司和药厂也吃了大亏。

　　药材种植实际上仍流于千家万户的自由传统种植。农民为了提高经济效益，每年追逐市场价格起落而种植，种植方法以及操作技术依旧停留在各地传统习惯上，甚至为了经济利益，提前采挖有些品种：如三七4年改2年采挖，五味子、连翘提前抢青采摘，根茎类药材乱用根部彭大剂等生长激素，乱使高残农药，以及用硫磺薰、蒸、加工等，造成药材质量下降，有害物质超标，影响了中药产品的质量和出口。总之近几年药材生产出现了只重经济效益，严重忽视质量的倾向。GAP指导原则在药材生产中近乎疲止，更谈不到进一步贯彻实施了。

　　虽然近年来国内中药种植面积不断扩大，但国内中药市场却像掉入了低谷还看不到反弹的迹象，而今年上半年我国中药材出口额同比下降7.5%，如此增长更加重了供大于求的现状。因此，中药材需要规模化发展，也要规范化才能为目前低迷的市场打实基础，也只有这样才会有中药真正绽放的春天。