驴皮困境 阿胶产业乱象何解?

　　进入21世纪后，我国人口红利结束，老龄化日益严重，滋补市场前景广阔。

　　阿胶， 10年连续16次提价。仅过去的2015年，东阿阿胶就提价两次，每次涨幅都超过20%!疯狂提价背后，却无法阻止那些爱美女性为之疯狂。阿胶为补血止血、滋阴润燥之良药，为中药补气养血的“血肉有情” 之品。

　　但在繁荣背后，阿胶年产量应该只有实际销量的六成左右。这意味着，可能有近四成假冒原料混入了生产环节，化身为形形色色的“阿胶”产品，堂而皇之地在市场售卖。

　　马皮大量混入驴皮中

　　山东阿胶行业协会根据100多家阿胶生产企业的年生产量报表推算，阿胶年总产量至少在5000吨以上。

　　来自阿胶行业龙头企业东阿阿胶股份有限公司的市场监测数据显示，目前按中国市场阿胶销售量估算，需要驴皮400万张左右，而国内供应总量不足180万张。

　　据国家畜牧统计年鉴显示，我国驴存栏量已由上世纪90年代的1100万头，下滑到目前600万头，并且还在以每年约30万头的数量下降。

　　阿胶行业专业人士董书光介绍，按照每年正常出栏120万头计算，再加上驴皮进口因素，全年可生产的阿胶总数量也就在3000多吨。全年可供制胶的驴皮，只够实现当前产量的六成左右。

　　山东省农科院生物技术研究中心测序中心主任步迅说，由于驴繁殖难、周期长、见效慢、效益低以及规模化养殖困难，造成我国驴存栏量持续下降。供需矛盾导致驴皮价格逐年大幅攀升，原料驴皮价格每年以23%的速度增长。“一张驴皮价格2000元至3000元之间，而一张马、骡子皮才200元，猪皮和一些制作皮鞋、皮包剩下的下脚料就更便宜。”

　　辨别困难

　　当前阿胶行业面临两个“鉴定难”，一是原料鉴定难，皮张混入骡子、马、牛、工业皮、屠宰场的下脚料皮等，传统鉴定方法受到挑战;二是产品鉴定难，掺假阿胶产品繁多，药典方法滞后，跟不上造假技术。

　　步迅说，近几年国家对阿胶产品主要检测掺假的目标是牛皮，即牛源性成分，而对于马皮、骡皮、猪皮等成分未做强制要求，这给一些不法商贩利用各种手段混淆驴皮留下了空间。

　　据阿胶生产行业人士介绍，目前仅仅依靠“头、耳、尾、蹄”齐全、整张驴皮的传统检测手段，已不能完全满足生产企业的需求，关键是在源头控制驴皮原料的真伪。

　　阿胶要好就要提高驴的待遇

　　要想发展壮大驴产业，使养驴成为农业致富的途径，解决驴的待遇问题仍是当务之急。希望将来养驴享受牛羊养殖同等政策。

　　给予养驴同等政策待遇。给予驴公平待遇，享受与牛、羊等草畜同等的政策待遇和推进措施，对驴业合作社、家庭养殖场、养殖大户等新型驴业生产经营主体，特别是对能繁母驴、良种快繁等项目，给予与养牛、养羊一样的扶持和补贴。

　　同时，建议将驴产业发展列入国家和山东省“粮改饲”试点项目，给予积极扶持;探索驴产业种养结合和农牧结合发展模式，提高驴业饲草资源的持续稳定供应能力，推广驴业资源综合循环利用模式，发展高效生态驴业。

　　也要推广“养驴十农户”扶贫模式。将驴产业发展列入各级扶贫发展规划和推进计划，探索推广“政府十金融十企业十贫困户”扶贫模式，放大扶贫效应。