中药饮片也会发霉虫蛀 提醒市民购买正规厂家干货

  鞍山市食药监部门近期开展的中药饮片专项整治工作中发现，一些中药饮片因养护不善而导致药材发霉、虫蛀等情况。眼下正值秋冬进补的季节，中药饮片及木耳、香菇等干货，销售人气渐涨，不过调查发现，许多消费者因认为“干货”没有保质期而忽略了其是否存在变质的可能。

　　昨日，记者在站前一家药店内看到，很多人在中药柜台前排着长队等待抓药。据了解，眼下中药销量照比上个月有大幅提升，不少市民趁秋冬交替之际，喝中药调理身体。各大超市里，袋装和散装的木耳、香菇、干豆角等干货，销量也比上个月普遍增加了三成以上。天气转冷后，市民家里爱吃炖菜，抬高了干货销量。然而，记者调查发现，多数消费者对包括中药饮片在内的各种干货，有一个普遍的认识是“没有保质期”，也就是不会“坏”。与干货的质量相比，市民更关注的是价格。

　　那么干货到底有没有保质期呢?对此，专家表示，过去，中药材大多没有生产日期、保质期和有效期，所以有些中药材能保存数年之久。尽管中药材并没有相关保质期规定，但并不能说明中药材就可以无限期地保存。有些市民认为，中药材越陈越好，甚至盲目收藏，这其实是一种误区。大部分常见中药材应存放在阴凉、通风、干燥处保存，且室内保持35℃至70℃的相对湿度，最好不要放在冰箱内冷藏。像冬虫夏草、人参等高档中药材，可以放在冰箱-5℃的环境内储藏。不过，也有一些中药材确实“越陈越好”，像陈皮、阿胶这些中药材，一般存放5年以上，药效更佳。不过，大部分中药材最好趁早食用，一旦药材质量下降，药效降低，有时非但起不到保健养生作用，还会影响身体健康。而像木耳、香菇等干货，超市里的预包装商品，通常都会标注保质期，一般为12—15个月，而散装的干货生产日期成谜，在未受潮霉变的情况下，很难肉眼识别其是否过了保质期，因此提醒市民尽量购买正规厂家生产的有预包装的干货。