【天地网讯】
说起大蒜,曾经在几年前价格疯涨,甚至超越肉和鸡蛋,“蒜你狠”一时间成为网络热词。此后,大蒜行情不时出现大涨大跌,让蒜农们措手不及。
据记者了解,近期,冷藏存蒜的价格出现了上蹿下跳的现象。这背后的原因是什么?还有不到2个月时间,主产区的新蒜就要上市了,“蒜你狠”会卷土重来吗?
大蒜价格上蹿下跳,蒜农该怎样规避风险?
说起最近的大蒜行情,尤其是冷藏存蒜的行情,用一个词来形容,就是上蹿下跳。
卓创资讯分析师崔晓娜:
最近半个月大蒜的价格,从低点4块5一斤涨到了6块3一斤,但是今天大蒜的价格出现了小幅的下滑,跌到了6块1毛钱一斤。
根据市场统计,冷藏存蒜行情大涨期间,曾多次出现一天之内下跌0.5元/斤,之后再涨0.5元/斤左右的现象。大蒜的行情为什么会上蹿下跳?她说,因为行业内存在资金链,人为因素左右了供需和行情。
人为因素更容易影响大蒜行情
分析师崔晓娜介绍:
因为大蒜存在几个特点,一是产地比较集中,产量跟其他的农产品如玉米相比比较少,另外可以放在冷库里面存放2年。这样大蒜就比较容易被资金控制,比如我手里有钱,我就把大蒜买过来,感觉市场的行情有所下滑了,我就用我手里的资金买别人的货,所以价格就很难掉下去。
据记者了解,当下,云南昆明的新蒜开始上市,但是大蒜的主产区在河北、山东、江苏,要等到5月份才会集中上市,因此,昆明的新蒜对整个市场的影响不大,大蒜市场暂时不会出现价格大幅变动的情况。不过,对于云南的蒜农来说,今年很多人的收入不怎么好。
洱源县邓川镇种蒜大户张万林说:“云南的紫皮蒜,十块一公斤,附近很多蒜农因为成本太高今年要赔本了”。
密切关注市场行情
卓创资讯分析师崔晓娜建议农户不能因为价位太高,就大规模扩种面积,很有可能第二年因为供应量过大价格比较低。去年争先恐后的种蒜,蒜的价位高。今年新上市的大蒜,卖到2块钱一斤农户才能保本。现在信息发达了,建议农户多关注市场行情的变化,通过网络或者媒体报道多去了解信息,一定要合理规划自己的种植面积。
适时进行种植结构调整
崔晓娜说:“在山东金乡,当地农民就把大蒜跟辣椒搭配在一起种植,干辣椒一亩地的产量在600到800斤,一斤的价格在5到6块钱。这样搭配起来,老百姓一亩地一年的收入,有可能达到1万元以上”。
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