冬虫夏草的鉴别方法

【天地网讯】主要特征（认真比对）：
1、虫体似蚕，长3--5cm，粗3--8mm；
2、外表深黄色至黄棕色，环纹明显，约20--30条环纹；
3、近头部环纹较细；
4、足8对，近头部3对，中部4对，近尾部1对，中部4对明显（这条数目是定数，如果都多条腿少条腿了，那肯定是伪品）；
5、头部黄红色，尾如蚕尾。质脆，易折断，断面略平坦，淡黄白色，没有蜂窝状小孔（买的时候不要去折断哈，不然老板跟你急）。
6、子座（像草的部分）深棕色至棕褐色，细长圆柱形，一般比虫体长，长4--7cm，粗3mm，表面有细小纵向皱纹，上部稍膨大，尖端有一段光滑的不育顶端。
7、气微腥，味微苦。
以完整、虫体丰满肥大、外色黄亮、内部色白、子座短者为佳。
混淆品常有：凉山虫草、蛹草（北虫草）
伪品：亚香棒虫草，总体黑色，子座有分枝。

由于冬虫夏草有很好的滋补作用，而产量又稀少，所以价格非常昂贵，于是一些不法商贩想尽办法泡制假冬虫夏草。6月7日，六安市食品药品监督管理局就如何辨别冬虫夏草向广大市民作如下提示：

正品冬虫夏草（主要产于青海、西藏、四川，一般生长在海拔3000米以上高山草甸带上）：由虫体与虫头部长出的真菌子座相连而成。虫体似蚕，长3～5cm，直径0.3～0.8cm；表面深黄色至黄棕色，有环纹20～30个，近头部的环纹较细；头部红棕色，腹部有足8对，中部4对较明显；质脆，易折断，断面略平坦，淡黄白色。子座细长圆柱形，长4～7cm，直径约0.3cm；表面深棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大；质柔韧，折断面类白色。气微腥，味微酸。

 混淆品，如亚香棒虫草（产于湖南、广西、江西、安徽等地）：性状为虫体呈蚕状，长3～5cm，直径0.4～0.6cm。表面有类白色的菌膜，除去菌膜显褐色，有环纹20～30个，可见黑点状气门。子座呈长棒状或有分枝，长4～10cm，直径0.2～0.3cm。头部稍膨大，表面灰褐色。气微香，味淡。

该局特别提醒，亚香棒虫草与冬虫夏草形状非常相似，但冬虫夏草颜色为深黄色，或是棕黄色的，亚香棒虫草虫体是灰白色，亚香棒虫草服用过多的话会产生一些不良反映，甚至毒副作用，出现头晕、呕吐等症状。