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每公斤中药材,二氧化硫的限量控制在60毫克!针对目前残留量限度国家标准缺失的现状,今天,杭州市食品药品监督管理局发布中药二氧化硫残留量限度标准。
根据世界卫生组织规定,人体每天摄入二氧化硫应低于0.7mg/kg。按照杭州制定的这一标准,通常一剂中药的总量不会超过0.5kg,日摄入量不会超过30mg。
据介绍,中药材在产地加工和流通贮藏过程中使用硫磺熏蒸,是中药杀虫、防虫的主要手段。近年来,一些不法商贩利用硫磺熏蒸具有漂白、增艳的特性,把发霉
变质的中药材用工业硫磺大量和反复熏蒸,消费者长期服用或服用量较大,会引起慢性中毒。
目前,杭州市已将浙贝母、山药、当归等12中市场硫磺熏蒸情况严重,且使用量较大的品种列入重点监测,今年将重点检测品种增加金银花、玫瑰花、胖大海等14
种。
杭州市药监局提醒,在选购时可通过以下简单方法识别硫磺熏蒸过的中药材饮片:一看,颜色过于鲜艳;二闻,通常会有一股刺鼻的酸味,会掩盖中药的自然气味;
三捏:药材重且质地柔软,手捏可感觉到大量特别大;四尝,口尝会发觉发酸,如天麻,会酸的感觉不到本身具有的甜味。
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