全国开展燕窝专项检查 广州"血燕""闻风而飞"

　　广州"血燕""闻风而飞"

　　8月15日，浙江省工商局通报了近期全省血燕检查结果。让人大跌眼镜的是，此次抽检的约3万多盏血燕，不合格率高达100%，其中包括多家广东公司的血燕产品。16日，记者走访广州市内多家商场药店发现，不少商家已经把血燕下架。但市民心中依旧疑问重重：血燕到底是真是假？有没有行业标准？

　　文/羊城晚报记者陆志霖帅鹏坤王凌菲实习生江玲玲

　　图/羊城晚报记者黄巍俊

　　业内人士：“燕子吐血造窝”是谎言

　　涉事企业：燕窝产品并无国家标准

　　工商总局：全国开展燕窝专项检查

　　广州市场：“血燕”不敢明着卖

　　燕窝是老广十分热爱的补品，广州市内不少酒楼都有销售。记者发现，在炳胜、瑞丰茶馆、名潮等酒家都有官燕，价格在200元-400元一位不等。其中瑞丰茶馆还有血燕，标价为380元一位。

　　浙江抽检血燕百分百不合格的消息，显然也引起了广州消费者和商家的恐慌。记者昨日巡城发现，原先销售高档补品的店铺都纷纷声称血燕“卖完了”。

　　在天河城专门卖燕窝的一家同仁堂，当记者以消费者身份询问有无血燕的时候，店员马上就说：“昨天已经卖完了”。而在另外一家补品专卖店，店员刚开始也说“卖完了”，但在记者的坚持下，店员随即从柜底拿出一大盒颜色呈深红色的“血燕”，标价为88元一斤。

　　业内人士：真“血燕”难得一见

　　目前市面上的血燕100%都是假的吗？

　　“血燕是确实存在的，史书上也有记载，但是目前市面上完全红的血燕已经难得一见了。”广州采芝林药业董事长周路山接受记者采访时表示，血燕根据红色的深浅程度，价格从3万元到8万元一公斤不等。

　　周路山介绍，所谓的“燕子吐血造窝”确实都是奸商为了牟利而捏造出来的谎言。事实上，最早的燕窝都是洞燕，而血燕就是洞燕的一种，是普通白色燕窝与岩壁接触后，在潮湿的环境下，岩石内部的矿物质透过燕窝，慢慢地渗透到燕窝内，再经过若干年的光合作用，其中铁元素占多数的时候便会呈现出部分不规则的、晕染状的铁锈红色。

　　“现在别说血燕，就算是洞燕已经不多见了。”周路山表示，目前市面上，大概只有20%是洞燕，另外80%都是屋燕。“屋燕是绝对不可能变成血燕的，因为少了岩洞、潮湿这样的环境。如果屋燕要变血燕，只有一种办法，那就是造假，加亚硝酸盐就是其中一种办法。”

　　企业叫屈：燕窝产品无国标

　　16日，国家工商总局下发了《关于进一步加强流通环节燕窝市场专项检查的通知》。通知要求，对发现不符合食品安全标准的燕窝，一律责令经营者停止销售，下架退市，依法查处，该销毁的坚决销毁。但通知并没有明确对血燕如何处理。

　　为此，有市民质疑，既然有说法称市面上的血燕100%都是假的，为何不将所有血燕下架呢？

　　浙江省工商局曝光的涉事企业名单中，出现多家广东企业。记者采访发现，目前燕窝产品并无国家标准，而涉事企业也据此叫屈，表示不认同浙江省工商局的抽检报告结论。

　　“这次抽检并不准确。”广东鹰皇参茸制品有限公司李总向羊城晚报记者表示自己的不满：“现在血燕都没有标准，又怎么判定是否合格？”他表示，该公司被查出不合格的血燕是按中药饮片生产的，并非直接口服的血燕。“如果用食品的标准来验中药饮片，不合理。”

　　声音

　　燕子吐血造窝？

　　纯粹是个谣言！

　　在15日举行的新闻发布会上，浙江省工商局引用了马来西亚国内的一些业内权威人士的话表示，血燕造假问题严重：

　　“马来西亚农业及农基工业副部长蔡智勇在《星洲日报》中指出，市场上根本没有血燕窝，所谓血燕窝多数都是色素染制。

　　马来西亚燕窝商联合会主席马兴松在新加坡《联合早报》上披露，不良商家偷偷以燕子粪便，将廉价燕窝熏至血红色，当做“血燕”出售牟取暴利，而这种血燕含有超量的亚硝酸盐。大马卫生部规定的亚硝酸盐含量不能超过每公斤70毫克，不过一些“黑心燕窝”的含量超过每公斤2220毫克。

　　马来西亚霹雳州燕窝公会署理会长苏志雄在《厦门商报》上揭露燕窝市场种种陷阱：燕子吐血造窝，这是一些奸商为了谋求暴利，故意捏造的谎言，市场上声称是血燕的产品，100%是假的。

　　浙江：“问题血燕”接受退货

　　流通领域已发现的“问题血燕”将全部封存销毁

　　据人民网记者16日从浙江省工商局了解到，目前，浙江市场上被检出高含量亚硝酸盐的“问题血燕”，已全部下架封存。浙江省工商局消保分局和浙江省消保委工作人员表示，如果消费者购买了“问题血燕”，可以拨打12315进行投诉，消保部门将帮助消费者进行协商退货。截至16日17时，浙江省工商局消保分局和浙江省消保委尚未收到消费者相关投诉。

　　浙江省工商局根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，专门制订了《关于燕窝等滋补食品经营行为规范要求》，要求经营者建立和完善进货查验、经销台账、不合格产品就地销毁、产品质量信息公示、消费纠纷处理承诺等五项制度，并规定“对于已经变质、超过保质期和经相关执法部门抽检判定为不合格的燕窝等滋补食品，经营者应当在第一时间予以下架、登记，停止销售，并就地销毁，不得退回供货商。”

　　记者来到杭州“燕之屋”莫干山路店，店内所有血燕产品都已下架。该店负责人表示，如果消费者对购买的血燕产品有质疑，可以携带购买凭证及实物到店内，进行协商退货。该店还建议，消费者可委托店内专业人员代为烹饪燕窝产品，声称“经过专业处理可以将血燕中的亚硝酸盐含量大大降低”。但是，据工商部门提供的数据，这批“问题血燕”经过10小时浸泡后，亚硝酸盐含量仍然高达300毫克/千克。

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