达州粉葛产业方兴未艾

    粉葛，达州市农村近年崛起一个朝阳产业。葛系豆科多年生藤蔓植物，始载于我国汉代《神农本草经》，为我国常用的中药材。可分为柴葛和粉葛，柴葛主要为药用，粉葛为药食两用，淀粉含量高，产量高。我市人工栽培的均为粉葛。葛株全身是宝，但经济价值最高的是膨大的块根，具有食用、药用、保健美容大三功能。联合国粮农组织分析认为，粉葛将成为21世纪人类的第六大主食，我国卫生部也认定其为药食两用的山地植物。特别是近年选育出的蔬菜葛，因其皮薄、质嫩、味微甜、营养丰富，更成为蔬菜中的新优品种。随着人们对葛根经济价值认识的不断提高，国内外市场对葛根及其产品的需求量将不断增大，据专家预测，五年内，仅中国市场的葛粉需求量将增至5000万吨，即需种植3000万亩以上才能满足需要。
　　粉葛作为发展有机农业首选的经济作物，越来越受到众多投资者的关注.预计在今后五年内，在我国粉葛的种植面积将达1000万亩以上。随着科学研究的不断深入和对葛的高效综合利用不断发展，葛在未来10年内将成为我国第一大经济作物。
　　达州市于2003年由业主引进开发粉葛，通过政府引导、市县农业部门的努力，到目前为止，全市粉葛总产面积已达5万余亩。为进一步推动粉葛产业在我市的发展，2006年市政府办公室发出了《关于实施优质粉葛“352”工程的通知》，计划用三年时间，发展粉葛生产五万亩，产值达两亿元。目前粉葛生产在我市已形成“星星之火，可以燎原”之势。我市从事粉葛产业开发的企业，除专业公司达州市利根葛业有限公司外，还有开江县山参堂药业公司、达县三牌农业科技开发有限公司，渠县粮食局国库，为达州粉葛产业化奠定了坚实的基础。
　　粉葛产量高，效益好，根据近几年的生产经验：一般鲜葛亩产量可达4000至6000公斤，亩产值可达3200元至4800元，除去成本，亩纯收入可达2000至3000元，是目前种植业中经济效益较高的产业。
　　目前，达州市利根葛业公司年产淀粉在1200吨以上，并自建商品生产基地10000亩，蔬菜葛母本园320亩，可年提供优质葛苗3000万株。该公司已成为我市集种植、加工、销售于一体的粉葛产业化龙头企业。已开发出了葛粉面条、粉丝、葛粉、粉葛饮片、粉葛醋等系列产品，在第八届西博会上评为“最受欢迎展品奖”，还获得四川省农业厅“最畅消产品奖”，在粉葛的深度开发上取得了骄人的业绩。
　　粉葛产业前景广阔，粉葛产业大有可为，粉葛产业的快速发展将为我市农业产业结构调整、农村经济的发展注入新的活力。