“蒜你狠”变身“蒜你贱”

　　“来晚了都卖光了，明天再来吧。”12日上午10点多，摊贩杨景正在忙活着清理摊位前的垃圾，从平度拉来的5000多斤大蒜不到一上午就卖了个底朝天。上市后，大蒜的市场价不断下跌，从每斤6毛5跌到每斤5毛钱，价格比去年便宜了很多。价格一路下跌，也引来市民抢购。

　　“价格低，老百姓都抢着买，不到一上午一车就卖光了。”杨景每年这个时侯都会开车到平度去收蒜，然后拉到烟台市场上出售。12日上午，5000多斤大蒜很快就被市民抢购一空，来晚了的市民只能等着第二天再买。

　　在红利市场的入口处，三个拉蒜的大车紧挨着，喇叭里不断传出“新鲜大蒜，10元20斤”的吆喝声，每个卖蒜的摊位前都挤满了前来买蒜的市民。

　　买完大蒜并不是直接带走，有的市民将蒜杆拔掉，只把蒜头带走，但很多老人却将蒜杆留下编成辫子。“把蒜杆拔掉以后蒜头容易干，编成辫子以后整个一晒，容易储存。”家住民航大厦附近的赵女士把买来的四捆大蒜编成了两个大辫子，收拾利索后才背回家。

　　记者了解到，烟台市场上的大蒜主要来自平度，本地大蒜比较少。“以前莱阳大蒜比较多，现在越来越少了。”红利市场大蒜批发商的杨金杰老家是莱阳的，他收购的大蒜也全部来自平度。“大蒜价格不稳定，莱阳当地很多蒜农现在不种了，要是在莱阳能收购，就不用跑那么远到平度了。”

　　>>产地探访　不少蒜农连种子都卖了

　　记者探访莱阳大蒜种植基地发现，由于价格暴跌，种蒜多年的蒜农有些动摇了。不少蒜农把为明年留下来的蒜种卖了，摇头称“明年不种了”。

　　莱阳市山前店镇万柳村的白皮大蒜已经成熟，不少蒜农忙着收获。李忠祥今年种了2亩大蒜，但大蒜价格让他怎么也高兴不起来。

　　“去年这个时候，大蒜每斤卖到3块5，今年才5毛钱，这都没人来收。”李忠祥告诉记者，按照以往规律，大蒜的价格会越来越高，但看今年的形势，估计很难涨起来。

　　李忠祥说明年他不打算种大蒜了。他给记者算了一笔账:每亩大蒜大约要用400斤的蒜种，再加上施肥、农膜、农药、浇灌等费用共计1300多元。再加上人工费，今年一亩大蒜算下来2300元的成本都不止。按照今年的行情，他的一亩大蒜也就能卖个3000元左右。“还好有蒜薹，还能多挣些钱。”李忠祥说。

　　“两亩地的蒜薹都卖了，刚刚够本钱。”万柳村的稽相明也这么觉得。莱阳的四六瓣大蒜与外地的无薹蒜不同，它除了收蒜头以外还可以收一茬蒜薹。不过今年的蒜薹价格也不好，去年3块2一斤，今年跌到2块4一斤。“一年下来也赚不了几个钱，我出去打几个零工也比这个赚得多。”稽相明说。
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　　>>暴跌探因　产量大增出口不畅致价格下跌

　　在莱阳市东方果蔬批发市场，大蒜不好卖，商贩们也提不起精神。不少商贩分析，今年大蒜价格下跌跟产量增加、出口不畅等因素有关。

　　莱阳市东方果蔬批发市场商贩宋三宝告诉记者，每年这个时候都会有一些商贩大量买进大蒜送到冷风库储存，“看今年这行情，估计没人敢存了。”

　　今年大蒜价格暴跌，宋三宝认为一是去年大蒜价格偏高，导致今年种植面积增加，产量增加，供大于求，导致价格下跌。

　　二是今年的出口市场不好，与往年相比少了出口加工公司的订单，大蒜大量涌向内销市场。他的说法也得到了莱阳一家大蒜出口公司的印证，莱阳恒昌食品有限公司梁经理介绍，出口形势不好，他们公司今年的大蒜出口业务几乎都停了。

　　“今年的整体消费市场低靡，消费水平上不去，对大蒜也有影响。”宋三宝说，产地的天气对大蒜也产生了一定的影响，大蒜到了收获的季节，但是一些产地连续下雨，很多大蒜的蒜皮被水泡过之后又出现发黑的迹象，“这样的大蒜肯定也卖不上价。”

　　相关新闻　不少人直呼“买早了”

　　红利市场的每个卖蒜的摊位前都挤满了前来选购的市民。买来的一捆捆大蒜就地编成几个大辫子，热闹的场景也吸引了很多市民过来围观，一位市民听说价格又降了，直呼“买早了”。

　　往年大蒜的价格在上市后一般会逐渐抬高，而今年却一路下跌。“价格下跌持续有将近一个周时间了，刚开始的时候10块钱15斤，现在已经降到10块钱20斤了。”商贩杨金杰告诉记者，与往年不同，今年大蒜上市后价格一路下跌。

　　不用葱爆锅　以后改用蒜

　　本报6月12日讯　12日上午，红利市场上一片热闹的景象，买了大蒜的市民席地而坐，一捆捆的大蒜整整齐齐编成长条后才背回家。大蒜的价格一路下跌到每斤5毛钱，而大葱1块5一斤，吃蒜可比吃大葱划算多了，不少精打细算的市民将餐桌上的大葱换成了大蒜。

　　不少市民都是将一年的大蒜都买齐了。“编好了以后，再晒一晒，放一年都不会坏的。”市民林先生已经70多岁了，可是编起大蒜来一点都不慢，十几分钟的时间，两条一米多长的大蒜编好后放到自行车上就驮走了。

　　大蒜价格低于大葱，不少市民用大蒜顶替了大葱来爆锅。“反正就是爆个锅，大葱大蒜味差不多，前两年大蒜价格高的时候就用葱多，现在蒜便宜了就用蒜。”正在忙活着编蒜的一位60多岁的市民告诉记者，现在他们家里爆锅基本上都用蒜。