潍坊"姜你军"初现端倪 市场量少是主因

昌邑市的姜农乐开了花。

　　◎市场收购价格三元一斤，一亩地纯利润高达14000元　◎新姜还未上市，市场上生姜总量少是价格上涨的主因

　　与较低的鲜蒜价格相比，最近的生姜价格出现猛涨，“姜你军”初现端倪。6月20日，记者走访调查发现，市区市场上的生姜价格涨到了4元一斤，部分超市里的生姜卖到了5.8元一斤。生姜收购价格在20天内翻了一番，目前已经涨到了3元多一斤，我市大姜主产区之一昌邑市的姜农们乐开了花。对于当前生姜价格，业内人士分析，市场量少是主因，另外，姜农对种植生姜又有了信心。

　　零售价格

　　一个月内价格持续上涨

　　6月20日，记者走访了城区的南下河市场、南门农贸市场、早春园市场发现，生姜的零售价格大都在3元一斤至4元一斤之间。品相一般的生姜价格在3元一斤，品相好的生姜价格能达到3.8元一斤至4元一斤。

　　在南下河市场出售生姜的摊贩刘先生告诉记者，他所出售的都是去年的存姜，目前新姜还没有上市。这几天的生姜价格都差不多，从这个月开始，生姜的价格明显上涨，有时候最高的价格能到4元多一斤。

　　“市场上有的生姜一斤都到了4元，月初的时候才2元多一斤。”家住奎文区苇湾小区的孙女士告诉记者，她在买菜时发现生姜的价格比上个月高出很多，仅20天的时间，生姜的价格就翻了一番。

　　随后，记者又走访了城区的各大超市发现，超市内生姜的价格也都在5元多一斤。在四平路上的一家超市记者看到，生姜价格甚至高达5.99元一斤。

　　正在超市内选购生姜的市民周女士只买了两块生姜。她告诉记者，最近一段时间她发现生姜价格涨了不少，由于生姜是调味品，一般用得并不多，因此她这次准备少买一些。看看过段时间生姜价格能不能下降一些，到时候再多买一些。

　　收购价格

　　20天内价格翻了一番

　　市场上生姜价格上涨，那么生姜的收购情况又怎样呢?6月20日上午，记者来到了昌邑市宏大农副产品批发市场看到，前来收购生姜的货车排起了长队，每辆货车上都装满了包装好的生姜。一位前来收购生姜的杨先生表示，他所收购的生姜大都发往长春，近期的生姜收购价格一路上涨，当天品相好的生姜收购价格达到了3.2元一斤。

　　记者看到该批发市场内安装了不少洗姜机，洗姜机的水槽内放有不少待清洗的生姜。一台水泵将水池内的水抽出后喷向放在水槽内的生姜，经过反复冲刷，原本沾满泥土的生姜变得十分干净。洗完过磅后，这些生姜便暂时储存在了库房中，经过分拣装箱等待出售。该市场内还设有农产品检测中心，工作人员会定期对市场内的农产品进行抽样检测，以保证质量。

　　昌邑市宏大农副产品批发市场有限公司总经理宋文山告诉记者，今年的生姜价格相比去年和前年高出不少。据该市场大姜交易价格统计显示，去年生姜最高的收购价格为1.55元一斤，最低收购价格0.8元一斤。而今年6月份的生姜收购价格最高时已经达到3.5元一斤，5月底生姜的收购价格还是1.7元一斤，20天的时间里价格翻了一番。宋文山预计，以后生姜的价格可能还要继续上涨。
$pager$

　　姜农算账

　　一亩地能赚14000多元

　　记者在该批发市场遇到了多名前来查看生姜市场行情的姜农，在谈及目前生姜价格时，姜农们的喜悦之情溢于言表。昌邑市都昌街道后伍塔村的姜农王宪政表示，他家姜窖子里还有八九万斤生姜，等价格再涨涨就卖掉。

　　根据二十多年种姜经验，王宪政给记者算了一笔账。生姜在4月份开始种植，种植时需要用竹片、地膜和遮阳网，一亩生姜使用的竹片、地膜和遮阳网平均需要花费1100多元。生姜从种植到收获，至少要施肥3次，每亩地约要4000元。浇水、除虫，每亩地也要花费800多元，再加上运输生姜的费用约1500元。除此之外，每亩地还需要1000多元的人工费。“种姜、出姜一般都需要雇人干，现在雇一个人每天约220元。”王宪政说，在外村承包土地每年的价格是1600元一亩。“把这些费用加起来，一亩生姜的总成本大约是10000元。一亩地大约能产1万斤生姜，这样算来，生姜的成本在1元一斤左右。”

　　“我们把生姜囤放在姜窖子里，从去年10月份到现在会有20%的消耗，换句话说，亩产10000斤的生姜放到现在只能剩下8000斤。再按照现在的收购价每斤3元左右计算，一亩地的利润在14000元左右。”王宪政高兴地说，终于盼到生姜价格上涨了。

　　上涨原因

　　市场上生姜量少是主因

　　多名有经验的姜农认为，生姜与许多农产品一样一直处于价格波动的周期中，每隔两三年价格就会完成一个上下波动的周期，去年、前年生姜价格降低，今年的价格又出现了上涨。价格波动的主要原因是市场上生姜的供给量，供给量多了价格会下降，反之则会上升。“许多姜农看着价格不高，就减少了种植量，或者将生姜囤起来等着高价出售。”宋文山分析说，现在价格不断上升，很多种植户会等待更好的行情，因此在10月底鲜姜没下来前，姜价应该不会跌。

　　昌邑市都昌街办的刘姓工作人员告诉记者，不管生姜价格高低，附近的姜农都不会担心生姜卖不出去。原因有两个，一是他们这里的批发市场有来自全国各地的商贩收购生姜;二是每户姜农家都有姜窖子，他们可以把产出的姜囤放起来，等着价格高的时候再出售。“囤放生姜也有一定的风险，如果放不好，生姜会出现腐烂或发芽。”该工作人员提醒，姜农一定要看准时机，不要错过生姜高价。

　　记者来到都昌街道后伍塔村发现，不少姜农正在管理姜苗，他们希望新姜产出后还能卖个好价钱。村民王先生说，如果现在生姜的价格一直持续到10月份，那今年还会赚钱。

　　文/图　记者　邓永杰　王路欣