“趁鲜加工”可减少中药材有效成分流失 浙产道地药材有了标准化目录

       2021年浙江省中药材博览会日前在金华磐安开幕，开幕式上发布了《浙江省产地趁鲜切制加工中药材品种目录》并进行了中药产业链合作项目签约仪式。

       近年来，随着我国中药材生产质量管理的不断加强和生态文明建设的不断推进，中药材生态化种植养殖和绿色化产地初加工日趋得到人们的重视，中药饮片加工企业不断向中药材道地产区延伸，以中药饮片企业为主体的产地初加工共享基地和产销一体化产业链正呈现出持续发展的良好态势，一批配备初加工设施且加工场地符合规范要求的中药材产地加工基地已经建成。

       “趁鲜加工”以解决中药材加工过程中因“二次浸润”、切制造成成分流失和损耗增大难题为出发点，以中药全产业链质量提升为目标，不仅契合国家支持中医药产业发展的政策导向，也是中医药产业高质量发展的实际需求。由于趁鲜加工可减少中药材有效成分流失，而多数中药材又都可以趁鲜加工切片，并且质量明显优于浸泡软化后再加工的切片等原因，目前在国家有关部门及政策推动下，全国多地都在大力推进中药饮片生产企业采购产地加工中药材，以及促进产地加工走向标准化、规范化趋势。

       为进一步研发和推广中药材产地趁鲜加工奠定的坚实基础，拓展中药材产地趁鲜加工品种，浙江省药品监督管理局和浙江省中药饮片产业协会组织专家对中药材产地加工标准和规程进行了审定和验收，形成了《浙江省产地趁鲜切制加工中药材品种目录》。浙江省中药产业传承发展战略联盟秘书长、国家中药材产业技术体系王志安教授介绍道：《目录》首批发布了14种浙产道地药材，该《目录》的发布进一步规范中药材产地趁鲜切制加工，从源头上管控中药质量，全面提升中药质量安全控制水平，推动浙江省中药材产业高质量发展

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