无锡中药饮片检测标准缺失 农残是否超标难辨

　　环保组织近日发布调查报告称，包括同仁堂、云南白药、胡庆余堂等全国九大中药品牌被抽检的产品中超过七成含有多种农药残留。市民们关心目前无锡市场上中药材质量如何?为此，无锡市食品药品监督局药品稽查处负责人蒋丽媛表示，目前无锡市场上市民能购买到的几乎都是中药饮片，药监局作为监管部门均按照《中国药典》的标准进行检测。

　　市场上多是中药饮片

　　中药市场由三大部分构成：药材、饮片、中成药。按照《中国药典》的定义，中药材是中药饮片的生产原料，中药饮片是中成药的生产原料。依据中医药理论，中药材经过炮制、加工后变成中药饮片，只有中药饮片才能直接用于煎制汤药，而中药饮片种类有根茎、全草、叶、皮、动物等16大类5000多种。“人们日常凭医生处方到药房抓取的正是中药饮片，而非药材。二者在来源、性状、鉴别方式上虽有雷同之处，但未经依法净制处理的原药材只是农副产品，药监部门对中药饮片一律按药品进行严格管理。”无锡市食品药品监督局药品稽查处负责人蒋丽媛说。

　　“目前，无锡市面上市民能买到的几乎都是中药饮片而非曝光的中药材。”蒋丽媛表示，市场上销售的中药饮片以大包装为主，一般最小的包装是1000克或500克，而中药配方中每味饮片的常用剂量大多少于50克。所以市民即使是在药店称重购买，也都是大包装的中药饮片被拆零销售的。

　　《中国药典》标准缺失

　　“我们对市场上销售的中药饮片进行的各项检测都是根据《中国药典》药品处方标准进行的。”蒋丽媛说，但是由于标准的缺失，无法对无锡市场上中药饮片的农残标准是否超标下结论。蒋丽媛解释，首先此次被曝光农药残留的是中药材，但是老百姓很少会买到中药材，一般购买的都是中药饮片。但是从中药材到中药饮片有一个复杂的炮制过程，在这个过程中，就算中药材中农药残留超标，经过一系列的浸泡、烘干等过程，饮片中的农残量也不一定会超标。

　　其次，药监部门的检测都是根据《中国药典》中的规定进行，但是《中国药典》中对农残量检测的要求比较低。比如几百种中药饮片中，也许只有对其中四五种有农药残留的检测要求。那即便这四五种饮片农残检测过关了，也并不代表其他饮片的农残达标与否。

　　第三，《中国药典》中，需要检测的农药残留项目并不是禁止使用的农药，也就是说该检测标准中提到的农药大多是可以使用的，农药残留并不是一点也不可以有，而是一个“量”的问题，但是此次被曝光的中药中，农药残留的种类很多都是被禁止使用的农药，而本身已经被禁止使用的农药在《中国药典》的检测范围中很少涉及。

　　购买中药饮片别忘索要票据

　　为此，相关部门提醒，在购买中药饮片时，要认准经营单位，购买时要注意查看成色、有无杂质和质量好坏，特别是观察是否发生霉变或有虫蛀，但要注意有些饮片不是颜色好看质量就好，如白芍、菊花、百合等，颜色太好看的也许经过了硫磺熏制。

　　其次，中药材以及内服饮片，应当因人而异，遵循医嘱或在药师的指导下，对症服用;由于受产地、采收季节等因素影响，中药材的质量和价格会有不同，即使同一种中药材因为产地和精选程度的差异，所达到的药效及临床应用也不尽相同，消费者要根据具体中药材的品质衡量其价格，不能一味图便宜购买使用而影响药效。在购买时，要向销售商户索要票据，询问进货渠道，如发现中药材存在假、劣等质量问题，应及时向药品监督管理部门投诉，以维护自身的合法权益。

　　商报记者/吴旻昊