人参价格翻番 后市依然坚挺

　　据中国乡村之声《三农中国》报道：济南长白山参茸特产店的店长韩荣超介绍说，自己经营人参的买卖已经两年了，一直是从吉林长白山的人参交易市场进货的，今年以来人参的价格一路上涨，一年就翻了一番，韩大哥对人参价格的暴涨很是疑惑。

　　韩荣超：“人参价格涨得还是比较快的，一年翻了一倍。二两的人参价格现在的进货价是三百多，三百七八，年初的时候也就是二百左右，今年一直在上涨，现在成本也高，房租也高，不好做，利润不好。”

　　付家举来自“人参之乡”吉林省白山市抚松县，他种人参已经很多年，可以说是资深参农了，家里种了两公顷的人参，今年水参产量比往年少，但减产不减收。

　　付家举：“我今年人参的产量少，因为前三年的时候一直下雨，成品土没有出来，我就少弄了一些，今年总产量在三顿左右。利润还是蛮可以的。价格与去年比可以说是翻了一番，去年一两的价格一开始是45，今年是85，90，100吧。”

　　记者走访吉林白山市一些人参交易市场了解到，截止到目前，10类不同规格的人参价格平均上涨了100%，其中水参价格由去年的65元/市斤上涨至今年的80元/市斤，有段时间价格高达100元以上。目前全须生晒参统货价格高达700元，去年同期价格在320元左右，可以说是翻了一番。

　　为什么人参的身价居高不下？中药材天地网信息中心高级分析师霍涛梅分析说，除了冬季进补需求增大，物价、人工成本增加等因素推动价格上涨之外，今年人参总体减产导致人参涨价成为必然。

　　霍涛梅：“人参的生长周期比较长，一般是4—6年，另外恢复能力较差，生长地还需是砍伐后的原始森林，十几年内不得重茬，使得人参种植地越来越少，另外2008、2009年的低价，导致那几年东北产区出现弃种，主产区吉林、黑龙江、辽宁三省种植面积逐渐减少，产量随之大幅下降，价格顺势上扬。”

　　中药材天地网信息中心高级分析师霍涛梅强调，人参价格受到的另一个刺激，是去年9月卫生部批准：5年及5年以下人工种植的人参为新资源食品，这意味着人参除了入药及作为保健品外，还能以普通食品的身份进行销售，加工企业就可以扩大生产品种。

　　霍涛梅：“市场的扩大对人参行业来讲是利好消息，面对未来人参市场扩大的趋势，现有的人参产量不能满足日益增长的消费需求，人参将会变得非常紧缺，供不应求的局面将会进一步加剧。这使得人参价格行情会进一步的上涨，这告别了前几年人参的萝卜价。”$pager$

　　而这样的局面，正是种植户们愿意看到的。

　　霍涛梅：“一方面，极大的促进了参农的种植积极性，扩大了人参的种植面积，使得参农的利润也有所增加。另一方面，对人参的加工户也带来了福音，这使得人参的销路增大，利润增加。所以，这对于人参的后市行情是很有利的。”

　　付家举大哥家里的人参就是“自产自销”，经营着人参加工企业。在这个政策实行之后，给像付大哥这样的参农带来了福音，不仅涨了价格，还扩宽了人参的销售渠道，获得了丰厚利润。

　　付家举：“第一是价格涨了，我们买种子的成本也高了，我们卖的钱数也涨了。再一个销售多样化了，比如原来我们只能针对药厂和药材公司，现在我们可以针对饭店、餐饮都可以。人参母鸡汤，人参饼干，人参糖，人参饮料，人参酒等，还有很多，用的量大了，远远不够，这是一个销售推广。”

　　那么，人参的后市如何？参农该不该囤货呢？中药材天地网信息中心高级分析师霍涛梅给出的答案会给参农一剂定心丸。

　　霍涛梅：“目前人参已经处于一个顶峰时期，货源较少，由于存货不丰，生长周期较长，持货商对于货源惜售心态较强。另外，人参旺季一般集中在秋季，当前坚挺行情主要是由于市场对该品种近几年供求关系发生变化的体现，在2013年产新系偏紧的局面，预计其坚挺行情将会持续下去。”

　　目前，我国人参的种植存在一个较为严重的问题，就是在人参加工环节，我国的方式较为粗放，缺乏核心品牌。对此，卓创资讯中药材分析师边婷婷建议参农要抓品牌，注重二次加工。

　　边婷婷：“部分小作坊因利益驱使，往往存在着人参加工中进行糖水泡煮、硫磺熏蒸等造假手段，影响人参在消费者心中品质的定位。我国人参品牌，现在也可以说是遍地开花，有小作坊的，也有上市公司的，包装五花八门，缺乏核心品牌。首先要着力推进科学化种植。另一个要抓产品研发着力推进精深加工，注重二次产品的开发，提高食用产品的消费空间。”（记者李伟曼）

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