新产+高库存共振 牛蒡子行情落至近十年低位！

       时间进入到2026年8月19日，牛蒡子采收也宣告结束，本季产新主产区采收面积依然较大，但单产比正常年份有所下降，价格也处于近十年的低位，但即便如此，产新期人气一直不旺，且价格逐步探底。那么，是什么原因造成了牛蒡子今年的行情掉得如此之低？今年新货产量到底有多大？后续整体又如何？带着这些疑问，本文将围绕品种特性、供需结构、成本支撑及市场环境，对牛蒡子展开综合梳理分析，以供业内从业者参考。

一、牛蒡子产区分布

       牛蒡子供给高度集中，甘肃庆阳、临洮衙下为全国第一大产区，陕西渭南为第二产区，四川简阳、宣汉为第三产区，而东北多为野生货、产量不大，但其中西北两个地区占全国总产量大约80%，其该区域种植规模直接决定全国货源总量，并主导着牛蒡子整体行情走向。

二、牛蒡子新产+高库存共振 价格逐步探底

       首先因素是历史库存积压难以改变供大于求的格局，这是牛蒡子今年产新前价格徘徊不前的核心原因。2023年42-43元高价刺激下，甘肃、陕西种植户跟风扩种，2024年、2025年甘肃连续两年种植面积依旧保持较大规模，并有商了解这两年种植面积与2023年基本持平，同时高价刺激，2024年产量为最大，全国产出量大约在7000-8000吨（不完全统计），虽去年干旱产量下降，2025年产量没有2024年那么大，但去年产量大约也有6000吨左右，并由于连续两年新货每年产量大幅突破5000吨，供给持续形成剩余，再叠加2022-2023年高价阶段所囤积的库存，全国库存总量明显供大于求，持续压制价格反弹空间。  

      进入2026年，有商询价并按需购进，随着陆续走动，要价也略有上调，产地价格小幅上浮0.5元，而市场甘肃色选货小幅升至13元左右，而陕西货报价在13.5元左右，后续随着货源进入实销，以及市场逐步步入淡季，价格稳中显疲，产新前市场甘肃色选货多要价在12元左右，而陕西货报价在12.5元左右，随着时间的推移，牛蒡子迎来产新，价格继续走低，时至今日，产区行情已回落至历史低位区间，目前甘肃产地毛货收购价在8.5元每公斤，陕西地区毛货价格在9-9.5元每公斤。

图为：甘肃产区牛蒡子正在收割

       同时，产地商家还介绍，虽牛蒡子2025年较2023年高位行情跌落明显，以及去年陕西价格跌至临近种植成本区域（2025年产新甘肃产地商贩收购价最低在9-9.5元，陕西产地毛货收购价最低在10元左右），按正常市场逻辑，去年种植面积会有所减少，但甘肃产区种植户近些年已形成惯性种植习惯，加之当时粮食价格偏低、其它中药材价格也普遍下滑，牛蒡子种植面积并未缩减，从今年产能数据测算，有商统计预估2026年甘肃产量大约5000吨左右，仅陕西产量较去年明显下降，有商统计大约不足500吨。

图为：甘肃产区刚收割的牛蒡子

       注：以上数据均为核心产区整合一线实地调研信息的参考数据（不完全统计），不能作为具体依据。

三、牛蒡子种植亩均效益分析

       牛蒡子为一年生，种植成本涵盖土地、整地、外购种子、除草、化肥、田间管理工及人工等多项支出。其中，若包地租地种植，一般需地租（甘肃流转土地一年600元/亩），再加上其它相关费用，去年每亩包地种植投入成本需1000-1200元不等，而自有土地农户无需承担包地、种子费用与其他费用，成本相对可控，每亩投入约600-700元之间。

       正常年景下，甘肃地区牛蒡子可达120-150公斤干货，但2026年产区因为雨水较多，牛蒡子植株在地长势较高，并遇到大风影响，对其长势受到影响，今年产新后单产普遍下降，多数地块亩产大约100公斤左右（有的地块有80公斤的，个别好的地块也有120公斤的），远低于正常年景。按产新后毛货8.5-8.7元/公斤的价格计算，每亩毛收入仅约850-870元之间不等。

       而陕西地区牛蒡子多是大户包地种植、散户种植很少，种植主要集中在渭南（分布于白水县、蒲城县，合阳县、澄县等县）并由于2025年行情不理想、种植积极性减弱，再加上2026年产区受天气因素影响，单产也有下降，并通过产地商家了解得知，牛蒡子正常年份亩产大约150公斤，但今年亩产普遍多在80-100公斤，当地全部是机械化种植机械化采收，其从种植到收割亩投入大多在800-1000元不等，若按照2026年产新毛货价格在9-9.5元左右计算，大户毛收益大约在720-760元之间不等。

图为：甘肃产区牛蒡子毛货

       综合两地成本与收益对比可见，2026年牛蒡子产区包地种植户无论规模大小，均面临收入无法覆盖成本的困境，其甘肃产区与陕西产区包地种植户处于全线亏损状态，除甘肃地区自有土地、自有留种的散户今年还有少许盈利。

四、低价行情背后对种植户的影响
     
       当前，甘肃产区牛蒡子开始种植，产地商家通过了解与走访得知，受效益亏损传导影响，甘肃庆阳地区散户有一半还坚持种植，还有一半散户放弃种植，而周边其它村种植户与农户60%-70%表示不再种植牛蒡子，其核心诱因在于2026年种植端的全面亏损，再加上目前价格合算不如种小麦、玉米等粮食作物，因此，极大打击了种植户的种植积极性，预计今年甘肃下种面积将会有所缩减，而陕西地区大概率也将较去年继续缩减。

五、牛蒡子行情低迷原因
 
       从市场需求及行业大环境来看，牛蒡子市场需求有所下降。牛蒡子具有疏散风热，宣肺透疹，利咽散结，解毒消肿之功效，属于解表药中发散风热药，是较常用的药材原料，疫情期间作为抗疫类品种之一以及疫情后留有后遗症，带动该品需求有所激增，年需求量一度达到大约4000吨以上5000吨左右，但近两年药市深陷熊市，以及近些年疫情过后，相关中成药产量下滑，目前牛蒡子年销量仅维持在大约3000吨左右（正常年需求量在3500-4000吨），并且自2024年下半年开始直至市场上行周期宣告结束，这两年行业进入深度调整，绝大多数品种价格下跌、大货流通受阻。受整体市场冷清、人气涣散影响，下游采购心态普遍趋于谨慎，坚持随用随采、按需拿货，较少大量备货，这进一步压制了牛蒡子的走货节奏与市场活跃度，整体交易氛围持续偏弱，以至于行情陷入低迷。

六、总结

       牛蒡子今年产新价格处于历史低位区间，再加上成本线支撑，继续下行空间已然有限，但如今药市低迷，价格掉至多年低位的品种比比皆是，而商家在这两年亏本、被套的现象不少见，所以即使价格已经是十年来的最低，种植户亏本，地板价没有风险，大家还是持谨慎的态度。

       未来行情能否实现转折，主要取决于两点：一是2026年种植季种植面积是否大幅调减，二是市场库存的消化节奏。整体来看，牛蒡子已进入筑底阶段，后续将逐步走向去库存、低价徘徊或小幅波动的交替运行，其唯有出现持续性减种，不断消化库存，牛蒡子行情才能迎来真正反转。