产地调研回顾：甘肃庆阳宁县牛蒡子的种植积极性

       牛蒡子为菊科植物牛蒡的果实，又名大力子、牛子，是一个易种好管的中药材品种。甘肃省是我国牛蒡子的最大产区，其产量占全国的60%以上，其中庆阳市又是甘肃省牛蒡子的最大产地，宁县是庆阳牛蒡子的主要生产区域之一。

宁县中村镇栽种的牛蒡子

       本次产地调研时间在2025年7月底，当时牛蒡子刚开始产新，调研人员为中药材天地网信息部部长、首席分析师陈庆，调研区域为甘肃省庆阳市宁县的新宁镇、中村镇和早胜镇，主要调研内容为产地农户的种植成本及后期积极性情况，陪同人员为中药材天地网宁县产地信息站王总一行。

陈庆调研宁县新宁镇牛蒡子种植农户

       中药材天地网对牛蒡子2024年产量监控总量在7000吨左右（干货），其中含宁县的整个甘肃地区在4000吨左右，另外就是陕西的渭南、蒲城、宝鸡等地产量2000吨左右，东北野生牛蒡子及其他其余合计产量在1000吨左右，在天地网数据库的记录中，牛蒡子的年需求量在4000吨左右。

 农户将牛蒡子铺放在马路上进行晾晒

       一般情况下，宁县当地农户不种牛蒡子就种玉米和小麦，还有比较多的经济作物是苹果，其中玉米情况好的时候，一亩地能赚800元，虽然收入高，但农户依然不愿意种玉米而选择种植牛蒡子，原因就在于种玉米麻烦，而种植牛蒡子简单方便，过去种牛蒡子最大的烦恼来自于采收，其果球、植株都非常扎人，如今当地牛蒡子全部是采用联合收割机采收，也就没有了这方面的烦恼，成为了机播机收的中药材品种。

牛蒡子果球外部坚硬扎手

       宁县牛蒡子的种植成本很低，农户用自己的地种植，且采用留种的方式，一亩地成本也就500多块钱，如果包地种植，当地租地价格在200-600元不等（部分村同村人租地费150元/亩），加上一亩地买种子的费用就100元左右，也就说在当地种植牛蒡子的最高成本可以超过1200元/亩，但据多个农户反映，租地种植牛蒡子的人很少。

宁县早胜镇的牛蒡子2025年新货

       在2023年，牛蒡子历史高位涨到40元/公斤，随后价格一路下滑，2025年7月在13元左右（9月已经跌至10元），面对一路的跌价，多位受调研的农户却表示基本一直在种植，并没有因为跌价就不种了。

陈庆调研宁县中村镇牛蒡子种植农户

       虽有部分受调研农户反馈减产厉害，但综合计算，2025年宁县牛蒡子的亩产量100-150公斤左右，只是略低于往年平均水平。

宁县新宁镇牛蒡子种植农户反馈2025年收成情况

       综合2025年7月在甘肃庆阳宁夏的对牛蒡子种植成本的调研结果，2025年宁县采收的牛蒡子，种植成本明细如下：

（1）自有土地，自有留种

（2）包地租地，外购种子

       若按亩产120公斤干货来计算，大量宁县农户种植牛蒡子的干货成本每公斤最低可至4元，包地购种的农户每公斤成本也不超过10元。这也能够理解，为何8月份牛蒡子的反弹行情只是昙花一现，为何7月当时调研的每一位牛蒡子种植农户，都会表示2026年会继续种植。