佛手价格滑至近二十年最低 产新行情依然难以反转

        佛手因历史上曾经出现过近400元的天价，所以一直是市场上容易涨热度的品种，近二十多年来每当行情下滑至一定的周期低位，总有商家关注，如再遇异常气候或者特殊原因的影响带动人气上涨，价格必会出现明显的上扬，这在佛手的行情史上似乎已成规律，但是，近年随着大环境的改变，这一种规律似乎正在被打破，目前低价两年，却依然看不到好转的迹象。

        近期国内佛手新货又开始陆续上市，今年的低价已经是多年不遇，在种种不利的客观原因下，佛手的后市将走向何方？

        一、频繁波动的行情

        2000年主产区的天灾，造就了佛手的天价，也激发了多地种植户、商家追逐财富的梦想，经过多年的变迁，佛手的国内主产区已从广东迁移到了四川、重庆一带，国外主产区在临近的越南，另外重庆、云南、广西为次产区，广东虽然已从曾经的主产区沦为了小产区，但其品质上乘仍然是市场上公认的，价格也明显高于其它产区，每年货源都供不应求。

        2021年四川、重庆产区的干旱，导致佛手的总产量明显下降，当年产新价格从40元左右升至70元以上，这是佛手自2017年以来的最高价位。2022年气候正常产量恢复，行情回落至50元以内。但是2023-2024年药市总体行情高涨，曾经有过天价的佛手也成了商家投资的对象，2023年价格从不足40元升至55元左右，后回落；2024年虽然前面1-5月行情不佳，但6月份药市品种集体爆发，其价格再次从40元左右升至50元以上。2025年药市进入熊市，佛手的价格也开始持续下降，年初价格50元，产新跌至30元以下，产区低至25-26元，这已经是多年没出现过了的低价位，但此还没完，2026年药市继续萧条，在普跌持续的大势下，佛手的行情再次下滑，产新前最低跌至22-23元，这两年佛手的价格，已是近二十多年来的低谷。

图  佛手干片

        二、这两年低价原因剖析

        一般说来，按照近些年的生产经营水平和市场表现，佛手30-35元是商家比较认同的低价区间，但是这两年的行情表现却打破了这一心理预期，去年跌破30元，目前市场价格20元多点，越南货前段时间甚至不足20元都能买到，完全打破了商家对其价值底线的传统判断，而造成佛手这两年价格毫无底线的下滑，是多个方面的原因叠加的结果。

        首先是供给放量。2021年佛手的价格升至70元以上，主产区及两广、云南次产区大面积扩种，非传统产区也有开始种植， 佛手树 3 年挂果、5 年进丰产期，2023–2026 年正好是当年扩种园集中投产期，所以导致近年新货产量持续大幅增加。近两年各产区气候正常、无大面积减产，新货产量稳中有增，供给宽松格局短期扭不动。

        其次是库存积压。2021–2024年间佛手人气较高，行情频繁波动，商家看涨囤货，形成大批高价陈库存（成本多在 40 元以上）。这两年大环境走弱，持货商惜售不愿割肉，但产新季新货又集中下山，市场变成陈货未动，新货又来，新陈叠加导致收购端持续压价，今年产地鲜果价格低至2元，种植户大受打击。这两年市场主要是以去库存为主，没明显减产信号前，陈货就是悬在头上的压价锚。

        再次是需求走弱。2024下半年起中药材大盘转熊，2025年需求萎缩，中成药、饮片厂、养生茶渠道按需小批量采购，不再盲目备货。佛手虽兼入药与药食同源（茶饮、蜜饯），但总需求弹性有限，丰产年景下消化速度赶不上产新速度，产地询价多、成交少。

        最后是资金离场。早年游资和炒货商撑起的高价，在需求疲软后投资逻辑失效，2025 年起商家购货意愿消失，资金撤离，没人愿意在产新期接盘。当前价格虽低，但“低”本身不构成上涨理由，只有等种植端因亏损疏于管护，或出现极端天气减产，或陈货实打实清空，人气才会回流。

图  佛手鲜果

        三、今年产新供给继续宽松低价难改

        今年佛手各产区均未见反映有气候异常的现象，总体产量预计仍将保持高位，供给宽松局面难以扭转，这也导致今年价格虽然落至二十年来最低，但商家也不敢随便轻易抄底，毕竟需求不乐观，供应过剩的局面短期内难以改变。

        当前市场新陈货源继续叠加，行情继续承压，寻货商家以刚需采购为主，也有一些常年经销商因有固定销路视低价适量建仓，但总的来说市场观望情绪依然浓厚，走销速度平缓，大幅涨价动力不足。

        在2023-2024年的药市低价就是商机，但是这一逻辑在2025年以后的市场里已不再适用，这两年药市掉价的品种比比皆是，行情落至多年以来的低谷的品种也不少，可在当前的环境下能出现触底反弹的却寥寥无几，在目前遍地低价品种的时代，商家更看重的是供需基本面的真实改善而非单纯低价，佛手虽然是人气品种，但也难逃当前的困局。

        四、后市展望与建议

        从目前形势看，佛手后市短期内仍将以低位震荡为主，难以出现根本性反转。一方面，新扩种产能仍在释放周期之内，若无极端气候扰动，未来一两年产量大概率维持高位；另一方面，高价陈库存的消化需要时间，在需求端未见明显回暖之前，市场缺乏主动拉抬的动力。建议产区种植户理性评估管护成本，避免盲目增产；持货商宜顺势出货、降低仓位，不宜赌后市反转；而下游采购方可利用当前低价期择优备货，但需控制库存周期。长远而言，佛手行情的真正拐点，或需等待种植端主动调减与陈货出清的共振。