玉林药市5月点评：风水轮流转 调料品种行情迎来全线上扬

        三四月份普涨的中药材行情在五月份有所停歇，但是风水轮流转，五月份涨价之风刮到了调料领域，与中药材多品种涨价不同的是，本月全部调料品种行情几乎是全线上扬。

        三四月份的时候胡椒、益智等个别调料品种价格已有所上涨，调料大盘也有所蓄势，五月份随着胡椒、山柰的强势发力，中旬之后整个调料市场行情被点爆，多年低价的草果、白豆蔻、进口砂仁、香砂持续跟涨，香叶、孜然、姜黄也因国外各方面的因素被商家抓住商机买涨，荜茇、肉豆蔻、丁香、长香果、圆香果、草豆蔻这些供应比较稳定的品种也经不住商家的折腾价格走升，益智、水栀产量下降价格达到近年新高，就连货源不缺的八角茴香、小茴香、干姜、红豆蔻、高良姜、肉桂、香菜籽也乘着这股涨价的东风热闹了一番。

        本次调料品种价格的全线上扬，主要是大量资金的注入引发，有本身调料领域的，也有经营中药材的商家去投资购买的，还有不少的外围资本。商家的大量买买买，使的本期调料市场人气一度火爆，行情一日三变，大部分商家都是投机性的参与，今天买进，当天或者隔天抛出便会获得不菲的利润，行情的快速变现，使得商家一度狂热，众多品种也是互相攀比似的你涨了我也要涨，商家也是，涨到高位的品种不去跟了，就找一些还没涨价的品种购买，不管有没有供求矛盾，只要购买力足够，行情一样会上涨。

        中药材方面本月涨价的主要是一些减产的品种，也有个别低位反弹的，除浙贝母外，其它能明显带动人气的品种不多。

        1.本期变价品种概述

        中药材方面：天葵子今年产出量少，商家积极购进，行情上扬明显；车前子产新商家视低价购进大量购进，行情反弹；猫爪草前期行情下降幅度较大，价低加上库存薄弱商家惜售，价格大幅回升；延胡索今年产新量依然不大，商家关注度高，价也反弹；防己野生资源下降，家种不成规模，本期资金采购量大，价格创下历史高位；木香产地库存已经空虚，大户掌握货源较多，本期行情继续上涨；伸筋草产区近期产出量有限，购货商家较多，价升；款冬花库存薄弱，行情继续稳步攀升；郁金近来产区遭受暴雨的影响，商家借题发挥，大批量采购，行情小涨；钩藤多年低价农户种植积极性不高，近年产出量有限，市价上升幅度较大；浙贝母产新减产情况明朗，产区行情曾一度交易火爆，市场行情也随之上扬；广藿香销势不佳，产区扩展，行情疲软显滑；苦杏仁缺乏实际需求拉动，市场货源走慢，行情下降；僵蚕产新，新货上市影响高价回落；连翘产区、市场商家购进谨慎，货源消化不佳，行情相比去年已经跌去大半。

        调料方面：山柰多年低价市场库存下降，近期在商家的积极购进之下行情明显上涨；香叶进口来货不畅，价大升；荜茇、草果、白豆蔻受调料市场火热的影响，商家视低价购进价扬；孜然和小茴香受印度期货价格波动的影响，本期行情也有不同程度的反弹；砂仁进口货继续走出低谷，国产货今年将干旱减产，大户继续拉价；胡椒产新，今年减产形势一片利好，商家积极投资采购；益智产新传闻产量下降，商家看好大量采购导致行情上涨不少；高良姜产新持续，价低人气增加价格反弹；水栀多年低价产量下降，随着库存的越来越少，行情上涨不停；香砂持续低价，商家认为今年产量不大而看好入手；八角茴香、丁香、干姜货源有量，但受调料普涨的氛围影响价格也有所上涨。

        2.近期玉林市场行情涨跌表（不完全统计）

        3.部分品种点评

        3.1胡椒受多因素影响行情冲上近年的新高

        胡椒自从2019-2020年掉至低价后便成了各地商家关注的热点，特别是最近两三年每到越南的产新期行情总会出现一波上升的状态，虽然涨幅不大，但是推动了价位一年比一年高，今年全球大部分产区均减产，特别是越南，多年低价，咖啡收益上涨，胡椒的种植、管理积极性一直在下降，今年的产量为近年最低。

        5月14日央视新闻报道柬埔寨因干旱导致大量胡椒植株死亡，新闻被迅速转发传播，随即引起商家的大量采购，市场行情发生了多年不遇的剧烈波动，货源被大量的倒手交易，成本被不断推高。

        其实造成近期胡椒行情大幅上涨的原因是多方面的，作为全球大宗商品，供应短缺，全球冲突导致的运输难题，异常的气候，以及西欧、中国等主要市场对胡椒需求量的增加，商家的投机行为和美元汇率的波动，都在影响着胡椒的行情变化。

        目前，越南产区行情在继续上涨，与国内行情形成了倒挂，近日市场走动放缓。

图  黑胡椒

        3.2 延胡索产新量依然不大，商家积极购进引起行情上涨

        本期产新，该品已经连续几年高价，但近年皆是因为气候等各方面的原因影响产量一直没有很好的恢复，今年春产区继续遭受了降雪、低温天气的影响，河南产区霜霉病比较严重，所以今年产量依然不乐观。

        陕西汉中产区由于同期种植的羊肚菌等其它作物收益也很好，所以种植延胡索的积极性也不是很高，今年汉中地区的产量商家估计一千来吨，河南产区遭受病害减产严重，产量也是一千来吨，浙江产区三百多吨，总产估计三千来吨，价高导致留种量增加，近期河南客商积极到陕西产区购货留种，引起行情的明显上涨。

        今年延胡索产新前各地库存较低，近年的高价商家的参与买卖欲望依然较强，虽然近日行情有回调的迹象，但大户的存在，预计其后市仍会在高位震荡。

图  延胡索饮片

        3.3 草果人气旺盛行情强势上涨

        草果已经是多年低价，近年其行情也是曾多次的跃跃欲升，但每到40元的节点便打道回府，行情转为下降，因为价涨后总会带来低价货源的回流，冲击市场。本次涨价和以往相比有同样的地方，也有不同样的地方，同样的是其价格依然处于商家认知当中的低位，产区也是存在气候干旱的影响，不同的是近期商家的参与力度和资金介入量均超过往时，毕竟如胡椒、山柰、益智等品种的大幅涨价，商家对草果的行情期望也提高，人气旺盛，持货者出售意愿不强，价格强势上涨至47元。

        不过草果的库存依然有量，上涨的行情一旦停止，最后买进的商家可能又要经过多次的震荡才好出手了。

图  草果

        4.总结

        市场没有只涨不落的行情，本月药材类品种已经有所降温，调料类品种在经历了十多二十天的喧闹后，月底这几天一些品种价格也出现了回落，其实大部分品种在轮番上涨的行情变化中，大多是商家之间相互来回倒手，一批货卖出去又买回来，再卖出去又买回来的现象不，俨然成了硬通货。

        六月份市场将进入销售淡季，今年会不会淡季不淡？后市又将会如何演变？在这个充满变数的市场里，任何一种情况的发生都不足为奇，商家牢记价格越高风险越大，警惕被资本收割。