【天地网讯】
受年前调料品种异动的影响，年后初八，以黑胡椒、益智、砂仁、丁香、草果为主的调料品种呈现出一番热闹景象，关注者频繁地询价、议价，成交量颇为可观，然而，市场的变化总是瞬息万变，随着行情的小幅上调，原本积极的交易氛围悄然发生了变化，采购商们开始变得谨慎起来，他们不再像之前那样踊跃地购进。在这种情况下，市场逐渐归于平静。这一先热后稳的行情变化，无疑会给这些调料品种的整年走势带来诸多复杂的影响。
安国市场作为全国知名的中药材交易集散地，在正月十六正式开启了新一年的营业征程。当市场重新热闹起来，药商们穿梭于各个摊位之间，然而，对于今年中药材行情走势，多数商家却持有并不乐观的态度。
从供应端来看，种植生产的恢复态势明显。过去几年，随着中药材价格走高，各地积极扩大种植规模，使得市场上部分中药材库存出现了较为严重的积压情况。与此同时，由于过去几年中药材种植收益可观，种植户种植积极性依在。
再看需求端，药企作为中药材的主要需求方，当前需求表现并不旺盛。药企为了控制成本，在采购中药材时更加谨慎，对价格的敏感度也更高。在供应过剩而需求不旺的双重夹击下，想要在这样的市场背景下寻觅商机，着实是一件困难的事情。
不过，正所谓“危机”之中往往蕴含着“机遇”。面对如此复杂的市场形势，商家们并未坐以待毙，而是积极探寻可能的突破口。在众多商家的讨论中，逐渐聚焦到了几个具有潜在机遇的方向。
首先是低价位的中药材品种。这类药材由于价格已经处于相对低位，进一步下跌的空间有限。其次，容易受“倒春寒”天气影响的中药材品种也受到了广泛关注。 再者，集采品种也成为了商家们热议的焦点。
一、聚集2月涨跌品种盘点
1、2月上涨或行情走坚的品种（不完全品种统计）
调料品种黑胡椒、益智、砂仁、丁香、草果行情上调后转稳；云南秦艽、江西蔓荆子年后出现上涨；湘玉竹受天气影响，新货产量不大，加上年后食用玉竹片走动加快，行情上涨；黄连年后产区人气旺，行情上涨；猫爪草货少，价坚；河北半夏关注人气高，价涨；山茱萸产区货源走快，价扬；粉葛新货产出量少，行情上浮。
2、2月跌价或行情走疲的品种（不完全品种统计）
川麦冬产新，随着新货上市增多，行情出现回落；红花云南产区产新，行情表现疲软；大宗品种甘草、当归、党参、黄芩、白芷、天花粉、山药、牛膝、山药、地黄等保持疲软下调；紫菀、知母、白茅根、射干低位运行；桃仁、杏仁、连翘等倒春寒题材有商关注；补骨脂低价引商家关注。
二、近期部分中药材安国市场行情涨跌排行表
年后商家关注方向分两方面，一方面是以黑胡椒与益智为代表的调料；二是多关注低价品种，其中山药、荆芥、白芷、半夏、防风的关注力度最高。从年后涨跌表看，多数品种仍处于调整期。
上图为：安国市场年后部分品种行情对比排行表
三、年后市场部分热点品种点评
1、山药低价 多商关注
2024年山药产新后，包地大户纷纷诉苦，坦言种植处于严重亏损状态，辛苦劳作一年，换来的是入不敷出的无奈，在此背景下，毛条山药跌落至近几年低价，低价的山药，吸引了众多商家的目光，试图在这看似低迷的市场中找到能够破局的品种。
上图为：山药片
山药产生当前低价的原因除了种植面积有延伸扩增外，另一个原因就是去年蔬菜价格偏低，药用山药量增多所致。在此背景下，预计今年山药种植面积会出现一定程度缩减。
山药的价位相对较低，对于有意向投入资金的商家而言，所面临的风险相对不大，但想在短期内行情暴涨也不现实，因为山药的库存、生产、价格三者关系会在震荡中调整时日。
2、川麦冬产新 行情高位回调
川麦冬已经连续几年的时间在高位运行，如今2025年产新已经拉开序幕，产区反映，今年川麦冬开盘价在百元以上，随着新货上市量增多，行情出现下滑，目前产区中统货已经来到80多元，商家仍保持观望态度。
上图为：麦冬干品
2025年川麦冬从种植面积看是有一定程度的扩增，从长势情况看，部分地块略有减少，但货源供大于求的局面并不会改变，从麦冬交易市场人气来看，多数商家处于一种谨慎观望状态，采购商多根据需求购进，一是对质量的筛选，二是担心后期价格回落。
2024年随着生产恢复，多品种已经有明显回落，2025年市场大环境已经发展改变，商家投资欲望会降低，加上 2025版《中国药典》对川麦冬实施多效唑检测，惯性使用多效唑种植的局面如何改善，企业的采购力度等都在影响未来行情的变化。
3、湘玉竹片行情为何上涨
湘玉竹由于历史产生过高价，近几年部分商家关注力度较高，从行情表现看虽有一定幅度上涨，但并未达到商家预期，年后各大市场反映，食用湘玉竹片出现一定幅度上涨，究竟是什么原因呢？
上图为：湘玉竹片
湘玉竹从产区种植结构看，以前主产区安化县、邵阳市、娄底、衡阳、怀化产能萎缩，现在转移到了郴州市、连州、慈利县，由于近几年生长期间出现了复杂多变的天气，加上种苗质量的下降，导致近几年每年新货产出量减少，陈货库存得到良好消化，另一方面，湘玉竹作为药食两用的品种，自疫情政策放开后，需求有所增多，据数据反馈，目前玉竹药食两用年用量在8000吨。
总体来讲，湘玉竹片的基本面整体好于前些年，年后行情上涨，持货者信心增加，让我们继续关注它的行情变化。
四、总结
2025年中药材市场处于2024年下滑后的节点，在经历了价格下跌后，普涨行情已成为过去式，市场人气也随着众多品种价格走低而逐渐减弱。从宏观趋势来看，2025年大概率会是多品种低位震荡调整的一年，这种背景下，即便有商家抄底，也难以在短期内实现丰厚盈利。
2025年市场只会个别品种有机会，这对于外围商家来说，精准捕捉机会并转化为实际利润，难度极大，在有限的机会中脱颖而出并非易事。
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