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大红花椒主产于陕西,四川等地,花椒因麻味充裕,香气浓郁而名冠四海,是中国特有的香料品种,位列调料十三香之首,国宴调料品之一,花椒是人们喜爱的香料同时也是常用的药材,其主要有除湿,止痛杀虫,镇齿痛等功效,用途广泛。
大红花椒前几年价高,各产区均有增地种植,促使花椒这二年产量迅速增加,价格在低位中运行。目前人们生活水平越来越高,对吃食的口味也特讲究,风味别致的花椒油,花椒粉更是聚茗天下;药用治疗方面肠炎胶囊、牙痛散、金皮康等多种常用中成药畅销市场,疗效显著,药用空间广阔,用量明显逐渐增加。目前产新已结束各产区货源尚丰,但随着需求的增加,库存的消耗,生长盛果期的货源减少,人工的增值,从目前市场价统货30-35元的大局看来,现在的价格已接近成本价,估计短期内没有大幅的波动,后市随销售旺季的到来,其价位应在平稳中有小幅趋升。
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