东阿阿胶被曝“同质”不同价

　　阿胶是传统的滋补上品，在电视剧《甄嬛传》里，深受娘娘们喜爱的阿胶，随着该剧的热播吸引了更多消费者。其补血补气、药食两用的功效和特点，随着近几年人们对养生保健关注度的提高而人尽皆知。东阿阿胶做为阿胶品牌里的老大哥，一直凭借“天时地利”而独揽阿胶产业半壁江山。然而，近日，东阿阿胶热销的“红标”铁盒装和精装阿胶块被《消费者报告》送检出成分基本相同，而价格却相差近一倍。消费者不禁要问——东阿阿胶为何“同质”不同价?

　　“赶上母亲节，就买点阿胶给我妈，她断断续续的吃了两三年了，应该是挺不错的吧，反正都知道阿胶补身体。”

　　“我有点贫血，为了要孩子打算提前调理一下身体。听说吃阿胶管用，就过来药店看看，没想到价格这么贵，药店工作人员说，价格就是这么贵，现在不买以后还涨价。”……

　　近来，记者走访了青岛市多家大型商场和连锁药店，调查有关阿胶产品的价格及销售情况，在调查中记者遇上了一些正在咨询并有意购买的消费者，从他们口中，发现消费者普遍对阿胶的滋补功效较为认可，但同时有人也表露出自己的担心，称近几年食品安全曝光较多，担心买到皮带、皮鞋做的假阿胶，或以次充好的阿胶。

　　“市民在购买阿胶时，首先应选择正规药店或者商场购买，要注意索要发票，另外可以向商家索要所购产品的供货商资质及检验报告，看看你所购买的阿胶是不是正规厂家生产的正规产品。”青岛市食品药品监督管理局工作人员提出建议。

　　“消费者在购买阿胶时，主要通过看产品的外包装来区别是保健食品还是普通食品，如果产品包装盒上印有保健食品专用标识小蓝帽和批准文号，即为保健食品。另外，购买时也要看产品标签和说明书标示的产品名称、主要原料、保健功能、适宜人群、生产厂家等内容是否齐全。”
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　　东阿、福牌是一家?

　　“有纯的阿胶块，还有打成粉的阿胶原粉，再就是阿胶膏、阿胶口服液、阿胶元浆、阿胶金丝枣……”在某大型超市里的东阿阿胶专柜前，销售人员指着柜台上的阿胶产品逐个向记者介绍起来。

　　据她介绍，阿胶块是没有添加任何辅料的纯阿胶，消费者购买这种阿胶主要是自己研磨成粉冲水喝，或者自行购买红枣、冰糖、黑芝麻等食材和阿胶块一起放在大锅里文火熬制，这个过程叫做“熬胶”。

　　很多市民反映，现在大部分药店都在外打广告宣传说购买阿胶可以免费熬胶，即帮助市民代加工。但食品药品监督管理部门工作人员透露，目前这种代加工的形式在现行法规中没有说明，因此并不便于食药部门的管理，不排除有食品安全问题。

　　“阿胶块和阿胶粉都是纯的，而阿胶膏和桃花姬都是已经加工好了的，里面生产的时候就添加了红枣、黑芝麻等，罐装的膏是用勺子挖着吃的，像桃花姬就是块状的，打开包装就能吃。现在的设计越来越方便了。”销售人员说，自家的产品有六、七种，销量都很不错。

　　采访中，一名中年顾客来到阿胶专柜前，拿起一盒半斤装的阿胶块仔细端详起来，销售人员立马热情的介绍起来。“现在吃阿胶会不会上火啊?”该顾客表示，自己面色不好，检查是气血不足，原本想吃中药调理但又嫌熬药麻烦，想通过阿胶来进补一下，但是又担心补过头。销售人员回答说“会不会上火要根据个人体质，有的人怎么吃都不会上火的。”

　　看上去，顾客对对方有些模糊的回答并不太满意，但也没有继续深究。接着，产品价签上标明的价格却着实吓了顾客一跳。“这一小盒就550元，有活动吗?”销售人员解释说，这种铁盒装的是纯阿胶，因为纯度高所以价格也高。并称如果购买纯阿胶块可以赠送一个磨粉的工具。据她称“这种纯阿胶，你自己添加辅料熬胶，一般可以熬制4斤阿胶糕呢，所以买这种也不亏。”

　　见顾客嫌贵，销售人员转而介绍其他“量大价低”的阿胶产品。记者注意查看柜台上部分东阿阿胶产品的标签，其中8块装东阿阿胶片每盒零售价550元，240克阿胶原粉每罐550元，20支*30毫升阿胶元浆口服液每盒398元，70克阿胶膏每盒128元，450克阿胶金丝枣每袋60元，450克桃花姬阿胶糕每盒218元。

　　调查中，在一些连锁药店记者还看到一些其他种类的东阿牌阿胶产品。其中，普遍有售的是纯阿胶块，1斤装的目前的统一零售价为1298元，半斤装价格折半。另外，在一些大药房里东阿复方阿胶浆48支*20毫升活动价格187元，300克*2瓶阿胶补血膏活动价100元。

　　众所周知，阿胶原产地即为山东省东阿县，因此，冠以“东阿”二字的东阿阿胶尤其博得消费者青睐，但是据了解产自东阿的阿胶品牌不止东阿阿胶一家。介绍了东阿阿胶后，听记者嫌贵，药店工作人员转而介绍同为东阿县产的福牌阿胶，据她说“现在福牌阿胶已经被东阿收购了，福牌的价格比较低，一盒一斤装的还不到700元，比东阿的便宜600元呢，其实东阿的就是贵在广告费上，我们自己吃就买福牌的。”

　　东阿阿胶和与它价格相差近一倍的福牌阿胶是一家子?商场东阿阿胶的销售人员对此坚决不同意，她说“福牌和我们不是一个品牌，我们是大品牌，他们的质量真不敢保证。”
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　　“红标”、“精装”到底差在哪?

　　就像市民栾女士说的，“阿胶是保健品，咱买阿胶就是图个功效，万一买到假的，不保健不说，还对身体有害。所以说尽管价格高也都挑好的买，图个心理安慰吧!”据调查，同为东阿牌纯阿胶块，价格亦分为多个档次。

　　青岛市东阿阿胶闽江路直营店负责人邹先生告诉记者，目前店里有售的纯阿胶块分为三个档次，分别是精装阿胶块、金标铁盒阿胶块、红标铁盒阿胶块。目前调整后的1斤装的零售价分别为：“精装”1998元、“金标”1816元、“红标”1298元。

　　在药店里，记者只看到了“红标”和“精装”的阿胶块，观察其包装背面的配料表，并没有差别，皆为驴皮、黄酒、豆油、冰糖。记者道出了消费者最关心的问题：为什么价格差别这么大?对此，直营店邹先生回答说，“红标”选用的是百分之百纯驴皮熬制，“金标”和“精装”则选用黑驴皮，采用手工包装方式。而药店工作人员则表示自己也不清楚为什么价格差别这么大，“精装的现在卖得很少，一般购买的都是送礼用的，自己吃一般买价格相对便宜很多的‘红标’铁盒装。”近日，《消费者报告》送检了东阿、福牌、北京同仁堂等8款阿胶产品进行检测，其中包括东阿阿胶的“精装”和“红标”。值得惊讶的是，这两种不同包装、价格相差悬殊的产品，检测四种氨基酸不仅达标，且几乎相同。

　　据中国医科大学药学院副教授李博介绍，驴皮中的这四种氨基酸的含量与大多数动物皮相比要高，可以真实地反映原料驴皮和阿胶的品质。中山大学药学院教授胡小鹏则指出，阿胶中胶原蛋白水解后，甘氨酸和L-脯氨酸的含量都会相近，而L-羟脯氨酸和丙氨酸有可能因原料的不同而有较大的差异。据检测结果，“精装”和“红标”的L-羟脯氨酸含量相同，丙氨酸含量仅相差0.3%。

　　“两款产品的四种氨基酸含量可认为无显著差异，因此认为有可能二者的原料相同或相似。”胡小鹏说道。

　　对此，山东东阿阿胶股份有限公司的相关负责人表示，这两款产品的不同主要在于原料：“红标”全部选用整张纯驴皮炼制，而“精装”阿胶精选驴皮，纯手工晾制和包装。因此其药效及价值有所不同。

　　“比如安宫牛黄丸，如果用野生牛黄为原料的牛黄丸要比用人工养殖的牛黄为原料的安宫牛黄丸价格贵几十倍甚至上百倍，但用《中国药典》的检测方法去鉴定和检测这两种安宫牛黄丸所含的成分几乎是一样的。”
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　　涨价上瘾的背后

　　调查中，药店和专柜工作人员皆告知“年前涨过1次价，年后又涨了1次，再不买还得涨，别等着便宜的时候了。”

　　东阿直营店负责人邹先生说，上一次调价后，1斤装“精装”价格为1398元，“金标”价格1298元，“红标”为1098元。再次调价后，“精装”和“金标”的涨幅较大，分别上涨到1998元和1816元，“红标”价格上涨200元，现售价1298元。记者咨询近期是否还会涨价，邹先生表示还没有接到通知。

　　“出于公司可持续发展的需求，以及对行业上下游良性发展规律的尊重，公司决定自公告之日起，上调阿胶出厂价19%，零售价做相应的调整。”这段话来自东阿阿胶股份有限公司董事会发布的2014年1月份的《产品价格调整公告》。据东阿销售人员及药店工作人员透露，近几年东阿阿胶频繁发出价格调整公告，但价格从未向下调整，而是一直处于涨高的趋势。据悉，去年7月13日，东阿阿胶也是一纸公告，将阿胶块出厂价格上调25%。

　　“自2010年到去年10月份，东阿阿胶公司6次调整阿胶块出厂价，价格从每公斤391元上涨到每公斤1098元，涨幅高达181%。”《新财经》曾统计报道过，按照该统计，再加上2014年年前和年后的两次调价，记者估算东阿阿胶的涨幅已超过200%。

　　跟以往一样，此次提价，东阿阿胶公司再次归咎于原材料驴皮价格的上涨。公告中称“随着阿胶的药用价值和滋补养生价值被越来越多消费者所接受，阿胶的市场需求不断扩大，而作为阿胶主要原料的驴皮资源呈持续萎缩态势，导致公司的驴皮采购成本不断上升。”

　　然而，和君咨询医药事业部合伙人吕库对东阿阿胶涨价原因的解释却并不买账，他分析说，“从2012年年报看，阿胶产品毛利率是73%，提价之前大概是50%吧。所以我觉得涨价以驴皮价格上升为托辞是不成立的。”

　　据吕库分析，2004年东阿阿胶每公斤150块钱，10年涨了近10倍。2010年是分水岭，在此之前阿胶是作为药品，价格由国家管控，一直涨价到接近了国家规定的最高零售价。而2010年年底国家政策调整，阿胶作为保健品由企业自主定价，无形之中打开了提价的天花板。

　　据悉，东阿阿胶总经理秦玉峰曾经把阿胶和虫草、茅台放在一起比喻，他曾在采访中表示，按照我国明代对阿胶商业历史的记录，当时阿胶的价格换算成今天的人民币，每斤的价格应该在4000元到6000元，因此提价空间仍然很大。相对于目前流行的“原材料涨价说”，自打“药中茅台”这一说被抛出后，东阿阿胶涨价的真实原因又多了一个“价值回归”的猜测。

　　吕库完全支持“价值回归”的猜测，据他称“根据年报，东阿阿胶的净利润率能达到三分之一，实际上它涨价不是基于成本，是基于它的‘价值回归’战略，包括市场需求。”

　　同时他认为“驴皮资源第一不具有稀缺性，第二个它对东阿阿胶价格的上涨不是一个基础。”而对于公告中提到“驴皮涨价”说，青岛某食品行业人士表示“不知道阿胶为什么涨得这么厉害，我感觉驴皮是不太市场化的，总之外行人很难弄清楚驴皮价格到底涨没涨。”
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　　连线东阿总部

　　记者：据了解，2014年年前和年后2次涨价，涨价幅度较大，请问原因。

　　东阿阿胶：2014年1月15日，公司发布价格调整，一次性上调阿胶出厂价格19%。其后至今，公司未进行其他价格调整。公司未来价格调整的情况，请以公司公告为准。

　　商品的价格，是由市场对于产品价值的认可所决定的，同时受到市场需求与供给情况的影响。不管是驴皮原料的收购价格，还是阿胶的价格，都是由市场因素所决定的。近年来驴皮的收购价格确实呈现大幅上涨的局面，客观上造成了阿胶生产成本的上升。

　　东阿阿胶产品价格调整的依据还是市场对于阿胶价值的认同程度，因此价格调整也是全行业在市场规律下动态调整的结果。一方面，从市场需求来看，随着国民医疗保健意识不断增强，阿胶食用价值、药用价值被越来越多消费者所接受，需求大量增加。

　　另一方面，从上游原料来看，由于驴的养殖周期较长，且并未像牛、猪等牲畜那样，除役用外仍有完整的产业链条，导致其市场价值较之其他牲畜而言偏低，农户饲养积极性不高，使得作为阿胶主要原材料的驴皮资源呈持续萎缩态势。为了提高农户的养殖积极性，带动阿胶行业上下游产业的健康发展，公司在近年来多次提高驴皮收购价格。

　　记者：东阿阿胶定价是否受相关部门监控?

　　东阿阿胶：根据国家发展改革委关于调整《国家发展改革委定价药品目录》等有关问题的通知(发改价格〔2010〕429号)和山东省物价局、卫生厅、人力资源和社会保障厅转发国家发展改革委、卫生部、人力资源和社会保障部《关于印发改革药品和医疗服务价格形成机制的意见的通知》的通知(鲁价格发〔2010〕21号)等有关规定，结合山东省医保目录调整情况，山东省物价局于2010年12月17日发布《山东省政府定价药品目录》(鲁价格发[2010]242号)。根据目录的规定，阿胶、龟甲胶、鹿角胶等产品不再纳入政府定价管理范围，价格由企业自主制定。各生产企业可根据生产经营成本和市场供求变化合理制定销售价格。
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　　记者：目前，各媒体转载东阿阿胶红标铁盒和精装价格相差近一倍，但检测氨基酸含量几乎一样。东阿阿胶：公司不同的阿胶块产品，在原料选用、产品包装等方面有所区别，因此其药效及价值有所不同。红标阿胶全部选用整张纯驴皮炼制;精装阿胶精选黑驴皮，纯手工晾制和包装。

　　中药与西药不同，不能用简单的化学成分衡量中药的质量和功效，因为在中药中起作用的不是单一的化学物质，而是有效成分。比如安宫牛黄丸，如果用野生牛黄为原料的牛黄丸要比用人工养殖的牛黄为原料的安宫牛黄丸价格贵几十倍甚至上百倍，但用《中国药典》的检测方法去鉴定和检测这两种安宫牛黄丸所含的成分几乎是一样的。

　　中医有中医独特的思维方式和方法论，只有从这一角度去看待中医药才能得出比较符合中医学规律的结论。根据药性理论，中药讲究五行生克，性味归经，李时珍《本草纲目》记载黑色“属水，入肾经”，比如黑豆、乌鸡、首乌都有补肾功效。乌驴皮入肾，补肾效果更强，许多文献也有论述。阿胶已经拥有3000年的历史，在长期的服用史中被证明具有补血止血、滋阴润燥等功效，药食两用。多年来，东阿阿胶一直致力于对于阿胶的现代研究，努力为消费者提供最安全、有效的阿胶产品。然而惭愧的是，以目前的科技水平和研究情况，人类尚未能完全解开阿胶功效的作用机理。

　　记者：调查发现，很多药店提供熬胶服务，请问，药店工作人员熬胶的质量是否会对阿胶营养产生不同影响。

　　东阿阿胶：在东阿阿胶直营店(健康管理连锁店)，熬胶仅仅是服用阿胶的方式、方法之一，是应消费者的需求而提供的一项增值服务。消费者可以选择在家自行熬制阿胶糕，亦可用锅蒸制。其他使用方法可参见产品外包装或说明书。可见，阿胶糕的制作方法和渠道多样，口感、味道等差别不会影响产品本身的功效。

　　其实，在下游终端服务网络环节,东阿阿胶正在实施从健康产品提供者向健康服务提供者转型。消费者不仅仅可以通过短信、网络、电话等多种方式查询产品质量信息，而且可以享受到更加全面、优质和专业的服务。健康管理连锁店将成为“十二五”期间着力打造的经营业态，在这里,消费者可以了解阿胶的文化、价值、功效和使用方法,得到的不再只是产品本身的价值,还有更多的养心、养生保健体验等增值服务。