“姜你军”卷土重来 四川新姜上市每公斤卖到30多元

生姜价格又上涨了 ■张悦

　　从今年2月份开始，昆明市场上的生姜就一路看涨，从原来10元/公斤左右，涨到了现在的每公斤25元以上，“姜你军”卷土重来。昨日，记者走访市场发现，最近省外新姜大量上市，但价格同样让人有点“肉疼”，普遍在35-40元/公斤。有业内人士预计在九十月云南本地新姜上市后价格有望回落。

　　市场

　　新姜上市30-40元/公斤

　　昨日，在篆新农贸市场，黄姜基本上都是论两卖，品相一般的零售价在2.5元/两，而卖相较好则直接喊到了3元/两，相当于30元/公斤。零售摊主介绍，从2月份开始，生姜价格就出现上涨的苗头，进入5月后，就一直保持着25元/公斤的高位。一家零售摊主表示，虽然生姜价格的确是比以前高了，但生意也清淡了。“以前顾客买姜都是专门挑大块的，但现在大多数人都是买个一两块。”

　　“最近，生姜价格太贵了，比肉价都贵。”昨日，昆明家庭主妇杨女士发现，作为配料的生姜已经超过主料的价格了，“五花肉的价格就是在24元/公斤左右，而生姜却卖到了25元/公斤，主要是红烧肉需要生姜去腥膻味，要不我也不会买，这个确实是贵了点。”

　　最近，不少市民都注意到，尖部发紫、长条形的新姜已经上市了。“这是四川的紫姜。”在红联农贸市里，一家零售摊主介绍，这种川姜上市已经有半个月左右，可以直接凉拌姜丝或者做成姜丝炒肉，所以新姜虽然价格高，但还是有不少顾客购买。

　　记者走访发现，新姜上市价格的确不菲，昨日，在篆新农贸市场，川姜的价格从30-40元/公斤不等，但仍有不少市民高价尝鲜。
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　　种植户

　　收购价从每公斤2.5元涨至10元

　　今年，几位黄姜零售摊贩都有一个共同感受，就是今年的生姜货源明显比往年少了。

　　对于近期生姜持续涨价，“姜你军”卷土重来的原因，业内普遍认为是生姜产量少惹的祸，“市场规律就是，产量决定农行产品价格的涨跌的主要因素，生姜供不应求，价格就要上涨。”一位往返山东、云南两地的生姜批发商邱先生介绍，去年山东大旱生姜产量锐减，再加上去年12月份以来云南那几场冰雪冻灾，生姜市场更加受到影响。

　　生姜供不应求，多位种植户表示目前自己家地里的生姜已经全部销完。“现在我地里的黄姜已经全部卖完了。”昨日，曲靖市富源县一位生姜种植户段女士介绍，去年她家种植的上千亩黄姜，从10月份开始后，就一直很抢手。一开始生姜收购价在2.5元/公斤左右，后来一直涨到了10元/公斤。“10年来都没有遇到过这样的高价。”

　　与段女士一样，蒙自县的种植户李先生家的黄姜目前也已经销售一空。“前年生姜收购价很低，据我所知有不少种植户都改种其他的农作物。”李先生说，去年生姜种植面积减少，产量也随之大减。对于今年是否会扩大种植面积的考虑，李先生说：“今年我们家还是扩大了种植面积，我觉得还是有风险，遇到产量大，收购价反而压得很低的情况。”

　　批发商邱先生分析说，云南黄姜种植一般是在4月份播种，到第二年的9月、10月就会有新姜上市，到那时，黄姜价格可能会有所回落。

　　都市时报 林舒佳