雨落丰收时 乐陵小枣减产又降价

　　眼看着乐陵小枣挂满枝头，却因为突如其来的阴雨，让枣农丰产又丰收的愿望成为泡影。为乐陵小枣洒微量元素制剂“补钙”，在枣树集中的地方建烤房，改良品种抗果裂……这些年，乐陵一直在为小枣丰产又丰收，往前进一步，再进一步。

　　打出的收成

　　一到农忙，乐陵枣农郝运国最愁的就是需要增加人手，忙的不是收小麦或摘玉米，而是打枣。

　　葱郁的枣林下，三五个人，有的摊开床单、油布之类的收集物，有的手持竹竿，使劲敲打。分拣开枝叶，剩下的就是红绿交加的小枣。

　　30年前，郝运国20出头，记忆中祖祖辈辈都是这样打枣，自己也不例外。从小时候开始种的枣树，到现在共收获了600多棵。

　　在乐陵，金丝小枣栽培已有3000年历史，仅存活千年以上枣树就有20余株，500年以上枣树近3000株，百年以上古枣树难以数清。

　　郝运国几乎不种小麦、玉米等粮食作物，每年就靠这树上的小枣收成。“我这收成是打出来的。”郝运国笑称。

　　起初，郝运国都是靠家人、亲友帮忙打枣。再不济，就换工，左邻右舍换着帮忙打，一季下来也能忙活得开。

　　然而，随着农村劳动力大量涌入城市，打枣的收入渐渐由最主要的收入变成枣农的一部分收入，不过刚刚外出务工时工资并不高，一到农忙农民回乡收庄稼的也不少，他倒也并不缺人手。

　　农闲时，郝运国会开着农用车，围着枣林洒农药，像盲蝽象这种虫子，并不会殃及枣的收成。

　　到了收枣的季节，郝运国除了自家打枣，还会开着农用车到周边的河北沧州收枣。“因为好多外地客商收枣，都冲着乐陵来。”一说起乐陵小枣，郝运国自豪的那股劲尽显无遗。

　　这30年来，其它农作物如小麦、玉米等都全靠了联合收割机模式，唯独郝运国的小枣，一直用最原始的持竿敲打人工作业方式。
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　　雨落丰收时

　　今年年初，郝运国终于没有挡住外出打工工资见涨的诱惑，到天津塘沽打工。

　　对于他来说，收入上的对比，是他作出选择的根本原因。“就是干干装卸工、零活，一个月3000元多很容易拿到，在家打枣是不可能的。”郝运国说，打枣的收入以前很稳定，今年不太灵了。

　　除了依然需要较高的人力去维护枣林的收成，最根本的原因就是今年的雨下得太不是时候了。

　　同村的张吉林说，今年的天气是先干旱，到了秋分前后，骤然下起了雨，然后紧接着阴天……

　　这种天气给张吉林的小枣收成以致命的打击。500多棵，只有一半打枣，打了2000斤枣，且成品枣少得可怜。

　　附近小芦村的张凤池对今年的雨直叹气。乐陵小枣素来皮薄肉细、味道甘甜、出干果率高，备受外地客商的钟爱，每年都有外地客商慕名前来收购。

　　但同时，乐陵小枣正因为皮薄，最怕的就是雨水浸泡。“雨水一泡就容易裂皮，裂开没几天就烂在树上了。”他说。

　　实际上，今年春夏雨水少，乐陵小枣在干旱的天气中长得密密麻麻，恰恰在即将收获的节骨眼，突遇阴雨天，这种情况只有2007年出现过一次。

　　不少枣农说，现在从沧州拉来的枣，一两元一斤还比乐陵的枣好，原因是沧州没有遇到阴雨连绵的天气。

　　去年，张吉林会在收完自家的枣之后，再帮外地客商去沧州收枣，而今年这些外地客商留守在乐陵的没几个了，他们直接去了沧州。
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　　新低的价格

　　10月9日，王文明的康万家红枣专业合作社收了三四万斤枣，他对优质的小枣预期产量，也因为最近的阴雨而下降了。

　　其实，今年乐陵小枣的挂果率还是挺高的。原本预计的丰收年，被雨水搅黄了。

　　王文明说，由于雨水不早不晚地下在收获的季节，让众多枣农猝不及防。导致优质果产量只有去年的五六成，产量是20年中较低水平。

　　如果说产量是因为天气所致，那么价格创新低，恐怕跟市场环境不无关系。

　　目前，顶级原树枣收购价在3元左右，同等质量在2010年是7.5元-8元。一级原树枣收购价在2元左右，同等质量在2010年是5元左右。

　　在王文明看来，目前价格形势的主要原因是，去年红枣丰收，大部分金丝小枣经销商在去年备货充足，到今年金丝小枣上市，大部分金丝小枣经销商仍有小量余货，有等待观望心理。

　　另外，部分经销商受去年新疆枣暴利诱惑，10月份到11月份把主要精力放在抢购新疆枣上。目前市场交易量是去年同期的两成不到。金丝小枣减产，没有大的客户收购，造成目前减产又降价的不正常局面。

　　不过，这时也正是乐陵小枣价格抄底的好时机。
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　　烤房的价值

　　尽管产量价格都不占优，但王文明仍收到不少优质的小枣。王文明说，这得益于不少枣农抢收的枣直接进了烤房，减少了损失。

　　去年，乐陵市在朱集、云红、胡家、郭家等6个小枣主产区乡镇、街道建成了32座小枣烘干房。

　　“乐陵金丝小枣种植面积有50万亩，年产鲜枣1.6亿公斤。以前枣农每年都采用传统的苇箔晾晒，一旦遇上阴雨连绵天气，红枣浆烂就会非常严重，最高年份达90%。”乐陵市相关负责人称，2012年，持续降雨造成乐陵市6个小枣主产区万余枣农丰产不丰收，成为影响当地小枣产业发展的一大难题。

　　有了智能烘干房，鲜小枣打下来直接进行烘干。投资6万元新建成的小枣智能烘干房，单座日处理鲜小枣5000公斤。烘干机由电脑板控制，智能化比较高，自动控温系统可自动控制烘干室的温度，小枣烘干完成时可自动提醒。

　　据了解，为打破“望天收”这一瓶颈，借鉴外地经验，乐陵市委组织部、市林业局、财政局联合组织，在小枣主产乡镇、街道推广小枣智能烘干房建设项目，并将这一项目作为发展村级集体经济的实事之一进行实施，规划在每个社区建一座小枣烘干房，乐陵市财政补贴4万元，每个自然村建一座小枣烘干房，乐陵市财政局补贴2万元。

　　目前，乐陵市朱集、云红、胡家、郭家等6个小枣主产区乡镇、街道已建成小枣烘干房32座，乐陵市财政投入补贴100多万元，万名枣农将改变“望天收”的局面。
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　　改良的出路

　　今年66岁的田敬义仍奔走在小枣果品改良的一线。退休前，他是乐陵市金丝小枣开发研究中心主任，今年他终有收获。

　　9月19日，田敬义的“乐金4号”金丝小枣通过了山东省林业厅专家组的验收，让他喜出望外。

　　今年，在乐陵枣区，裂果到了70-80%，但是“乐金4号”只有0.48%，几乎可以说是找不到裂果，验收专家们对这个品种大加赞赏。

　　“只要不裂果，产量和质量就上去了。”田敬义认为，枣农平时维护时，可喷洒一些微量元素制剂，给小枣“补钙”，也能在一定程度上缓解裂果问题。

　　明天春天开始，“乐金4号”金丝小枣就可以规模化嫁接或种植了，他对改良后的乐陵小枣十分看好。

　　在田敬义看来，尽管现在市场上新疆大枣抢占市场的风头挺盛，但乐陵小枣具有内陆小枣更为突出的优点，它含有较多的蛋白质、维生素A、P和芦丁及人体所需要的氨基酸等18种，营养保健价值经得住时间的考验。