白果1.5元一斤比萝卜还便宜 专家：开发利用还不够

　　
白果1.5元一斤。仲冬兰摄

　　“去年白果还三四元一斤呢，今年只有1.5元，比萝卜还便宜。”近日，记者在社区采访，不少市民议论。“我记得白果最高的时候卖过40元/斤呢！”市民邹先生介绍。同样是白果，从40元/斤到1.5元/斤，白果怎么了？

　　今年更便宜，一斤只有1.5元

　　昨天上午，玉器街一炒货店前，装白果的篮子上，1.5元/斤的字样分外醒目。店主说，白果是泰兴种植户放在这里代卖的，店里还有几大蛇皮袋。因为是新上市的新鲜白果，价格又便宜，零买的市民不少。

　　市民邹先生最近刚在这里买过白果，他深有感触地说，去年白果还是10元3斤，今年价格还不到去年一半，白果越来越不值钱了，自己当天买的萝卜还要1.8元/斤呢，价格都比白果贵。“早些年，白果也是贵族身价。”邹先生每年白果上市的时节，都会买一些食用，他说，记得前几年白果价格走高时，自己还买过40元一斤的。

　　市价格监测中心彭永强也告诉记者，白果不属于监测品种，但其价格走势他们也关注，近5年来，白果价格都较低，尤其是最近3年，价格更是大幅走低，去年价格一般在3元—4元/斤。

　　产地：

　　价格卖不上去，树上白果没人采

　　“在我们老家，现在白果长在树上都没有人采，收购价太低，还不够给收采的工钱呢！”来自泰兴白果产地的罗先生说，前几天回老家，老家的白果树上果实累累，但很多人家都没有人采，据说收购价只有几毛钱一斤，种植户也就懒得采收了，“有的人家甚至砍树卖了，村里一户人家，一棵大树还卖了3万多元呢！”

　　曾几何时，白果树在产地可是经济实力的象征，“白果价格高时，只要看这户人家有几棵白果树就知道他家穷还是富了。”罗先生说，一棵白果树可产果几百斤，一年一棵树挣几千元、上万元很正常。

　　对于白果价格一年不如一年，有关专家表示，主要还是市场供大于求，“白果经济效益好的时候，不少农户将其作为致富产业，一窝蜂种植，产量高了，而市场需求量有限。”另外，白果的市场开发利用也不够。

　　专家：

　　白果是个宝，呼吁加大开发利用力度

　　资料显示，白果营养丰富，含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分；而且具有一定的药用价值，根据现代医学研究，白果还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。

　　“白果的价值很高，但目前市场开发利用还不够。”扬大园艺与植物保护学院教授金飚介绍，白果含有一种成分，可用于治疗老年人的心血管病、高血压，这些都是老年人常见病，进入老年化社会，应该很有市场前景。“但开发利用前期投入很大。”至于技术，金飚表示，扬大有专家，可以提供技术支持，“如果有有识之士把白果开发利用做起来，对白果的需求将是极为可观的。”

　　实习生 蒋笑易 记者 仲冬兰