走精深加工之路 做强三江茶产业

【天地网讯】    三江县的茶园面积和茶叶产量均居广西前列，但茶业的总产值和茶叶附加值并不高，要想做大做强，三江县茶业必须走以精深加工为核心技术的产业化之路。
    据了解，精深加工是现代茶业区别于传统茶业的关键要素，是现代和传统的分水岭。精深加工企业的优势在于经营者的管理水平高、具有现代意识，能将现代信息技术、高科技加工设备、生物技术应用到茶树种植、茶叶加工和销售的整个产业链之中。目前，茶叶深加工品包括抹茶、茶粉、茶叶提取物、茶保健品、茶浓缩汁等，还可以茶叶深加工品为原料，生产其他多种食品。
    如茶浓缩汁和茶粉加工业，因为不需要使用数量稀少、价格较高的嫩芽，所用的茶叶可在夏秋两季采摘，就增加了原料茶叶的供应量和供应期，可以提高茶农的经济效益和茶叶的附加值。大叶（茶叶）则可以通过机械设备采摘大叶进行深加工，提高其附加值。还有由于劳力不足、采摘不及时、嫩芽变老也可以通过机械设备采摘进行深加工，提高利用率。此外，发展茶叶精深加工业可以培育出茶业龙头企业，有利于打造出茶业强势品牌。
    三江县有着丰富的茶叶资源，随着茶饮料和茶食品在全世界的风靡，三江县发展茶浓缩汁和茶粉等茶叶深加工产品大有作为。