中药材商品规格等级进入质量等级评价新时代？长路依然慢慢！

　近日，中国中药协会颁布了一系列中药产业相关的团体标准，其中一项是由张江企业上海诗丹德标准技术服务有限公司、中国食品药品检定研究院中药民族药检定所和上海市药材有限公司负责起草的贵细药材《西红花质量等级》团体标准。据悉，这是第一个以“质量等级”区分药材“商品规格”的标准。

　　西红花原产于地中海及波斯地区，由西藏传入中国，所以有“藏红花”“番红花”之称，目前我国主要产地于上海、浙江等地，这些地区的气候土壤环境有利于高品质西红花的栽培和种植。据了解，西红花作为一味重要的药材收载于中国药典、ISO国际标准、日本药典、欧洲药典。但由于现有的药材检测标准没有对药材质量进行等级区分，从而很难评价西红花的质量差异。“如西红花苷I和西红花苷II虽然是西红花药材中的含量测定成分，但它们并不是西红花药材中的特征成分，给西红花的以次充好及掺假留下了空间。此外，市场价格制定的依据为西红花外观、颜色及产地，质量指标不太客观。”诗丹德董事长谢天培介绍说。

　　在中国中药协会组织领导部署下，诗丹德和中国食品药品检定研究院中药民族药检定所、上海市药材公司联合十多家西红花产业相关企业，经过充分的文献调研、样品收集、实验研究、结果论证，在中国药典2015版西红花药材标准的基础上，增加西红花药材特征性成分苦番红花素作为质量指标，并以西红花苷I及西红花苷II的含量之和作为等级标准的划分依据，制定了《西红花质量等级》团体标准。

　　业内专家认为，《西红花质量等级》团体标准是第一个以“质量等级”区分药材“商品规格”的标准，区别于传统以药材大小、粗细、重量作为“商品规格”区分的药材等级标准。西红花质量等级标准制定的指标既有西红花主要的化学成分，又体现了药材的色香味感官感觉的成分，3个指标成分占到水溶出成分的80%左右。更重要的是，这些成分还是西红花药材发挥药理作用的物质基础。

　　“这样建立的质量等级标准本身水准高，实际参考意义极大，可以指导西红花的生产、流通、贮存等环节，为西红花产业的高品质发展提供支撑。”中国食品药品检定研究院中药民族药检定所所长马双成表示。

　　此次标准的推出，使得贵细药材西红花的价格制定有据可依，为高品质西红花种植提供指导，进而指导消费者的使用和企业的综合开发利用，推动西红花产业的健康发展。同时建立具有国际水平的中药材质量等级控制示范性研究，有益于保证中药材产品的质量与安全，增强中药的国际影响力，加快中药材国际化和标准化的步伐。

　　点评：其实，早在2015年8月中药材首个中药材电商流通标准已经诞生。我们看看诞生的原因，长期以来，中药材因自然属性原因，规格等级呈现多样化特点。供需双方要依靠中药材的形状、颜色、气味等物理特征，通过现场看货才能完成交易。流通标准的缺失已成为农商品发展电子商务的主要瓶颈。该标准的推广实施，将填补行业空白，有望改变千年来中药材需“看货定价”的落后模式。

　　为何要制定流通标准，除了中药材是农产品这种非标品和药典标准唯含量也不符合中药材流通实际情况外，最重要的是中药材种植乱象频出。从中药材掺杂使假、硫磺熏蒸和虚假宣传中，我们可以窥见中药材流通之乱象。但，中药材流通标准定制出来后，依然遇到标准只在天地网这个平台上实施，其余皆按照以前的老办法看颜色、气味和产地等辨别中药材质量好坏。药企依然按照药典含量采购药材，对于中药材流通提升见效并不大。

　　所以靠颁布一个质量标准就妄想改变整个中药材流通体系，困难重重。因此，既然不能改变中药材流通端，那不妨从源头控制中药材质量，这是可以做到的。下面我们看看中药材天地网团队研发的中药材溯源与检测平台。