“非遗”博览会优秀奖花落东阿阿胶

　　《本草纲目》载：“阿胶，本经上品，弘景曰：‘出东阿，故名阿胶’”。东阿阿胶出于阿胶发源地山东省东阿县，获得国家原产地标记注册认证，为国家非物质文化遗产——东阿阿胶制作技艺唯一代表性传承人企业。主导产品“东阿”牌阿胶具有3000多年历史，汉唐至明清一直是皇家贡品，因其补而不偏，历代本草皆将其誉为“圣药”。

 

　　历史的尘埃掩盖不了“圣药”的魅力，东阿阿胶凭借其悠久的历史与精湛的制作工艺，获得了社会和大众的高度肯定。4月20日～23日，“2011中国（浙江）非物质文化遗产博览会”在浙江义乌国际博览中心举行。活动期间，来自全国27个省（市）近400个国家级、省级非物质文化遗产精品项目齐聚义乌，展现我国在非物质文化遗产保护与传承方面取得的巨大的社会效益与经济效益。包括玉雕名绣、制扇技艺、名瓷烧制技艺、剪纸绘画、传统医药、酿酒工艺以及非物质文化遗产美食等18个类别，百子灯、木刻、剪纸、风筝、丹溪酒制作工艺等义乌非物质文化遗产精品一一在此亮相。作为唯一传统医药技艺非物质文化遗产的代表，东阿阿胶被评为“2011中国（浙江）非物质文化遗产博览会”优秀奖——这是继2010年获得世博千年金奖之后，东阿阿胶再次获得来自社会的肯定。

 

　　东阿阿胶之所以与众不同，艳压群芳，究其原因，独特的水质和生产工艺缺一不可。如果说驴皮与东阿水结合是天地造化，那么，历练千年的东阿阿胶独特制作工艺，是真正将东阿阿胶带入了完美境界。

 

　　水是阿胶之魂。国医大师王绵之曾对阿胶有着这样的评价：阿胶就是阿胶，它是因得到阿井水炼制而成；驴皮胶就是驴皮胶，它们是有区别的。阿胶是天赐，东阿水是无法通过合成得到的，没有此水，就没有阿胶。

 

　　这是阿胶“出东阿，故名阿胶”的原因，是中药道地化命名的一种原则，也是东阿阿胶几千年来始终坚守在东阿水旁生产的唯一理由。