摆脱"高产量低产值"痼疾 人参产业亟待品牌提升

　　在我国一斤80块钱的鲜参出口到国外，经过加工、包装后再卖回来，可以卖到1.7万-3万块钱；在北京的人参专卖店里，600克的6年生人参卖到7万多元人民币，一般的人参也都在三四千块钱。而在中国，今年人参的收购价格平均为90块钱/公斤。我国虽然有“人参产量第一大国”的殊荣，但仍无法摆脱高产量、低产值的困境。记者通过采访，试图解开中国人参产业长期低迷的症结所在。

　　80%产量与4%产值

　　韩国高丽参的栽培面积、总产量仅为吉林人参的30％，总产值却为吉林人参总产值的20倍。仅是韩国正官庄（韩国高丽参的品牌老字号），去年收入就达到120亿元人民币。反观中国，与人参有关的企业约5000多家，效益却不足正官庄的1/10。

　　吉林省因其得天独厚的自然条件，成为我国栽培人参的主产区，也是世界上最大的人参产地。有关数字显示，全球人参市场每年总产量约1万吨，其中我国年产量在7000吨左右，占全球的70%-80%，吉林省人参产量占全国的70%-80%。

　　尽管是主产国，并且在人参资源多样性上远远高于其他国家，然而，我国人参在国际市场上所占的产值份额却极其微小。如2007年全世界人参总产值达500亿元，而中国的生产总值只有16亿元，产值份额不足4%。

　　吉林农林大学中药材学院张教授对中韩两国人参产业研究多年，他指出，造成目前的状况与历史原因密不可分。早期吉林鲜参价格与韩国、朝鲜人参差不多。但我国对人参生产实行放开经营后，造成产量剧增，供大于求的矛盾使人参价格一落千丈。更深层的原因是长期缺乏统一管理与指导。中国人参从种植、收获、加工到销售，没有行业标准。另外，参农之间会出现互相压价的恶性竞争。

　　高成本难挡产量激增

　　由于没有固定的渠道和价格，每年人参收获期，人参交易就像农贸市场买菜一样， 远不像我们想象的那样“名贵”。人参的最低价格出现在1992年前后，当时鲜参2-3元/斤。近年参价一直在低谷中徘徊，即使2010年人参价格上涨了一倍多，参农仍然没有赚到钱。

　　究其原因，业内人士算了一笔账：种植6年生人参的成本至少需要70万-100万元；而按照每公顷产人参2.5万-3万斤算，要卖到35元/斤，每公顷才能达到100万元，如果加上贷款利息，目前的参价也只能维持保本，即使有利润也非常低。尽管如此，如果遇到自然灾害，6年的苦心经营就有可能血本无归。

　　虽然成本高、风险大，但是不少参农还是抱着赌一把的心态种植人参，导致人参的产量一直降不下来。这两年价格开始理性回归，但是还没有回归到位。如果要达到种植人参和种植玉米的利润相当，人参应该在每斤50元以上，在80元左右。

　　品牌竞争力弱待解决

　　产业化程度低、品牌竞争力弱，仍是制约我国人参产业发展的瓶颈。在品牌方面，尽管吉林长白山的人参名声响当当，但是却没有一个可以和正官庄高丽参抗衡的大品牌。另外，我国在人参加工、包装等方面也落后于韩国。

　　不过，近年来一些大企业先后涉足人参行业，比如吉林本土的修正、紫鑫、敖东等几家药业。业内人士表示，随着物流业发展和农民组织化程度的提高，如果有企业跟老百姓签订单，就很容易形成规模效益。如果能出现这样的企业，相信目前整个市场的无序状态都会好起来的。

　　去年卫生部正式批准吉林省开展人参“药食同源”试点工作，首次批准了“人参可以用于食品”的规定，这将大幅度拓宽人参产业的市场空间。根据吉林省的产业战略规划，2012年，参业产值将实现200亿元，参农收入年均增长20%。2015年，参业产值将实现400亿元，参农收入比2012年翻一番。（北京商报）

 
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