丹江口丁家营镇挖出三百斤重葛根王(图)

       通讯员 孙玉 杨德田 报道：12月12日，笔者在武当绿田生物科技有限公司原料仓库看到：两段硕大无比的葛根耸立于众多野生葛根之中显的格外引人注目。

       据该公司总经理胥保有先生介绍，这两根大家伙都是刚刚从丹江口丁家营镇殷河深山里挖到，6个工人合力从山上运至公司。这两段葛根长大约都在1.5米，重量都在300斤左右，生长年龄约在百年，堪称目前发掘的野生葛根之王。

       链接：葛根，为豆科植物野葛，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用。其主要成分是淀粉，此外还含有约12%的黄酮类化合物，包括大豆（黄豆）甙、大豆甙元、葛根素等10余种；并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等。可作为药物应用。来源：水都网

 
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