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药典标准缺失使得农残检验无规可依

2013-07-09 15:03:07

作者：庞小琼

【天地网讯】

　　2005版的中国药典，当时只列了七八种药材需要检测，很多只查灰分、浸出物，即使在2010新出版的中国药典中，农药残留标准也非常少，只对三种农药(DDT、六六六和五氯硝基苯)在两种药材(黄芪和甘草)上有限制标准，(对其他农药)几乎是一个缺失的状态。

　　另外，由于目前我国尚没有指定专门的中草药农药残留检测标准，所以企业一般按照农作物的农残标准进行检测。记者了解到，在GB2763-2005《食品中农药最大残留限量》明确界定了各类农药残留的标准数据。但这些指标，和欧盟等发达国家相比差距非常大，仅检测项目一项，欧盟就设置了583项，而国内仅有58项。

　　由于药材原理的科学研究普遍性落后，对中药材有效含量的研究也迟迟跟不上产业发展的脚步。以党参中的炔苷和当归中的阿魏酸为例，在各种含量比例间何种有效，还很难解决。

　　例如，2013年4月，中国菊花被指出存在杀菌剂多菌灵超标的情况。媒体记者在相关的调查中发现：菊花检测项目或缺乏标准，或分散在食品安全标准、地理标志产品标准、代用茶标准等多项标准文件中，且规定不一。例如，在浙江桐乡、安徽滁州等菊花主产地，当地已把菊花申请为地理标志产品，制定了国家推荐标准，如《地理标志产品杭白菊》、《地理标志产品滁菊》等。桐乡对砷、铅、铜、乐果、敌敌畏、二氧化硫这六项指标有明确规定，但没有规定检测多菌灵。2011—2012年，安徽省质监部门对全省所有菊花产品(滁菊、黄山贡菊等)进行多项目检测，也没有规定检测多菌灵。滁州市质监局食品科科长张瑞昌告诉记者，多菌灵并不是干菊花的必检项目。

　　记者又在2012年11月发布、今年3月1日实施的《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》中发现，包括多菌灵在内，没有一项是针对干菊花的农药残留项目，只在茶叶类中规定，多菌灵的残留限量为5毫克/千克。

　　中药是我国的国粹，它的功效惠及世世代代的中华儿女。近期的农药残留超标事件，一方面暴露了相关药企在中药材检测过程中未能尽职尽责，另一方面反映了目前我国农药残留检测标准的滞后。对此，监管部门必须引起足够重视，加强对中药材在生产、加工各个环节的监控，同时提高中药材中农药残留检测方面的技术水平。

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