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中药饮片储存与养护

2025-09-16 14:25:16

转载：网络整理

01 区分中药饮片与食品

看执行标准。

中药饮片应当按照国家药品标准炮制；国家药品标准没有规定的，应当按照省、自治区、直辖市人民政府药品监督管理部门制定的炮制规范炮制。如《中国药典》2020年版，《上海市中药饮片炮制规范》2018年版……

食品执行企业标准，如Q/HSJH 0002S

02 中药饮片质量异常情况

中药饮片在储存保管过程中，若管理不当，易受自身因素和外界因素的影响，发生虫蛀、霉变、变色、泛油、散气走味、潮解、风化、融化、升华等一系列变化，这种现象称中药的变异现象。

外界因素是指温度、湿度、空气、日光等等；

内在因素是指中药饮片的容易产生中药虫蛀、霉变和各种质变的成分。主要有水分、无机物、色素、蛋白质、糖类、油脂、蜡类、鞣质、挥发油、树脂、生物碱等；

微生物因素：微生物、害虫、鼠害等

人为因素：养护人员责任心不强、对药材性能不熟悉、保管养护方法不当等。

03 储存

中药材和中药饮片分库独立存放！

五距

003

五防

004

三色

绿色（合格）、黄色（待确定）红色（不合格）

三温

006

04 养护

养护是运用现代科学技术与方法防止药品变质，保证药品质量，确保用药安全、有效的一门实用性技术科学。

主要养护措施

008

GSP养护操作

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