[荷花池药市]成都白果价格大幅上升

    成都荷花池药市的白果价格在近期产新之后，不跌反升。近年来该市场的白果价格一直高居在40—50元的价位。今年白果产新后，其价并未因产新而出现下降，反而呈现价格上扬的态势，目前其价大幅上升为60—70元，较前一时期价上升幅度高达40%左右。

    白果又名银杏，为亦药亦食之品，食用量比药用量大。四川产区分布较广。成都地区白果资源亦颇丰，通常是自给有余调供沿海城市。其中都江堰的青城山古刹所在地因盛产白果，当地人累积了白果炖鸡烹调技术，成为当地独具特色的旅游食品，使白果的食用量大增。

    今年该地区白果价升的主因是因小年白果普遍减产，产量大约不到常年的10%。而产新之初，一些小贩和自产者在蔬菜市场以40元左右（约七、八成干）直接售给消费者，使减产后有限的货源从药市分流出来，从而导致了药市货源稀疏而价格大幅上升的局面。

1999年1月15日——中信（412期）