百部产新，后市行情变数较大

　　编者按：百部，因近三年大起大落的行情，吸引众多商家的关注。近期国内百部正在产新中，行情坚挺小幅上扬。目前广西无硫原条统货已涨至25-26元。作为以野生资源为主应市的品种，产新期间涨价是否反映出资源变化?后市还有上涨空间吗。

　　一、百部基源与产地情况

　　1、药典基源2015版《中国药典》收载的百部为百部科植物直立百部、对叶百部、蔓生百部的干燥块根。意味着百部为一个多基源品种(如下表所示)。

表1：药典正品百部鉴别特征

图1：三种正品百部比对图

　　百部伪品

　　1) 湖北少数地区曾以百合科植物山文竹的块根及石刁柏的块根作百部用，后者习称“湖北大百部”。根呈细长圆锥形，多扭曲，长8-25cm，直径0.4-1cm。表面淡灰黄色至淡黄棕色，具深浅不等的纵皱纹，上端略膨大，少数残留茎基。质硬脆，断面淡棕色，角质样，中柱类白色。气微、味微甘苦。

　　2) 四川、云南等地将百合科羊齿天门冬的块根作百部入药，称滇百部。其块根多丛生，头部有根茎及较短的残茎，每条块根呈纺锤形，两端尖，长3-10cm，直径0.6-1.2cm，表面灰棕色或棕褐色，皱缩。质坚脆，易折断，断面肉质或少肉质而呈空壳状。气微，味甜带麻。

　　2、产区分布 百部产于广西桂西地区的凌云县、乐业县、田林县及周边，湖北恩施，以及四川宣汉、巴中，云南楚雄、勐沧;进口货源主要来自越南、老挝等地。

　　进入农历十月份，国内各产地陆续进入采挖期，一直持续到次年农历二月份;广西货产量不大，且质量颇佳，产地多加工后在玉林市场销售以斜片为主;越南、老挝产区春节后方可采挖。由于各产区在农历三、四月份后进入扫尾期，折干成本价也提高，农户已不再采挖。

　　二、历史行情概览

图2：亳州市场大百部(対叶百部)行情走势规格：统条

　　2002-2012年第一阶段：因当时百部资源丰盛，含糖不易储藏，持货者看不到涨价的希望，所以多降价出售。百部行情长期低迷，导致药农采挖积极性下降。在新货产量不能大量增加的背景下，库存得到良好消化，所以后来行情总体呈缓慢上涨的趋势。

　　2012-2014年第二阶段：本阶段百部行情上涨趋势明显，2013年上半年一度登顶36-37元。这波行情暴涨的诱因是百部野生资源减少、市场人气剧增、采挖成本递增的共同影响。而后出现的行情跳水则因高价导致市场多方停手观望，进口货源和库存货源上市抑制行情反弹。

　　2014-2015年第三阶段：本阶段百部行情回调到16-17元间。主因近年国家重拳出击，对中药材质量整顿的常态化以及药市购销疲软行情的双重影响，百部行情持续平稳运行。

　　三、影响行情的因素

　　鉴于目前中药材行业正经受严峻的改革升级大考验，那么笔者归纳了几点影响百部未来行情走势的因素：

　　1.野生资源逐年递减

　　目前市场货源主要来源于野生，且资源多是零星分布。近几年受高价刺激，大量的野生资源被采挖后，目前包括广西、云南、四川、湖北以及境外的越南、缅甸等产区百部野生资源呈逐年递减的趋势，但资源尚未出现枯竭。在人工种植还没有成功推广的前提下，短期内百部的生产很难迅速恢复。笔者从多位经营百部的商家口中得到验证。一位广西白色陈姓老板反映：“2014年他从越南产地收购百部鲜货300吨左右，今年预计只能收购150-200吨，货源量明显减少”。

　　2.市场需求量依然坚挺

　　百部味甘、苦，具有润肺下气止咳，杀虫的功效，可用于新久咳嗽，肺痨咳嗽，百日咳等症，是小儿百部止咳糖浆、复方百部止咳糖浆等止咳中成药的主要原料。

　　外用于治头虱，体虱，蛲虫病等。从百部中提取的碱醇溶液，对防止果树蔬菜、花卉、玉米等多种害虫有效。

　　据中药材天地网大数据统计：国内百部年需求量已从2010年的1500吨增至2014年的2500-3000吨左右。今年市场需求在没有大规模疫情和大批新药问世的前提下，市场需求依然稳固。

　　3.市场库存依然有量

　　百部含糖性，多数不容易晾晒至全干，而且易回潮、泛油，一般保管需要晒至纯干后密封或冷库储存。根据有关商家提供的数据：目前国内广西、云南、湖北等产区累计货源量在600-800吨上下，年后预计还将有1200吨左右的国产新货以及进口新货上市，加上部分老库存，预计今年产新结束后，国内市场百部总库存累计在2500吨左右。

　　4.质量合格率偏低

　　据市场经营商家介绍：以往百部质量合格太少的主要原因是：

　　第一，采挖季节在秋冬二季，由于此时各产地光照时间缩短，多出现阴雨天气，从而导致百部不易晾晒，很容易出现霉烂。

　　第二，为了控制湿度和外观色泽，商家通常需要过硫。过硫的时间长短、过硫次数以当地天气情况和加工习惯来定。如此一来，药材很容易出现含硫超标，质量打折。

　　第三，百部属于多基源药材，质量难以控制，影响着药材质量的安全性、有效性和可控性。

图3：2015广西含硫百部干货

　　目前，新版药典规定生百部加工标准为“除去须根，洗净，置沸水中略烫或蒸至无白心，取出，晒干”。对于二氧化硫残留量明确要求不得超过150mg/kg。需知道，目前的这种限定只是一种过渡阶段的权宜之计，取缔熏硫这种落后加工方式只是时间问题。因此，新版药典对百部质量要求的改进，将引导百部行情出现两极分化，形成优质优价的市场竞争规律。

图4：大百部(対叶百部)无硫饮片(中药材诚实通供图)

(须根及0.3cm以下灰渣≤3% ;无硫晒货)

　　5、生产成本逐年提高

　　现在百部资源减少，必然伴随着采挖难度增加，药农工值随之上涨。此外近年多方物价成本的增加，同样促使百部生产成本提高。以广西产区为例，今年百部鲜货收购价在3元/公斤，百部5斤鲜货晾晒出1斤干货后折干价15元，人工加工成本还需5元(包括洗淘、水煮、烘烤数日)，合计每公斤成本达21元。目前产地无硫统货产地售价达25元，中间的利润空间十分有限。这其中的人工加工成本随当地物价逐年递增。

　　综合分析：

　　1.百部的行情非常符合野生资源的整体走势，即上涨→货量增加价格下行→资源减少价格再上涨这样一种规律。目前来看，百部正处于新一轮上行期的爬升阶段。但价格上升到一定阶段，肯定会刺激国内外来货量增加，对其价格过快上涨造成压力。

　　2.未来行情的走向受新形势下的市场竞争规律——“优质优价"影响将极为明显，同时也意味着优质炮制饮片的市场需求规模还将逐渐扩大。而那些含硫超标、发霉变质的劣质百部也将受市场打压，需求缩减而逐步退出市场。

　　3. 百部家种技术早已突破，无法大面积开展野生变家种，主要还是成本问题。只有让百部价格再上一个台阶，才能解决其家种动力不足和基源混乱问题;也才能从源头稳定货源供应供应关系和品质，进而让多方受益，良性循环。