栀子产地报道系列总结篇：资源大量浪费是栀子最大的痛

　　12月22-29日笔者历时8天，考察了3省5个地市、行程2600多公里，先后考察了江西九江湖口、宜春丰城、抚州金溪和福建福鼎贯岭、分水关、茗洋等栀子的主产地与加工地；又考察了福建栀子最大后加工地亳州东钱庄与胡庄，并对亳州康美中药城进行了调研与考察。高铁、飞机、动车、专车，天天起早摸黑，考察记实还得加班来写，高铁上、飞机上、能挤的时间全用上了，确保考察记实天天发表，即辛苦了自己又累坏了司机。

　　过节期间又时常回忆起调查经过与细节，回想起被丟弃在树上的鲜红栀子和加工坏掉的栀子，倍感痛惜——资源浪费，才是栀子当前最大的悲哀与伤痛。

　　为此笔者把考察期间没有发表的图片和感触汇编成文，以飨读者。

　　一、价格过低，栀子被弃摘的现象非常严重

　　笔者2015年曾多次来到江西栀子的主产地进行考察，但年底这一趟考察笔者的心情确是非常的压抑与不畅。我考察了整个栀子的产业链，接触到了与栀子相关的各类人群。不同地域、不同人群，大家都是叫苦连天，人人都说做栀子不赚钱难经营。但经实地考察与调研之后，笔者认为最值得可怜的是江西栀子的种植户与亳州加工户，他们确实是赔的很惨、血本无归。

　　图1、12月24日笔者在江西湖口县武山镇马影山镇考察

　　图2、江西湖口县马影山镇石山村刘老板栀子树弃果很多

　　图3、江西樟树市吴城镇山前水库旁栀子树弃果也不少

　　图4、湖北孝感市西河镇的栀子树弃果也不少

　　为什么会出现这么多的弃摘栀子呢?经过走访答案是：

　　一是今年天气不好，农民的晚稻谷收割期与栀子采摘期相冲突，农民必须先去收稻谷，那是他们一年的口粮。

　　二是产新期栀子鲜果收价太低，扣除1.5-2元的农民采摘费用，余下的1公斤收入只有几角钱，再加上第一次采摘后树上余下的果实少，第二次采摘的人工费又要加高，所以弃摘现象严重，有的结果少的树林和偏远的树林，还要顾专车接送工人，中午还要管饭，费用太高就失去了采摘的意义。

　　三是栀子采摘后期与油茶籽的采摘收获时间节点相冲突，油茶籽果实大又重，采摘油茶籽比采摘栀子收入高一半，农民都去采摘油茶籽了。

　　以上三方面原因，导致栀子大户后来就请不到采摘工人，小户只能是自己采摘，致使栀子弃摘现象非常严重，造成严重的资源浪费确实让人心痛。

　　二、加工能力严重滞后，栀子变质坏掉非常可惜

　　一是栀子加工设备太落后，目前还没有一台现代化的烘干设备，全是土炉子用煤热风直接烘干，用锅炉热风烘干的就非常少。

　　二是鲜栀子总产量与加工能量严重不匹配，因为现有的所有土炉子的加工总量只是目前栀子年产量的一半多一点，也就是说还有近一半的鲜栀子必须靠太阳来晒干。

　　三是今年的天气极其反常，从10月中下旬开始一直到12月中旬为止，产地几乎就没有晴过几天，能遇上一个多云或者阴天就是好天气，最严重的是10月中旬到11月中旬，我国整个东南部区域一直是阴雨不断，所以靠太阳晒干的那部分栀子几乎全部坏掉。

　　图5、这是目前最规范的栀子炕炉一次可加工4-6吨

　　图6、这是目前最常见的栀子煤炕炉一次可加工3-4吨

　　图7、这是今年最常见的栀子加工场地满地泥泞

　　图8、这是最常见的栀子杀青土锅炉简陋脏乱

　　图9、这是栀子杀青现场满地污水横流

　　图10、这是今年加工坏的栀子粘连破皮发黑霉变严重

　　总结一下：2015年，全国约有6000-7000吨鲜栀子被加工成了粘连、破皮、发黑、霉变的栀子。致使大量的资源被浪费掉，也让加工户无钱可赚甚至血本无归。

　　所以笔者认为：资源浪费是2015年栀子最大的伤痛。

　　中药材天地网专家委员会：刘红卫

　　2016年1月11日