“从有到精”小颗粒价格翻转 改善性升级看枸杞子流通变迁

    2019年，是中国改革开放的第41个年头。回望这近半个世纪的沧海桑田，中国经济社会发生了翻天覆地的变化，“中国奇迹”誉满全球。

    与国民经济飞速发展相伴的，是广大人民群众消费需求总规模的不断扩大与消费结构的持续优化，换言之，中国居民的消费升级是中国经济崛起的重要组成部分。

    在国内消费市场之中，既有人们生活许多领域“从无到有”的革命性升级，又有诸多方面普遍发生的“从有到精”的改善性升级。而这些，无不印证了国人收入水平的攀升与生活质量的改善。

    当然枸杞子也是我们消费升级中的一个鲜活的例子。从几千吨到年需求20万吨以上，从数量看这种升级意味着我们对健康生活的向往。我们这次不说数量的变化，而是“从有到精”的改善性升级看枸杞子的整个产业的变化。

    从“外貌协会”到“焦亚硫酸钠”

    曾几何时，对枸杞子只听到名声就盲目购买的大妈们就是认定模样一定要好看，颜色一定要鲜艳。这就催生了非法添加这门生意。

    笔者记得第一次被曝光非法添加2013年8月24日，央视曝光了枸杞子含硫量严重超标后，这对2013年枸杞子的需求量受到了相当大的影响，据统计，当年枸杞子需求减少5%。

    一年之后，2014年6月，在《聚焦三农》栏目又报道了关于青海省海西蒙古族藏族自治州都兰县诺木洪枸杞在晾晒过程中超量添加“焦亚硫酸钠”的信息。使得广大消费者对枸杞子的食品安全问题有了一些担忧。当地政府也第一时间加大了对枸杞子超量添加“焦亚硫酸钠”的查处力度，尽最大努力杜绝这种货源流向市场。

    这次事件当然不是枸杞子最后一次爆出丑闻，虽然枸杞子各地政府做出很多努力，但因为这种货依然有销路，导致屡禁不止。但对于消费者而言，经过媒体报道和多年市场教育，枸杞子的颜色和样子不再是最重要的，他们现在更关注产区和疗效。还有，到底是不是含硫量超标。

    2019年政府依然会重点关注这类事件，虽然无法在源头上根治，但严控生产加工企业，让这类货源难以流通是政府想到的最好办法。

    总体来说，枸杞子品质是越来越优质的。到目前，什么无农残枸杞、冻干枸杞、枸杞子鲜果都成为流通的一部分。一些深加工产品也陆续出来，对整个枸杞业产业链是不错的补充。

    从280-550小颗粒暴涨到大颗粒涨幅有限

    我们看到次枸杞子行情上涨是不假，但是仔细分析，还是能看到不一样的东西。所有规格当中，280-550这区间的规格是涨幅最大的。相比年前，行情每公斤涨幅10-14元不等。大颗粒180-250涨幅6-10元。枸杞子投料货价格浮动不大。

    商超和精致饮片企业需求宁夏、靖远280-550左右的枸杞子

    商超和精制饮片企业的需求是根据消费者变化而变化的。消费者不再迷信大颗粒，颜色鲜艳，样子好看之后，他们的采购也转变了。不要其他货源，只要宁夏、靖远的280-550左右的枸杞子。但这种货源占统货总量不到30%，一时间“洛阳纸贵”也不难理解了。但这仅限于南方市场，北方市场依然以大颗粒为主。毕竟北方天气干燥，大颗粒含糖量高的货也不容易结块。

    市场流通端依然需求大颗粒的枸杞子

     亳州、安国、成都、玉林市场加上枸杞子流通量最大的广州市场目前需求依然以大颗粒为主，他们的流通依然是量最大的。在这个市场，大家价格战打的一塌糊涂，涨价后，所有人都安静了。

    目前，市场价格差异大，大颗粒、小颗粒，只要有人要咱就卖货。

    综述：目前中国80后有2.28亿人，90后有1.74亿人，00后有1.47亿人。中国正处在一个强烈的消费主义和利己主义的思潮中，也就是说，舍得花钱，敢于花钱，也敢于负债。

    他们大多数都是独生子女，几乎从未挨过饿受过冻，对于把一分钱掰开当两分花，其实是没有任何概念的。他们不同的消费观念也将影响整个消费市场。相对于价格，他们更加在意枸杞子的品质以及新鲜程度，枸杞子的价格是70元还是60元其实并不重要，最重要的是自己喜欢就好。

    从枸杞子中，我仿佛看到了中国城市消费的巨大变迁。

   (本文由“ 宁夏天集枸杞产业发展有限公司”公众号供稿，不代表中药材天地网的观点和立场。）