一线直击：五味子“油子”开始采摘 行情低迷中前行

       近期，五味子油籽已经成熟，加工陆续开始。往年火热的行情今年却显得格外安静，再过十天左右，油籽新货将大量上市。今年行情如此平静，是否真如前期商家反馈的消息一样，今年产区五味子产量大增呢？

图1：吉林靖宇县五味子已经成熟

一、 油籽成熟采摘正式拉开序幕

       时下已至九月下旬，吉林、黑龙江日夜温差已经高达近20°C，夜间温度也就2-3°C。这样的温差利于五味子上浆，甜度提升较快。各项指标已经能达到药厂的要求，油籽的采摘也正是开始。

图2：家种五味子全面成熟

图3：农户采摘的五味子鲜果

       今年五味子鲜货开称价格就低于去年，抢青后期价格一直稳定在5.5-6元/斤的价格。野生货抢青时不少商家还能安慰自己说是因为抢青五味子尚未成熟，含量不达标，药厂还没开始采购，导致鲜货价格低迷。那么现在家种货已经成熟，鲜货收购价7-7.5元/斤的价格，较去年同期12-13/斤的价格而言可以用“腰斩”来形容。这时再多的借口在事实面前都要低头。

图4：五味子鲜货收购价对比图

       五味子鲜货的价格虽然不能主导后期五味子的行情发展，但也是五味子价格构成的重要部分，有一定的参考价值。时下产区药厂投料新货售价在80-85元之间，油籽陈货售价在110元上下。较八月底小幅下滑，陈货大货持有者因成本原因不愿低价出售，散户出货积极。毕竟新货大量上市后陈货是否还能卖到110元的价格尚不可知。

 图5：产区农户采摘五味子

图6：晾晒五味子鲜果

       现在产区油籽采摘处于前期，鲜果还不是纯油籽，随着产新深入五味子上浆越来越好，甜度就越高。也许会随着质量提升，鲜货价格会出现正常涨幅，但想达到2018年12-13元/斤的收购价几乎已经没有可能。
 

图7：工人将五味子铺在架子上晾晒

       新货加工需要一段时间。预计一周左右就有油子货上市，九月底十月初新货将大量上市。时下因暂无大货应市，还没有实际的油籽货成交价。
 

图8：五味子制干

二、 多重因素影响 行情进入下滑通道

       今年五味子的价格从产新开始就显得比较疲软，无论是持货商、中间商、压货商还是种植户都希望五味子有个好的价格。

图9：五味子历史价格走势图

       但是从历史价格走势图可见，五味子在相对高位已经有三四年的时间。无论是什么品种，价格的变化终究逃不开产量、需求、库存变化带来的浮动。再剖析的深一些就是产量、成本、需求、库存、资金、人为炒作等因素的左右，归根结底就供需关系。

图10：五味子新货

       五味子还在采摘，产量尚不明确，但因大行情不好，人气不旺，加工户因去年加工五味子亏本今年加工较为谨慎等原因影响，导致五味子鲜货的价格一直低迷。五味子鲜货价格低是否能说明产量增加呢？

       高价刺激扩种，未来几年迎来盛果期，产量恢复等浅显的道理笔者已经不想一而再，再而三的重复。就按着产区个别商家所说，今年产量和2018年基本持平来计算，那也能保持五味子的供需平衡。在供需没有缺口的前提下什么动力支撑五味子行情上涨呢？

       产区五味子今年基本迎来盛果期，按着生长周期计算，明后年的产量也不会太小。只要价格不是低到五味子的生产成本之下、农户没有成片的拔光、天气影响的颗粒无收、炒作商大把资金往五味子的大盘里面砸的情况下，行情短期内很难恢复之前的高价，五味子已经进入下滑通道。

       再者，近几年国家对于中药材、饮片、中成药、中药注射剂的扶持监管力度越来越大。药品法、辅助用药、医保政策的出台，对药材的影响是深远的。2020年新版药典即将出台，对于五味子的影响有多大尚不可知，但对质量的要求越来越严是很明确的。优质优价是发展趋势，在低迷的大环境下，质量才是王道。

       （文中部分信息及图片由天地网吉林靖宇县信息站刘益铭先生15844939000提供，特此感谢！）