营山陈柄章：让黄精变“黄金”

中新网四川新闻4月23日电 (郭明)近日，走进营山禾众中药材种植专业合作社的黄精产品体验馆，负责人陈柄章沏上一杯杯黄精茶，摆放在茶几上，请大家品尝。

“这是我用红茶和黄精按比例混合，研发出来的新产品。”陈柄章热情地介绍。

　　细品茶水，既能品出红茶的香味，又能感受到一股淡淡的甜味。陈柄章说，这股甜味就来自于九蒸九晒后的黄精。

　　返乡创业 带动百姓增收

　　“80后”陈柄章是土生土长的营山人，早些年外出打拼，踏实肯干的他在浙江成立生产电子产品的公司，积累到了第一笔财富。

　　2018年，一次偶然的机会，陈柄章回到家乡营山县小桥镇茶塆村，了解到农户有种植黄精的习惯，时值当地大力发展农村产业，他便有了返乡创业的打算。历时半年多时间考察，陈柄章在该村成立了营山禾众中药材种植专业合作社，流转600亩土地种上了白术、玄参和白芨，并收购当地村民种植的黄精泡制黄精酒。

　　经过两年摸索，2020年，陈柄章又陆续流转土地400亩，专门种植白芨和黄精，做起了黄精系列产品的研发和精深加工。

　　同年，陈柄章建立了黄精种苗基地，采用“合作社+农户”种植模式，给附近村民发放黄精种苗近10万株。村民们收获后的黄精，陈柄章按市场价回购。

　　“2021年，我种植了20多亩黄精，去年进入收获季，有6亩黄精成熟，一次性就收入了近10万元。”茶塆村村民陈明义说，今年将有大面积的黄精进入收获季，估计产值能达到20万元。

　　陈柄章说，黄精的成熟周期一般为3至4年。去年，首批种植的黄精陆续采收，采收后的土地又种上了新的黄精种苗，“压茬种植与采收，确保每年都能有收成。”

　　2023年，陈柄章修建了冻库，增添了设施设备，办起了黄精加工厂。在合作社的无尘车间流水线上，工人们对黄精、陈皮、红茶等称重，再按比例进行搭配，包装成小罐茶。

　　茶塆村村民刘龙国现年60多岁，负责看管合作社的中药材基地，去年挣了2万多元。“不出村就能务工挣钱，同时还能照顾家庭，这样的日子好巴适。”

　　据陈柄章介绍，在加工厂里务工的村民常年保持在20人以上，栽种、采收季和日常管理中药材基地时，还会组织村民来务工，去年给工人们发放工资近30万元。

　　精深加工 打造特色品牌

　　在合作社的黄精产品体验馆，琳琅满目的黄精产品陈列于展台。“利用黄精制作的茶类就有30多种，此外还有豆腐干、芝麻糕、挂面、火腿肠……”陈柄章打开了话匣子，他说，黄精作为药食同源植物，衍生出来的产品深受消费者喜爱。

　　正是因为看准了黄精制品广阔的市场前景，陈柄章深入市场调研考察后，自主研发了百余种黄精产品。

　　“采收后的黄精，经过多次清洗、去泥去须，再切片晾晒、烘烤，就制成了黄精生片。”陈柄章说，在此基础上再进行蒸制处理，就制成了黄精熟片，如果研磨成粉，就制成了黄精粉。按陈柄章的理解，这一系列工序下来制作出的黄精制品，还仅仅是对黄精进行了初加工。

　　“以黄精为主料，辅以山楂、陈皮、枸杞等，就配制出不同的黄精茶。”陈柄章说，采收清洗后的黄精，经过九次蒸制、九次晾晒，黄精里的糖分被最大限度激发出来，制成的茶品口感清香醇正。

　　如此多次重复的工序，为何不简化？陈柄章解释道，九蒸九晒还是最基本的处理工序，许多时候实际蒸晒的次数还会更多，这样制成的黄精，味道才正宗。陈柄章说，产品品质有保障，才有市场竞争力，更能受到消费者的信任与青睐。

　　目前，陈柄章的黄精系列产品畅销沿海一带，同时还与云南、安徽等地的十余家客商达成了稳定的供销合作协议。去年黄精系列产品销售额逾500万元，产品供不应求。

　　行走在营山县小桥镇茶塆村，漫山遍野的黄精郁郁葱葱。该村党支部书记刘晓刚介绍，在陈柄章的带动下，该村的黄精种植面积与2020年相比，提高了3倍以上。

　　“茶塆村的黄精产业已具有一定规模和影响力，我们将借力打造具有地方特色的农产品品牌。”小桥镇党委书记吴利民表示，镇党委、政府将进一步加大扶持力度，把小桥镇的黄精产业打造成该镇的特色产业。(完)

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