牛皮猪皮熬成廉价假阿胶 佛山市面仅售100多元

　　成本就要150元，但佛山市面上有“斤装”阿胶仅售100多元

　　央视9日报道的“送检12种阿胶样品11种非驴皮”消息引发关注。佛山市场上的阿胶是否让人放心？10日，羊城晚报记者走访佛山多家超市和药店发现，市面上的阿胶产品真假难辨，有销售人员直言“便宜的阿胶都是用牛皮、猪皮掺杂制成”。

　　走访：同样规格售价悬殊

　　10日，记者走访了佛山季华五路、岭南大道北、普君西路等地的超市和药店发现，市面上销售的阿胶品种繁多，同样规格的产品售价相差甚远。

　　记者比较了其中五家药店的阿胶发现，同样是重量为250克的阿胶块，售价最高的达一千1000多元，最低的仅售100元左右。甚至标注为同款产品的阿胶，不同药店的售价相差也较大。比如在季华五路一家药店的某品牌阿胶产品，售价995元一盒，而在普君市场附近的一家药店，同样品牌同样规格的产品，售价仅630元。现场销售人员直言，两种产品在生产厂家、药品成分比例方面均一致。

　　岭南大道北一家药店老板告诉记者，市面上销售的阿胶一直在涨价，近五年涨了近10倍，他指着一款产品介绍：“10月份还卖600多，这个月就涨到800多了。”

　　真相：廉价阿胶掺杂牛皮

　　记者从佛山市中医院中药房了解到，熬制一斤阿胶所需的驴皮至少在3斤以上，而根据目前市场上驴皮的售价，一斤阿胶的成本超过150元。按照这样的比例，市场上销售的很多100多元的500克阿胶，若全部用驴皮熬制，则价格低廉到不及或仅相当于驴皮成本价。

　　“现在市场上很多便宜的阿胶，是牛、猪皮掺杂在一起做的。”季华五路一家超市的销售人员透露，这些材料的成本较低，因此售价一直低廉。

　　佛山市中医院中药房有关负责人吴声振介绍，根据目前市场上的行情，以250克一盒为例，质量较好的正宗阿胶售价约为八九百元一盒，中等的则为三四百元一盒。

　　“正在开展专项行动，将严厉打击阿胶造假行为。”佛山市食药监局有关负责人介绍，目前全省正在开展针对阿胶类相关食品药品的专项检查行动，的确检查出部分由牛皮等材料制成的假冒阿胶。

　　贴士

　　先望再闻可辨真伪

　　“肉眼无法辨别真假，只要买正规牌子的就行。”记者以消费者身份咨询如何辨别阿胶真伪时，几乎所有的销售人员都这样说。记者打开一些阿胶产品发现，有的产品带有身份验证码，消费者可以通过获取包装内部的防伪码对产品做身份验证；而有的产品则无溯源渠道。

　　“服用假阿胶不仅达不到应有的疗效，还对身体有害”，吴声振介绍。他提醒消费者，鉴别阿胶可通过“望”、“闻"实现，正品片形比较整齐，对着光观看其表面非常光泽，且质地比较松脆，闻起来带着一股香味；而假的阿胶比较暗淡，表面比较粗糙，闻着隐约有腥臭味。