投稿资讯 | 草豆蔻品种分析

       草豆蔻作为药食两用品种，长期以来食用需求远大于药用。特别是大草豆蔻在众多调味品中备受青睐。很多调料厂家和大型的火锅底料厂家在用料配方上，多用到草豆蔻，例如比较常用的烹饪调料"十三香"和重庆各大火锅底料厂，就把大草豆蔻作为常用配料使用；其次是大草豆蔻作为常用中药材，以其为原料生产的人参再造丸、华佗再造丸、建神曲、山楂丸等许多种常用中成药。

       草豆蔻有大中之分，大草寇产于海南，广西一带，中草豆蔻靠进口为主，全部年用量大约3500吨左右。中草寇2021年大概产量是3000吨左右。产新期，因货源集中到市场，曾掉至17元左右，有商家看到价格己触底，入手建仓。经过市场的消耗，价格慢慢上涨到28元左右。到2022的 6月份，中草豆蔻基本处于没货状态，2021年也是这种情况，产新前，几乎也是零库存。

       2022年，大草寇六月份开始产新，从产新的29元，一直上涨到产新结束，上到34.35元；中草寇在8月份产新，产新前期，有零星到，市场紧缺，每到点货，就被市场消耗。2022年大草寇大概产量250吨，中草寇大概产量 3500吨。因2022年底疫情原因，影响北方封两三个月，销量减了不少销量，导致2023年产新前，估计还有300到400吨库存。

       2023年开始产新，产地传出产量大丰收，行情一直掉到21元，实际不是，今年受天气原因，今年总体没有漂亮货，个头小了很多。实际是减产严重，通过产新后两个月慢慢的消耗，到现在己经上涨到好货27元，差货上涨到25元。

       这是为什么呢？原因是2023年草豆蔻总体产量在2300吨左右，加上去年旧的库存400吨左右，大概是2700吨，那么，对于一个年用量3500吨左右的品种，存在800吨左右的缺口，随着社会消费市场的需求量不断增长，草豆蔻的缺口必将进一步扩大。已经引起部分商家的注意，后市大家可以重点关注。(本信息由广西勇杰信息服务有限公司提供13709665027）